あっさりとしたスープが人気のラーメン店
JR・えちごトキめき鉄道直江津駅から徒歩約7分の歴史あるラーメン店「中華そば亀屋」は、時代に流されない、あっさりとした中華そばが自慢です。煮干しを基調としたスープは濃厚だがさっぱりしており、脂っこくなく食べやすいと人気を集めています。
カテゴリー: 新潟グルメ
懐石 秀石菴
地元の厳選素材を使った季節感ある料理を堪能
新潟市・岩室温泉街に店を構え、県内外から愛される「懐石 秀石菴 」。東京の懐石料理店で10年間修業を積んだ兄弟が、父の代の鮮魚仕出し店から転換し、本格懐石料理店として1998年11月にオープンした店だ。新潟の食材を中心に使った、伝統的な料理を気軽に楽しめるのが自慢。旨味のある部分だけを使用するなど、味を追求した滋味深い料理を楽しめる。「ミシュランガイド新潟2020 特別版」で一つ星を獲得した名店だ。
めしと酒 善丸
“新潟愛”にあふれた肉食系＆海鮮系居酒屋
新潟駅から徒歩約4分の好立地にある、“和”の情緒漂う居酒屋。鮮度抜群の魚料理、ブランド肉の「村上牛」や「煌麦豚」を使った肉料理など、新潟産の旬の食材を使ったメニューが堪能できる。なかでも、「四葉ポークの安田瓦焼き」、「とろける絶品レバー串」、「牡蠣のカンカン酒蒸し」といった名物メニューは、一度は食べてみたい逸品。ドリンクは、約30種が揃う新潟の地酒のほか、女性にも人気のオーガニックワインやクラフトビールも揃う。人気メニューが一度に楽しめる、コスパ抜群の飲み放題付き宴会コースも好評。
和BISTRO HAKU.
老舗料亭の味をカジュアルに楽しめる店
JR新潟駅の万代口から徒歩約5分の場所にある、アットホームな和食店。老舗料亭で修業した店主が、料亭の味をカジュアルに楽しんでほしいという思いでオープンした。カウンター席や座敷席などがあり、女性のひとり客も利用しやすい雰囲気だ。
Bar&Dining IT’S MORE
本格的なバーメニューと多彩な創作料理
東京で約10年修業を重ねたオーナーがバーテンダーを務めるバー&ダイニング。赤がテーマカラーのお洒落な店内は、幅広い客層でいつもにぎわっている。フレッシュな旬の果物を使ったカクテルから希少価値の高い酒まで多彩な酒が楽しめ、また、イタリアン、フレンチベースの創作料理も好評。黒ゴマをブレンドしたバーニャカウダやウイスキーと相性の良いスモーク料理など、バラエティーに富んだメニューが揃う。イチ押しのイタリア、パルマ産最高級生ハム・プロシュートは、オーダーが入ってから切ってくれるので、旨味も香りも新鮮。
Charis
地中海をイメージした隠れダイニングバー
新潟駅の万代口から徒歩約2分の好立地にあり、ギリシャ神話に登場する“女神の名”にちなんだ店名の、隠れ家的なダイニングバー。ラクレットチーズの断面をあぶり、トロっとした状態で野菜やパンなどにかけていただく料理がおすすめ。そのほか、オーナー自慢の丸い出汁巻き卵や、生ハム「ハモンセラーノ」の60分間食べ放題などが人気だ。また、女子会コース限定で、「カクテルシェイカー体験」も。店内は、白い壁やブルーのライトアップで地中海をイメージした幻想的な空間。週末は、結婚式の2次会でよく利用される。
パスト エ リクオーレ KAMOME
欧風料理を楽しめるアットホームなレストラン
映画「かもめ食堂」のように、みんなから親しまれる店を目指してオープンしたという欧風料理レストラン。看板メニューの「和牛ビーフシチュー」は、知り合いの農家などから仕入れているこだわりの新鮮な食材をじっくり煮込み、素材の旨味をギュッと凝縮させ、コク深い味わいに仕上げたシェフ渾身の逸品。また、ズワイガニのミソで作ったコクのあるソースが決め手の「カニミソのクリームスパ」も、店を代表するメニューのひとつだ。お洒落で温かな雰囲気は、記念日やデートはもちろん、女子会や家族での利用にもぴったり。
