小松駅前海鮮酒場 おとと屋

https://komatsu-ototoya.com/

毎朝仕入れる新鮮な海の幸を地酒とともに堪能

JR小松駅の西口から徒歩約2分の場所で鮮魚と豊富な日本酒が満喫できる、地元で有名な居酒屋です。 地酒はもちろん、県外の日本酒もあり、常時35~40種類ほどが揃います。 朝獲れの新鮮な魚も人気で、冬は能登の寒ブリ、夏はトビウオ、アジ、カワハギのお造りなど、能登・金沢・小松・加賀の旬の美味しい海の幸が味わえます。 5~6人でも利用可能なカウンター席はひとりでも利用しやすく、北陸地方の味覚を静かに楽しみたい時にもおすすめです。

ビストロ Escaliers ~エスカリエ~

https://b-escaliers.com/

金沢市で北陸の旬の食材を味わうビストロ

ブリや香箱ガニ、「加賀野菜」などの地元・石川県の食材と、フランス料理が融合したビストロです。
加賀料理に欠かせない「大野醤油」や抹茶などの和の素材を多彩に使い、美しく盛り付けた料理が人気です。
料理とのマリアージュを考えてシェフがワインを厳選しました。
パテドカンパーニュやジビエなど料理とのペアリングを愉しめます。
2024年4月にリニューアルオープンした店内は、落ち着いた雰囲気とスタイリッシュなデザインが魅力です。
シェフと対面しながら料理が作り上げられていく過程を目で見て楽しみ、口の中でゆっくりと味わえます。

焼肉 明月苑

https://meigetsuen-tsuruga.com/

知る人ぞ知る地元の人に愛され続ける焼肉店

地元客に親しまれている昭和41年創業の「焼肉 明月苑」は、アットホームな寛げる空間で美味しい焼き肉が楽しめます。
先代から伝わるタレで味付けをした和牛は、特にハラミ、ホルモン、カルビが人気です。
焼き肉以外のメニューも充実しており、「もつ鍋」(冬限定)や、8時間以上牛骨を煮込んで仕上げる「牛テールスープ」も自慢の逸品です。
旬のフルーツを使った本格的なパフェなどのスイーツも取り揃え、華やかなお祝いプレートも用意してもらえるので記念日のサプライズが可能です。
深夜まで営業しているため2軒目利用にもおすすめです。

大観亭 美里店

https://misato-daikantei.com/

地元で50年以上愛され続ける炭焼きうなぎ

日常的にうなぎを食べる、という食文化が深く根付いている三重県津市で50年以上続く「大観亭」は、地元を中心にたくさんの人から愛される店です。
創業者の孫にあたるオーナーが手がける4店舗目の「大観亭 美里店」は、自然豊かな地にあり、古民家風の建物で落ち着いた雰囲気です。
人気メニューは、名古屋から直接仕入れたうなぎを、外はパリッと、中はやわらかく仕上げた「うな重」です。
長年修業した店主が炭焼きで丁寧に焼き上げています。

和酒バー たがわ

https://bartagawa.com/

希少な日本酒と季節ごとに替わる料理

三重県桑名市にある隠れ家のような日本酒バーで、「而今」「飛露喜」など入手困難な日本酒も取り揃えます。
日本酒を愛する店主のセレクトは、日本酒が得意ではない人もお気に入りが見つかるはずです。
料理は、お酒に合うものを丁寧に作っており、内容は仕入れ状況や季節によって替わります。
地元の常連客はもちろん、名古屋市や遠方からも日本酒好きが集まり、アットホームな雰囲気です。
JR・近畿日本鉄道・養老鉄道桑名駅から徒歩約2分と好立地のため、観光客や仕事終わりの人にもおすすめです。

鮨 髙森

https://sushi-takamori.com/

2024年5月オープンの完全予約制寿司店

石川県内で高い人気を集めていた名店で長年修業を積んだ店主が営む寿司店です。
地物のネタにこだわり、バイ貝やガスエビなど地元の人が好む食材も積極的に仕入れていることから、観光客をはじめ県内外からも多くの人に愛されています。
完全予約制で、10,000円コースや15,000円コースを提供しています。
北陸の地酒が豊富です。
店内はこぢんまりとしており、店主は気さくで話しやすいため、ゆっくりと寛げる雰囲気です。
JR金沢駅から徒歩約10分とアクセスが良く、周辺にはホテルも多い立地です。

友一

https://tomoichi-tsu.com/

季節の恵みと希少な日本酒を楽しむ和食屋

三重県津市にて和食屋「友一」は、ひと手間加えた豊富な一品を、単品からコースまで様々な形で提供しています。夏は鱧、冬はふぐが人気です。入手困難なお酒など豊富な日本酒の品揃えもあります。

