すし明

https://sapporo-sushiakira.com/

北海道ならではの新鮮な海鮮を使用した寿司

札幌市営地下鉄大通駅から徒歩約3分の狸小路商店街にある寿司店「すし明」では、漁師から直送される新鮮な食材を使用した寿司を提供しています。選りすぐりの食材を使った茶碗蒸しも人気で、お酒は寿司に合うように全国各地から厳選したものを取り揃えています。古き良き時代を感じさせる店内は落ち着いた雰囲気で個室もあるため、記念日や会食などあらゆるシーンに利用可能です。フラットタイプのオープンカウンターでは、職人の鍛錬された技を目の当たりにすることができ、店主との会話も楽しめるので、地元の人も観光客もすてきな時間が過ごせます。

くいものや呂久

https://kuimonoya-roku.com/

店主が目利きした海鮮とおでんが自慢の居酒屋

JR新札幌駅から徒歩約1分の和食居酒屋「くいものや呂久」では、店主が自ら目利きした新鮮な海鮮を提供しています。刺身は一切れが大きめになっており、牡蠣もサイズが大きく、タラの白子・タチも丼ほどのボリュームがあります。和食以外にも「スパゲッティナポリタン」「トムヤムクン」など豊富なメニューがあり、すべてが店主の自信作なので、いつ誰と訪れても、それぞれの好きなものが味わえます。おでんは冬も夏も楽しむことができ、ホルモン煮込みもおすすめです。お酒もウイスキーや日本酒をはじめ、豊富に取り揃えています。

lene

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札幌市にあるお洒落な隠れ家レストラン

札幌市営地下鉄円山公園駅から徒歩約4分の場所にある完全予約制レストラン「lene」では、全国各地から厳選した良質な食材を使った料理を提供しています。毎朝市場に出向き実際に見て納得した食材だけを仕入れてから、お店で出す料理を決めるため、訪れるたびに旬の料理が味わえます。苦手な食材やアレルギーがある場合は、事前に伝えれば対応可能です。予算によって使用する食材が変わるため、予約時には予算をしっかり伝えておきましょう。店内は照明やカウンターの奥行きなどにこだわり、高級感のある雰囲気なので、記念日や会食などのシーンにも利用できます。

焼鳥と地酒 SAKE酉

https://sakenotori-sapporo.com/

道産の鶏肉・卵・野菜が味わえる居酒屋

北海道産の鶏一羽を丸ごと仕入れ、あらゆる部位の焼き鳥を提供する「焼鳥と地酒 SAKE酉(サケノトリ)」です。その種類は豊富で「ソリレス」「トロ皮」「まつば」「キンカン」「ふりそで」といった希少部位が揃います。一品料理のおすすめは「燻製ポテトサラダ」です。半熟の味付け玉子と鶏肉が入った食べ応えのあるメニューで、オーダーごとに燻製するため、香りもまた食欲をかきたてます。常時30種類が揃う日本酒と一緒にひとりで楽しんだり、デートや会社の食事会で訪れたりと、さまざまなシチュエーションで利用できます。

和食居酒屋ていね

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板前が作る北海道産の海鮮を活かした和食

和食調理に37年間、携わってきた料理人が腕を振るう居酒屋です。北海道産の旬な魚介類を使用したメニューが中心で、「かに茶碗蒸し」「厚岸産牡蠣ぎょうざ」「きんきの煮付け」といった、自慢の逸品が並びます。また海鮮以外の料理も豊富で、「三元豚」の旨味を堪能できるしゃぶしゃぶや、和牛を使用したシチュー、ラーメンサラダなども人気です。お酒の種類にもこだわっており、「サッポロ生ビール黒ラベル」と「サッポロラガービール」の2種類を、ビール好きの店主が選定しています。地酒や焼酎はもちろん、月ごとに変わる日本酒も見逃せません。

shisha house ANACHRO FRONTIER

https://anachro-sapporo.com/

サードプレイスとして楽しめるシーシャカフェ

札幌市営地下鉄豊水すすきの駅から徒歩約5分のシーシャ(水たばこ)カフェです。シーシャは中東の伝統的な喫煙方法で、店では約150種類のフレーバーを取り扱います。カフェのみの利用もでき、暖炉を眺めながらコーヒーなどが味わえます。春から秋にかけては庭のテラス席での食事も可能で、夏場は飲食物を持ち込んでバーベキューもできます。フレーバーミックスは中級者から上級者向けだが、初心者にはスタッフが好みを聞いて調合してくれるので、すっきりとしたシトラスやミント系、チョコレートなどの甘いフレーバーから試せます。