花柚子
新潟の美味しいものが味わえる店
新潟駅の万代口から徒歩約4分の好立地で、こだわりの県産食材と酒が楽しめる店。鮮魚は佐渡の漁師から直接仕入れ、野菜は地元・赤塚の契約農家まで店主自ら採りに行く。禁漁明けのズワイガニや、佐渡沖で獲れるノド黒、11月以降の冬場が旬のナンバンエビ、新潟が誇るブランド牛「村上牛」などが人気。もちろん、料理にあう地酒を各種用意している。店内は、木を基調とした落ち着いた雰囲気で、カウンター席はおひとり様も気軽に利用でき、低反発座布団を使用している掘りごたつ式の席はすだれをおろして仕切ることが可能だ。
和．伊．の台所 五十八
朝獲れ鮮魚と安田瓦焼きが自慢の人気居酒屋
新潟駅より徒歩約2分の新潟愛をひしと感じる居酒屋。地の食材を生かした和食とイタリアンを楽しめ、メインとなる出雲崎港直送の鮮魚は、刺身をはじめアレンジメニューも充実している。また、名物の安田瓦で焼き上げる「四ツ葉ポークの瓦焼き」は食べるべきメニューのひとつ。酒類やコース料理も豊富なので幅広く使えそう。誕生日の人がいる場合は、事前に伝えておくと“居酒屋らしからぬとんでもないサプライズプレゼント”があるとか。2次会は、早朝5時まで飲んで食べられる「深夜食堂58ページ」を利用してみては。
粟山バル ランタン
何度訪れても楽しめるお洒落なバル
2016年2月にオープンした、新潟駅前の人気ビストロが手がけるお洒落なバル。人気の「チキンの丸ごとロースト ビア缶仕立て」をはじめ、女子会で好評な「ローストビーフ丼」、姉妹店のビストロの看板メニュー「大人のハンバーグ」など見た目も味わいも楽しめる料理が豊富で、ドリンク類も多数取り揃えている。また、店内にはテーブル席、小上がり掘りごたつ席、カップルシートがあり、大切な人との食事から宴会まで、さまざまなシーンで利用でき、20～40名での貸切も可能。雰囲気がよく、何度も訪れたくなる店だ。
深夜食堂58ページ
一杯からガッツリまで利用できる居酒屋
新潟市の人気居酒屋「和.伊.の台所 五十八」が、新潟駅周辺に2、3次会で利用できる店が少なかったことからオープンさせた「深夜食堂58ページ」。20時30分のオープンから早朝5時まで開いている。酒の肴にぴったりな一品料理から「禁断のたれかつカレー」や「新潟たまご納豆ラーメン」、「新潟メンチカツサンド」といった、オリジナリティあふれるガッツリ食事系まで揃うこだわりのメニューはどれも魅力。事前に4,000円以上のコース料理を予約すれば18時オープンも可能なので、一次会からも利用できる。
ビストロ ランタンルージュ
肩肘張らず気軽に料理とワインを楽しむ
イタリアンをもっと身近に“定食感覚”で食べてほしいという思いから、“ランタンルージュ（赤提灯）”と名付けられたビストロ。イチ押しは女性に大人気のフォアグラが乗った「大人のハンバーグ」で、また、オーダーごとに一羽丸ごと焼き上げる看板メニューの「ジューシーローストチキン」もおすすめ。オーナーシェフ厳選のワインは、フランス産をはじめ世界各国から仕入れたこだわりの銘柄ばかり。1階には半個室空間、2階は最大15名で利用できるVIPルームを完備。女子会や2次会など、さまざまなシーンで使えそう。
欧風料理ビトロー
地産の食材を取り入れた多彩な料理