蕎麦天ぷら海鮮 すずや

https://soba-suzuya.com/

職人の技が生む自慢のそばを堪能

JR敦賀駅から徒歩約2分とアクセス抜群の「蕎麦天ぷら海鮮 すずや」は、福井県大野産のそば粉で提供される手打ちそばで、石臼で丁寧に製粉されたこだわりの十割そばです。香り豊かでのど越しが良く、名物の越前そば「おろしそば」をはじめ、「海鮮丼」「天丼」、一品料理が選べるお得なランチセットが人気です。夜は季節の新鮮な刺身や、天ぷら、カニ料理などがあり福井県の地酒とともに味わい、〆にそばを楽しむのもおすすめです。店内は居心地良く、カウンター席やテーブル席があり、おひとり様からグループまで気軽に楽しめます。

かき乃木

https://nihonryouri-kakinoki.com/

山海の幸と美酒に恵まれた福井県の日本料理店

福井鉄道福井城址大名町駅から徒歩約2分の「かき乃木」は、福井県の食材の美味しさを活かす日本料理店です。県内の海と山の幸を秘伝の味付けで提供し、地元の人から人気を集めています。生ウニとマグロの中トロ、いぶりがっこの魅力が詰まった名物の「生雲丹トロたく」は、ぜひ味わっておきたいです。昼夜ともに会席コースを用意しており、日本酒も福井県産を中心に、料理に合うものを厳選しています。店内はカウンター席とテーブル席、5人以上から利用できる個室があるので、会食やデート、家族との食事など多彩なシーンにおすすめです。

お座敷BAR 籠

https://ozashikikago.com/

お酒もスイーツも一緒に楽しめるカフェ&バー

木倉町の路地裏にひっそり佇む「お座敷BAR & 甘味処 籠」。靴を脱いで座敷に上がるスタイルのバーで、家のように寛げるのが魅力。古風な雰囲気のなかでお酒とスイーツがいただけて、カジュアルなバーとして過ごせる居心地の良さが人気だ。昼は甘味とドリンクのセット、夜はワンオーダー制でお酒や甘味を楽しめる。甘いものが好きな人やお酒が飲めない人も楽しめるバリエーション豊富なスイーツメニューが嬉しい。七輪であぶって食べるお団子や本わらび餅は、ここでしか味わえない逸品。和の情緒あふれる空間を堪能したい。

Latteria3

地元食材とブランドチーズで至福の乾杯を

JR・IRいしかわ鉄道の金沢駅からほど近い「Latteria3」は、チーズや肉の仕込みから加工までを自社工房で行うイタリアンレストラン。「金沢かがやきブランド」に認定されたチーズ「ブラータ」は、その日の朝に製造されたものをディナーで味わうことができる。常に新鮮なチーズを、気軽にいただけるのが自慢だ。また12時~14時のランチタイムは完全予約制のコース料理を提供。自然派ワインで“昼飲み”を楽しむのもおすすめ。海鮮の印象が強い金沢で“魚介以外を食べたい”と思ったらぜひ訪れてほしい店だ。

お食事処 しもむら

福井県大野市の名物「醤油カツ丼」を味わう

名物「醤油カツ丼」をはじめ、福井県のご当地グルメを味わえると人気の「お食事処 しもむら」。2010年に福井県大野市で誕生した「醤油カツ丼」のほか、「ボルガライス」「おろしそば」が楽しめる。発祥の味といわれる「醤油カツ丼」は、同じ大野市の醤油メーカーの社長と共同で作り上げた絶品メニュー。ごはんの上にたっぷりのキャベツを乗せ、その上には存在感抜群のとんかつ、さらに大根おろし、最後に大葉とネギを。たくさんの野菜と一緒にあっさりと食べられるので、女性やお年寄りに人気が高いのもうなずける。

すし処かわぎし

旬のネタで握る絶品寿司をお手頃価格で楽しむ

「気軽に楽しんでもらいたい」「納得できるものを低価格で提供したい」という店主の思いからオープンした寿司店。新鮮で質の良い魚介を求め、毎朝地元の美川港や金沢市中央卸売市場に足を運ぶ。自ら食べて納得したものを提供する妥協しない姿勢を貫きながら、気楽にのれんをくぐってもらいたいと価格は良心的。寿司のほか、店の設計と改装に携わった設計士の店主の父が、能登豚の串カツ、大根寿司などの郷土料理でもてなしてくれる。

魚とごはん ますよね

敦賀駅前otta内|魚とごはん ますよね

当店は敦賀駅前直ぐの「otta(オッタ)」にオープン!敦賀港直送の新鮮・旬な魚介類をお愉しみいただけます。新鮮な刺身定食や海鮮丼をコシヒカリ発祥の地、福井県の美味しいお米と合わせて堪能できます。店内はカウンター席と個室のテーブル席も完備しておりますので、色々なシチュエーションでご利用いただけるようにしております。