かうまるNEO

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たこ焼きの元であるラジオ焼きの専門店

札幌市営地下鉄北34条駅から徒歩約5分にある北海道初のラジオ焼き専門店。ラジオ焼きは、たこ焼きの原型で、具材は醤油ベースの秘伝のタレで煮込んだ牛すじ肉とこんにゃく。生地にも煮込んだ秘伝のタレが入っていてマヨネーズと岩塩をかけて味わう。

繚乱

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厳選した海鮮や旬の料理を日本酒で堪能

札幌市営地下鉄北24条駅から徒歩約1分にある、季節の美味しい料理を提供する居酒屋。オーナーは札幌市中央卸売市場で仲卸業をしていた経験を持ち、魚介類の目利きに定評がある。また、和牛はジューシーでやわらかい赤身が特徴の「しほろ牛」の厳選した部位を使用。九州の甘い醤油とワサビに合う絶品だそう。地酒や希少な日本酒、ワインや焼酎などドリンク類も充実しており、女子会や会社の飲み会などにも便利だ。店名は優れた食材が一斉に並ぶ店という意味で、百花繚乱から付けたそう。咲き誇るほどにぎやかな料理を堪能しよう。


津軽海峡を渡って来た男 あきら

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北海道で青森の味を存分に堪能できる店

コンセプトは“北海道で一番青森を堪能できるお店”。札幌好きで青森県出身の店主が、自分にしかできない店を作ろうと思い立ったそう。仕入れルートは店主が青森で直接交渉して開拓し、地酒も県外には出回らない物まで買い付けている。魚介類は冷凍されていない鮮魚を扱うなど、季節の美味しいものを新鮮に提供。「十和田バラ焼き」「貝焼き味噌」など、青森の郷土料理を青森の地酒で味わうとまた格別だ。「3種飲み比べ」もあるので、好みの味を探してみては。ひとりでふらっと立ち寄りやすく、気さくな店内は常ににぎわっている。

笑家

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道産食材の本格割烹料理を気軽に味わえる

長年、料理業界で経験を積んだ店主が営む、本格的な割烹料理を気軽に楽しめる店。店主が確かな目利きで選んだ魚介や野菜をはじめ、食材は北海道産の旬のものを極力使用している。定番メニューはあるものの、その日の仕入れや旬、店主の感性により内容が次々と変更されるのは割烹ならでは。訪れる度に新たな料理に出合えると評判だ。料理との相性を第一に厳選し、店主自ら買い付けに行くこともあるという地酒も種類豊富に揃っている。店内はモダンで明るい雰囲気で、グループはもとより、おひとり様でも気軽に立ち寄れる。

薪窯ピザ屋 まるく

https://pizzamaruku-obihiro.com/

歴史ある本格薪窯で焼き上げる帯広のピザ店

JR帯広駅から徒歩約12分に位置する「薪窯ピザ屋 まるく」。十勝産の薪を使い、イタリアのピザ職人も厚い信頼を寄せるという、100年以上の歴史ある本格薪窯で焼き上げた“ここでしか味わえないピザ”が人気だ。イタリア産と十勝産の小麦をブレンドした生地は、もちもちとした食感がたまらない。焼きたてを味わえるイートインを併設するほか、北海道ホテルにも近いので、テイクアウトやお土産として利用するのもおすすめ。

大衆酒場 吉々

焼き鳥と小鉢料理でほっとできる和食居酒屋

札幌市電狸小路停留場、札幌市営地下鉄すすきの駅からそれぞれ徒歩約3分、ビルの4階にあるアットホームな和食居酒屋。店主は全国から集めた日本酒と、酒に合うメニュー作りにこだわり、鮮魚や牡蠣、やわらかい肉質で人気の「彩美牛」など多彩な素材を吟味して提供している。懐かしい雰囲気の店内は靴を脱いで上がるスタイルで、座敷や掘りごたつのカウンターなど、どこに座ってもリラックスできるだろう。観光や出張で札幌を訪れた人たちも、まるで我が家に帰ったような気分で小鉢料理や焼き鳥を肴にほろ酔いになってみては。