越後湯沢駅目の前にある、創業1998年の「欧風料理ビトロー」。金沢でフレンチの修業をした後、地元湯沢の「苗場プリンスホテル」で腕を振るった経験を持つシェフによる、親しみやすい洋食を堪能できる。地元食材をできるだけ取り入れているというメニューは、人気のパスタをはじめ、肉・魚料理、ピザなど、ランチ、ディナーともに多彩。おすすめの「ステーキサラダ」は、ステーキと地元野菜を楽しめる。店名の由来でもあるステンドグラス（ビトロー）の窓が印象的な店内は、大正時代がテーマのレトロな雰囲気が落ち着く。
須坂屋そば 新潟駅前店
新潟名物「へぎそば」と郷土料理の店
新潟駅より徒歩約5分の、新潟名物「へぎそば」と郷土料理を楽しめる店。「へぎそば」とは、布海苔をつなぎに使い、片木（へぎ）と呼ばれる大きな器にひと口ずつ盛り付けたもの。なめらかな喉ごしと、シコシコと歯ごたえのある食感を堪能しよう。
彩食麗酒 月
古町の路地裏にある美味しい和食と酒の店
古き良き街並みを残す古町の路地裏にひっそりと佇む和食処。まるで老舗旅館のような趣ある和の空間が広がり、大人のための上質なひと時を演出してくれる。板長がこだわり抜いた特製ダシの香りと旨味が引き立つ料理の数々に舌鼓を。
Bloom days
洒落た雰囲気のパーティーダイニング
店名の「Bloom days」は“大切な記念日”という意味。その名の通り、恋人とのディナー、仲良しの友人との女子会、大切な人との食事はもちろん、何気ない日常も大切な記念日のように過ごしてほしい、というコンセプトのパーティーダイニング。少人数から大人数まで臨機応変に対応してもらえるので、ウエディングパーティー、バースデーパーティーなどにもおすすめ。グリル野菜のバーニャカウダソースやチーズフォンデュなどパーティーにぴったりの多彩なメニューも魅力。ワインの種類も豊富なので、料理に合わせて楽しみたい。
創作厨房 彩空
気軽に美食を楽しむ新感覚の創作居酒屋
和モダンで洒落た外観の「創作厨房 彩空」は、今まで上越にはなかった新感覚の店として評判を呼んでいる創作居酒屋だ。東京と大阪のホテルでフレンチの修行を積み重ねてきた料理人による美しい盛り付けや、野菜を中心としたヘルシーな味が女性に人気。約１００種類あるというメニューに迷ったら、売れ筋ランキングをチェックして人気の味を試してみたり、相談するとオリジナルの料理を作ってもらえることも。前菜からメインまで上手く選んで、少し贅沢にコース料理感覚で楽しむのもおすすめ。全国各地から集めた酒も充実。
株式会社New Era Life
南国を感じる、地元で人気の癒しカフェ
南国のカフェを彷彿とさせる雰囲気のカフェ「ＥＡＲＬ」。専門店複合施設「パティオ」の中にあるので、地元の人が買い物帰りに立ち寄ることも多い。店内にはソファ席が並び、観葉植物が並んでいるお洒落な空間の中にも、棚には雑誌やマンガがたくさん並び、地元の人たちの憩いの場として愛されているのを感じる。その心地よさに思わず時間を忘れてのんびりと長居してしまいそう。ボリュームあるランチは日替わりで、ご飯やパスタなどいろいろ選べるのが嬉しい。夜はライトアップされ、お酒も楽しめる大人の空間になる。
居食ダイニング 満月
新潟の美味と地酒を個室で味わう
和モダンでシックな外観が目を引く、創作料理居酒屋。カウンター席以外はプライベートなひと時を過ごせる個室になっているのが魅力。テレビのある個室もあり、スポーツ観戦を楽しんだり、ＤＶＤを持ち込んでの映画鑑賞会などもおすすめ。和洋を織り交ぜた多彩な定番メニューのほか、人気は新潟近海で獲れた魚介をはじめ、旬の食材を使用する「本日のおすすめ」。常時２０種類が用意されており、訪れるたびに新しいメニューに出合える。人気の串焼は一つ一つの具が大きく満足な食べ応え。また、新潟の地酒が揃えてあるのも嬉しい。