木倉町バル ランプ

木のぬくもりと所々に広がる“ランプ”が特徴

石川県金沢市内で指折りの飲食店街・木倉町に佇むフレンチバル「木倉町バル ランプ」。旬の食材を使った華やかで美味しい料理が楽しめる心地良い空間だ。世界中から厳選した赤・白・スパークリングなど70種類以上ものワインも揃っており、女子会やデートをはじめ、2軒目の利用にもおすすめ。カジュアルに本格フレンチが味わえるので、おひとり様やグループでちょっとお洒落に飲みたいときにも気軽に利用できるのが嬉しい。

ラ~メン ちゅるちゅる

https://tyurutyuru.com/

心と体に優しいフレンチ風創作ラーメン

2019年12月、石川県金沢市の県道17号線沿いに「ラ~メン ちゅるちゅる」をオープン。長年シェフとしてホテルなどで活躍していた店主が、化学調味料を一切使用せず素材の旨味を活かした創作ラーメンを提供しており、子どもにも安心して食べさせられると好評だ。メニューによって使い分けるこだわりの麺や、コンソメベースで飽きのこない自慢のスープを味わおう。店内は、キッズスペース完備でファミリー利用も大歓迎だ。

御料理 半兵衛

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日本庭園を望む落ち着いた個室で四季の味を

正統派の日本料理と、新しい感覚を注ぎ込んだ創作和食で彩られ、目と舌を楽しませてくれる上質な会席料理。春はにぎわい、夏は涼味、秋は実り、冬は日本海の幸を……と、素材の旬を活かした四季折々の味覚を楽しむことができる。料理の〆は地元・丸岡産そば粉で作る「天ぷらそば」と、最後まで満足させるこだわりの献立。老舗の心遣いは、仕出しやテイクアウトにも反映され定評がある。旬の素材を丁寧に調理し、美しい皿に”思い”とともに盛り付けられた料理を、日本庭園を望む寛ぎの空間で、美酒と一緒に心ゆくまで味わってほしい。

レストラン 林檎とわかば

https://ringotowakaba.com/

妥協を許さぬ厳選素材を使った本格フレンチ

金沢市十三間町の街中に佇む、築約100年古民家を改装した隠れ家的なフレンチ。フランス直輸入の素材や、地元食材をはじめとした全国各地の厳選素材だけを使い、丁寧な仕事で本格創作フレンチを提供する。素材本来の味を活かした繊細な料理の味わいに、地元でも根強いファンが多い。格子戸を入ると趣ある和の空間が広がり、1階はフルオープンキッチンのカウンター席、2階はテーブル席。やや暗めの照明の落ち着いた雰囲気のなか、骨董品店の器や作家物の器に美しく盛り付けられた料理を、取り揃えも豊富なワインと楽しみたい。

メレンゲ

https://meringue1204.com/
 

グルテンフリーのフワッフワなお好み焼き

金沢市民の台所・近江町市場から徒歩約2分の所に店を構えるお好み焼き店。小麦粉を一切使用せず、添加物や化学調味料も用いず、メレンゲでフワッフワに仕上げた「メレンゲお好み焼き」が評判だ。グルテンフリーのお好み焼きは具材にもとことんこだわり、石川県産の銘柄豚「能登豚」や、毎朝近江町市場で仕入れるみずみずしい加賀野菜を使用している。フワフワな食感も新鮮で、ヘルシーで美味しいと女性に大人気。全席カウンター席のお洒落な店内は、昼はお好み焼き店、夜は鉄板バルとなり、ひとりでも気軽に立ち寄れる。

BAKERYS+

https://bakerys-plus.com/

日常に“プラス”の価値を作るベーカリー

2021年、福井県敦賀市に誕生した焼きたてパン屋さん。港町・敦賀のコンテナターミナルをイメージさせる、黒いコンテナハウスを利用した、人目も引く斬新な建物も注目されている。開業理由は、“安心・安全でいつも焼きたてのパンを提供したい”との思いから。その言葉通り、国産の小麦を使った、無添加の焼きたてパンを種類豊富に販売しており、2時間以上経過したパンは店頭から外すという徹底ぶりだ。建物にちなんだコンテナ風の「BLACK食パン」といった、“BLACK”をテーマにしたユニークな商品が揃うのも魅力だ。

寿司割烹 寿し龍

【公式】金沢 笠市 寿し龍|金沢駅近くで寿司と郷土料理を堪能

金沢港直送の新鮮な海の幸を堪能

JR金沢駅から徒歩約5分、中島大橋にほど近い場所にある「寿司割烹 寿し龍」。金沢港直送の旬にこだわった新鮮な海の幸を、繊細な技が光るにぎり寿司や、さまざまな素材が豪快に盛られたちらし寿司で堪能できる。寿司ひと筋30余年の職人が心を込めて作った逸品は、地元客はもちろん、県外からの客にも「今まで食べた中で一番美味しい」といわしめる極上の味わい。旅行で現地を訪れたのなら、人情味あふれる気さくな大将とカウンター越しに語らうのもおすすめだ。観光情報はもちろん、現地の面白い話も聞けるだろう。