縁たけ

厳選した全国の食材で作るこだわりの創作料理

札幌市営地下鉄すすきの駅から徒歩約2分、ビルの3階にある旬の食材を楽しめる居酒屋。全国から選りすぐった食材で、料理長こだわりの創作料理が数多く味わえる。厚真町産の鶏や余市町産のワインポーク、甘みが濃厚な厚岸町産の牡蠣など、それぞれに魅力を感じる北海道産食材も多数取り揃えているという。脂の乗りもばっちりな本マグロは、鮮度抜群の状態で提供するために各地から厳選した逸品だ。観光や出張で訪れる人たちも気軽に入れる雰囲気の店で、地元客の舌を満足させる味と、落ち着いて寛げるおもてなしを堪能してみては。

COOL BEER CRAFT

国産クラフトビールと直火焼料理&燻製の店

札幌市営地下鉄大通駅から徒歩約5分、 豊水すすきの駅からは徒歩約1分とアクセス抜群のビアバー。常時用意している国産クラフトビール11タップは、樽替わりで新しいメニューになり、訪れるたびに異なるビールとの出合いが楽しめる。国内外のボトルビールも約30種あり、苦味や酸味が効いたもの、フルーティな味わいなど、バランス良く揃っているのが嬉しい。オリジナルビールも次々に登場し、あなた好みのビールが見つかるはず。ビールと相性が良い料理も充実し、豪快に焼き上げた直火焼きメニューや自家製スモークは絶品だ。

おばんざい坊

燻製料理とワインに酔う落ち着いた開放空間

札幌市営地下鉄大通駅から徒歩約3分の和食バル。低温でじっくりと火を通した燻製料理は、スペアリブをはじめ種類も豊富なので、好みの組み合わせで“盛り合わせ”を注文しても楽しい。どこか懐かしい味わいの肉じゃがやナムルが人気の日替わりおばんざいがお通しで提供されるので、6種の中から3種をチョイスしよう。多彩な和食に合わせるお酒は、特にワインが人気だ。開放的でありながら落ち着いた雰囲気で、つい長居したくなる店なので、友人同士や会社の仲間、女子会など、大切な人たちと満ち足りた時間を過ごしてみては。

Bar Tradition

https://tradition-sapporo.com/

すすきので落ち着いたBAR(バー)に寄るなら「Bar Tradition(バー トラディション)」

オリジナルに富んだカクテルを堪能できる、すすきの駅目の前のオーセンティックなBAR(バー)「Bar Tradition(バー トラディション)」の公式ホームページです。上質な大人の空間で、味覚と嗅覚で味わう「薫るカクテル」などの珍しいカクテルもご用意しております。

株式会社Kiitos

https://sapporo-kiitos.com/

札幌駅付近で焼肉店・居酒屋を展開する「株式会社kiitos(キートス)」

和食居酒屋や焼肉屋など札幌駅付近に4店舗展開する【株式会社Kiitos】の公式ホームページです。
和顔ブランドでは、「和顔鶏のたたき」が1番人気です。
和牛や鶏肉、鹿肉など、新鮮なお肉と北海道ならではの海鮮を提供しております。
お客様を飽きさせないようお店を運営しております。
仕事終わりやご友人との宴会などでご利用いただくのにも最適です。
札幌駅付近で飲食店をお探しなら【株式会社Kiitos】にお任せください。

道産羊肉割烹 ラムぴりか

https://ramupirika.com/

道産の希少なラムをさまざまな料理で楽しむ

北海道・足寄町の羊牧場から半頭を直接仕入れ、店内でさばいた鮮度抜群のラム肉を提供。“羊の王様”とも呼ばれるサウスダウン種にこだわり、香り豊かなきめ細かい肉質のラム肉を使ったラムしゃぶや藁焼き、燻製など、道内でもめずらしい多彩な道産のラム料理を味わえる。コースで提供される58℃で低温調理した羊肉と蝦夷鹿の肉寿司は、この店だからこそのメニューだ。国内生産量が0.6%しかない希少な国産羊肉を味わいながら、ソムリエがセレクトしたワインや、入手困難な日本酒、ウイスキーとのペアリングを楽しんでみては。