兄弟寿し
先代から受け継いだ江戸前の技法で旬を握る
昭和35年創業、初代店主が兄弟2人で店を起こしたことが店名の由来となった「兄弟寿し」。佐渡沖でとれた旬の鮮魚を江戸前の伝統技術で握る、知る人ぞ知る新潟の名店だ。魚や食材はもちろん、しょう油や塩にもひと手間加えてから提供するというのが店主の信条で、こだわりの寿司を求めて新潟を訪れた著名人などが足しげく通うという。地酒は定番の銘柄から季節限定酒、あまり名の知られていない名酒までがずらり。事前に予約しておけば、地酒や食材のリクエストにも可能な限り対応してくれる。さらに、寿司店では珍しく深夜まで営業しているのもうれしい。時間を気にせず、地酒を片手に、話し上手な店主と話に華を咲かせてみてはいかがだろう。
CHE CARINO
女性に人気の古町鍋茶屋通りに佇むイタリアン
食の名店が立ち並ぶ古町鍋茶屋通りのイタリアン。入口から続く細い路地を抜けるとウッディベースの洒落た空間が広がり、笑顔あふれる気さくなスタッフが楽しいひと時を演出してくれる。シェフが真心込めて作る料理は、伝統的なイタリアの郷土料理が中心。「村上牛のタリアータ」や「海老とドライトマトのトルテッリ」など新潟県産の食材を使った料理も好評。人気の自家製パンが食べ放題のコースや飲み放題コースなどコースメニューも充実している。自家製のドルチェも美味しいと評判が高く、誕生日会などにも一役買ってくれそう。
魚介屋 玄徳
旬の新潟の地魚を味わう地産池消の店
魚介屋という店名が物語る通り、魚の美味しさに定評のある「玄徳」。新鮮な地魚と地酒を心ゆくまで楽しむことができる。おすすめは、贅沢にカニをすり身にした一品「かにしんじょ」。かにしんじょ揚・かにみそ・かにコロッケの３つが味わえる「かに三昧」も人気。シンプルながら素材が光る料理の数々、知る人ぞ知る「亀の翁」なども揃える豊富な銘酒を求め、県外から訪れる人も少なくない。一人でも立ち寄りやすいカウンター席、寛げる座敷席、７名から利用できる個室など、シチュエーションにあわせて選べる席や、手頃な価格も魅力。
雑多居酒屋 かんだ
人数、男女問わず気軽に足を運べる居酒屋
日本酒の「久保田」で知られる朝日酒造のアンテナショップとして、2010年3月に新潟市に初出店。旨い酒、旨い肴を意味する店名「佳肴（かこう）」の通り、季節酒や店限定の銘酒、新潟の郷土料理や酒蔵ならではの酒粕、新潟県産の無添加味噌を使用した料理など、自慢の逸品が揃っている。締めには、長岡市越路町指定農園で栽培された安心安全の米やそば粉を使った体に優しいメニューがおすすめ。酒蔵をイメージした店内には、カウンター席はもちろん個室も充実。ゆったりと寛げる和の空間で、日本ならではの旨い酒と肴を味わう特別なひと時に酔いしれよう。
佳肴 あさひ山
酒蔵の直営店で旨い酒と肴に酔いしれる
日本酒の「久保田」で知られる朝日酒造のアンテナショップとして、2010年3月に新潟市に初出店。旨い酒、旨い肴を意味する店名「佳肴（かこう）」の通り、季節酒や店限定の銘酒、新潟の郷土料理や酒蔵ならではの酒粕、新潟県産の無添加味噌を使用した料理など、自慢の逸品が揃っている。締めには、長岡市越路町指定農園で栽培された安心安全の米やそば粉を使った体に優しいメニューがおすすめ。酒蔵をイメージした店内には、カウンター席はもちろん個室も充実。ゆったりと寛げる和の空間で、日本ならではの旨い酒と肴を味わう特別なひと時に酔いしれよう。