暖家 笑食 楽酒 はなみや

福井市の創作居酒屋 ラーメンランチが人気|暖家 笑食 楽酒 はなみや

旨い地酒と料理に暖かいもてなしの創作居酒屋

地元・福井産中心の食材を使った創作料理の店。扉を開けると靴を脱いで上がる寛ぎの空間が広がっており、思わず「ただいま」という言葉が出てしまいそうになる、アットホームな雰囲気だ。「暖かい家で笑いながら食べ、楽しく酒を飲む」がこの店のコンセプトというのもうなずける。料理は、北陸産など各種取り揃えている店自慢の地酒に合うと評判で、酒に合うおつまみも豊富。また、メニューにない料理や酒を出してくれることもあるとか。店主はじめ、スタッフが気さくに対応してくれるため、自然に会話も弾むはず。

お食事処 花ごぜん

【公式HP】南砺市 ランチ・宴会・法要|お食事処 花ごぜん

ランチから会席料理の宴まで対応する食事処

富山の食材をふんだんに盛り込んだ、幅広い料理の数々が好評の食事処。会席料理は、旬の食材にこだわったコースで、見た目も美しい。定食や丼物、中華の麺類などリーズナブルなメニューは、ランチタイムに訪れる家族連れに人気だ。そのほか、宴会向きの大皿コースや鍋コースなども用意する。広々とした店内は、和の雰囲気で落ち着いた空間。1階の座敷は50名ほどで使用でき、白木を取り入れた2階の「貸席花の宴」は100名の大宴会にも対応できる。歓送迎会や冠婚葬祭の宴など、さまざまなシーンで利用したい。

鮨楽こもり

片町にある寿司屋 宴会も受付中「鮨楽こもり」

大将の愛情こもった寿司をカウンターで

大将の寿司への愛情が伝わってくる金沢の寿司店。ネタ・シャリから醤油に至るまで、すべて北陸産が使われている。酢は、地元の人の口に合うようブレンドし、一週間寝かせ、熟成させたオリジナルの赤酢が用いられ、深みのある味わいを堪能できる。

金澤焼肉 勝一

金沢・片町 個室のある隠れ家焼肉「金澤焼肉 勝一」

何度でも通いたい居心地のいい隠れ家焼肉

何度でも通いたい居心地のいい隠れ家焼肉
金沢市の焼肉激戦区・片町にひっそりと店を構える、古民家を改装した隠れ家焼肉「金澤焼肉 勝一」。居心地のいい個室空間で、ゆったりと寛ぎながら厳選されたA4ランク以上の和牛を存分に堪能できる。また、焼肉だけでなく、「牛タンのカルボナーラ」など、バルメニューが充実しているのも魅力のひとつだ。遅くまで開いている店が少ない片町で、深夜3時まで営業している店は貴重。つまみと酒を楽しむだけでも気軽に立ち寄りたい。

寿司割烹 近江屋伝兵衛

近江町市場【本物】の寿司と海鮮丼|寿司割烹 近江屋伝兵衛

近江町市場にある“本物”にこだわる寿司割烹

観光スポットとしても有名な、金沢の台所・近江町市場にある寿司割烹。“本物”にこだわって厳選した魚介を、観光客も地元客も楽しめる多彩なメニューで提供する。味もさることながら見た目の豪華さにも感動する人気の海鮮丼は、看板メニューの「特選地物入り丼」をはじめ、種類も豊富だ。もちろん、カウンターで握り寿司を楽しむのも醍醐味。職人が目の前で一貫から握ってくれる店は、市場内ではめずらしいそう。店内は料亭のような落ち着いた雰囲気で、座敷はすべて個室。ちょっと贅沢な旅の思い出づくりに訪れてみては。

割烹 かわぐち

【公式HP】割烹かわぐち|富山でカニ・白えび料理

富山湾の旬の恵みを味わえる射水の老舗割烹

当店自慢の鮮魚は、その日の朝の獲れたてを福岡魚市場から直送。
また大分佐賀関漁協から出荷された本物の関あじ・関さば、美しく透き通った佐賀呼子の活けやりいか姿造りも絶品です。
九州のお酒も各種揃えていますので、合わせてご堪能ください。
また、九州料理といえば欠かせないのがもつ鍋。ていねいに仕込んだ自家製のスープに国産和牛の生もつだけを使った、本格派の味をご堪能ください。
また熊本直送の馬刺しや鹿児島名物の豚のしゃぶしゃぶなど、九州各地の名物を取り揃えております。