手打ち蕎麦 ルチン

https://soba-rutin.com/

北竜町産のそば粉と自家製カツオダシの旨味

札幌市営地下鉄西11丁目駅から、徒歩約8分の場所に営む「手打ち蕎麦 ルチン」。手打ちそばと2種類のカツオ節を丁寧に削って取るダシにこだわった本格的な店だ。北海道・北竜町のそば粉と、冷と温でそれぞれかえしを変えるそばつゆで、調和の取れた美味しさを追求し「良い素材を使用しながら価格は抑える」をモットーにしている。日々のそば粉の状態を判断し、一定の味になるように水加減を調整するのがポイントだそうだ。ディナー限定のそばつゆ仕立ての一品料理やそばつゆでいただく豚しゃぶコース・骨付き鳥鍋コースも人気。

酒家 かっぱ庵

https://sapporo-kappa-an.com/

道産の旬の味覚を贅沢に使ったもてなし料理

札幌市営地下鉄・すすきの駅より歩いて5分ほど、「ミシュランガイド北海道2017」のミシュランプレートにも掲載された和食の名店。フグ、すっぽんを扱う老舗で10年間料理長を務めた店主が、和食の基本を守りながらも遊び心たっぷりの日本料理を提供する。北海道産の山海の幸を盛り込んで丁寧に仕上げた料理は、こだわりの器に彩りも美しく盛られて提供される。地酒をはじめ焼酎やワイン、カクテルも揃えており、料理とともに楽しみたい。シックで落ち着いた店内には個室も完備しており、記念日や会食、接待にもおすすめだ。

焼肉ダイニングMEGUMI

https://yakinikudining-megumi.com/

気軽に美味しい焼き肉を食べられる店

札幌市営地下鉄すすきの駅から、徒歩約3分の場所で営む「焼肉ダイニングMEGUMI」。シックな落ち着く空間で、冷凍することなく美味しさをキープした上質な和牛や希少部位を取り揃えて提供している。「厚切りタン」や「和牛上白タン」はサクサクの噛み応えが新鮮で、タンの旨味がしっかりと味わえるという。フルーティな自家製タレも好評だ。無煙ロースターを使用しており、髪の毛や洋服のにおい移りを気にすることなく焼き肉を堪能できる。カウンター席と掘りごたつ式の完全個室を用意し、シーンや人数に合わせて利用可能だ。

Soup Curry Dining Lion Heart

https://scd-lionhear.com/

あっさりだけどクセになるスープが自慢

札幌市営地下鉄麻生駅から徒歩約3分の所に立つスープカレー店。2日間煮込み、鶏ガラやゲンコツから旨味を抽出した奥深い味わいのスープと、あっさりだけどコクのある和風ダシが効いたスープカレーは絶品。そのほかに「カレー油そば」「特製スープカレーもつ鍋」などのカレーメニューも豊富だ。夜はダイニングバーとして営業し、お酒も多彩に揃う。二日酔い予防に効くといわれるターメリックが入ったスープカレーは〆にも最適だ。

Bar 20.1

【公式】すすきの ウィスキーが愉しめるハイボールバー|Bar 20.1(バートゥウェンティーポイントワン)

カジュアルに使える本格的なハイボール専門店

札幌市営地下鉄すすきの駅から徒歩約1分の好立地にあるバー。この店のウリであるハイボールは、6.1気圧の強炭酸水、7日間かけて作られた純氷を使用。ハイボールにおすすめのウイスキー7種類は、マイナス20.1度以下にまで冷やすこだわりよう。なかでもこの店オリジナルブレンドの樽熟成ウイスキーが人気だという。酒器も選べ、極薄のガラス製タンブラーのほか銅製のマグカップでの提供も可能だ。ハイボール以外にも、ビールや自家製コーヒー焼酎などのお酒やおつまみにピッタリなフードメニューも充実している。

Patisserie En Priere

【公式】札幌市清田区|ケーキと洋菓子の店|Patisserie En Priere

旬の味覚を味わえるケーキが魅力

札幌市清田区の住宅街に佇むパティスリー。店主自ら食材を選びに現地まで赴き、生産者から情報を仕入れて、ケーキ作りに役立てている。旬の食材を使った限定商品が多く、訪れるたびに「今日はどんなケーキがあるのか」とワクワクする店だ。

