自家製野菜で手作りにこだわる台湾料理店
ベジタリアンである台湾出身のオーナーが、日本人の味覚に合わせた本格的な台湾料理を提供しています。“原汁原味(素材そのままの味)”をコンセプトにした、健康と美容を目指す料理が楽しめます。通販もあり、自宅でも味わえます。
グルメや飲食店のホームページリンク集!!
陶芸の郷として知られる滋賀県・信楽の洋食屋さん。スペイン料理を10年以上経験した店主が生み出した、自家製デミグラスソースを用いたメニューが人気。「澤井姫和牛」や牧地区の米といった地元食材を使うなど、こだわりが詰まった逸品を召し上がれ。
近江鉄道の水口城南駅より徒歩約5分の場所にある「空乃珈琲」水口店。滋賀県草津市に本店がある空乃珈琲の2号店だ。入店しなくともサンドイッチやドリンク、フルーツサンドなどが購入できるテイクアウト用の窓口を設置。11時まで注文可能なボリュームたっぷりのモーニングをはじめ、滋賀ではあまり見かけない大きな白玉のスイーツやシナモントースト、フルーツサンドなども人気だそう。店内は全席にコンセントを完備しているほか、新聞・雑誌の用意もあり、挽きたてコーヒーの香り漂う店内でゆったりとした時間を楽しめる。
テーブルに運ばれてきたのは塗りの重箱。蓋を開けると立ち上る白い煙。中から現れたのはなんと美しい肉の盛り合わせだった。「タンの玉手箱」と名付けられたこのメニューをはじめ、焼肉店では珍しい演出によって、来店客が投稿するSNSから人気に火が付いた「可不可(かふか)」。若き店主は、食肉のプロを養成する全国食肉学校でみっちり学んだ後、京都、大阪の焼肉の名店で修行し、さらに100軒以上もの焼肉店を食べ歩いてメニューや店作りを行った、まさに肉の探求者。目利きも腕も確かで、選び抜いた和牛を部位に応じて手切りし、もっとも美味しく、見た目でも楽しめるよう手間をかけて提供。演出と同様、感嘆の声が出るに違いない。