知床小さな居酒屋 まりの店

【公式】札幌でオホーツクの味を堪能|知床小さな居酒屋 まりの店

オホーツクの海鮮を札幌で楽しめる店

地下鉄南北線すすきの駅から徒歩約1分、知床直送の魚介が自慢の居酒屋。丸あ 野尻正武商店のホッケ、知床鮭鱒舎の鮭ハラスのほか、特別ルートで仕入れる「しれとこの水」や知床限定販売の「流氷囲い」といったお酒など、知床の味を楽しめる。

とんかつ金の豚 宇佐店

究極のとんかつを追求し続けるとんかつ専門店

大分県宇佐市のとんかつ専門店。全国から厳選した豚肉に、オリジナルパン粉をまぶして揚げたとんかつは、ふんわり軽く、サクサクとした食感に。地産地消にも取り組み、米は大分県産ヒノヒカリを使用。揚げたてのとんかつと炊きたてご飯の相性は抜群だ。味噌汁は、本ガツオの削り節を贅沢に使って取ったダシが効いていて、豊後高田の手仕込み田舎味噌によって、コクと風味がプラスされた一品。付け合わせのキャベツやとんかつソースまで気を配るなど、細部まで妥協しないとんかつに対する思いが伝わってくる。

スープカレー 四つ葉

【公式】スープカレー四つ葉|札幌市豊平区でスープカレーのデリバリーといえば

オーナーのみぞ知る秘伝レシピのスープカレー

札幌市営地下鉄・月寒中央駅4番出口から徒歩約5分、2020年6月開業のスープカレー専門店。こってりしていながらさっぱりとした後味で評判だ。オーナーだけが知る特別なレシピで作られるスープカレーは、具の野菜を揚げているのが特徴。道産の米、独自ルートで仕入れるチキンなど、素材にもこだわりがある。絶妙の煮込み加減によってやわらかく仕上がった具材は、大きさがちょうど良く食べやすい。“辛さ0番”はハチミツ入りで、子どもからも好評だ。広範囲のデリバリーにも対応。深夜まで営業しているのも嬉しい。

cake&bread Rire

【公式】北24条のスイーツ&パン|cake&bread Rire(ケーキアンドブレッドリール)

心を込めて作ったケーキとパンが自慢

札幌市営地下鉄南北線北24条駅から徒歩約10分にあるパン&ケーキの店。有名洋菓子店で修業したオーナーパティシエが作るケーキはもちろん、パティシエの技術を取り入れたパンも好評だ。店名にもなっているショートケーキ「リール」がおすすめ。

KEN’S BAR

KEN'S BAR(ケンズバー)|すすきの 〆のラーメンも人気のカジュアルバー

本格的なラーメンも楽しめるカジュアルなバー

すすきの駅より徒歩約1分にある、気軽に立ち寄れるカジュアルなバー。クラフトビールをはじめ、カクテルやハイボール、日本酒、果実酒、ウイスキーなど、200種類にものぼる豊富な種類のお酒が楽しめる。クラフトビールと「ジャックダニエル」の飲み比べコースも用意。食事メニューも充実しており、なかでも「〆の鶏白湯ラーメン」は店自慢の一品。ラーメン店で修業したオーナーだからこそ出せる、絶妙な塩味のあっさりとしたスープは、やみつきになる人も。ダーツのある洒落た店内は明るい雰囲気で、女性も居心地よく過ごせる。

カフェアグリーダック 狸小路店

札幌すすきのでパフェ|カフェアグリーダック 狸小路店【公式】

ソフトクリームやパフェを一年中楽しめる店

すすきの駅から徒歩約3分の好立地にある、小さな入り口のカフェ。年間を通してソフトクリームやパフェを味わえる、札幌でも数少ない店だ。「山中牧場」の牛乳を使った濃厚なソフトクリームは、生クリームをほとんど使用していないため、牛乳本来の味を楽しめる。パフェでは、チョコミントパフェが店長のおすすめ。店内は落ち着いた雰囲気で、Wi-Fiも完備しており、休憩にも最適だ。夜遅くまで営業しているので、〆パフェにもいい。