選りすぐりの国産豚肉を使用した豚丼
JR島松駅から徒歩約12分の豚丼店「炭火焼豚丼 七凛茶屋坊ず」では、全国各地で実際に食べ比べて厳選した、良質でやわらかい国産豚肉を使用しています。美味しさを求めて、豚バラ肉ではなく脂の乗ったロース肉を備長炭で高温かつ短時間で焼き上げています。
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道央自動車道苫小牧西ICから車で5分ほど、環状線沿いに立つラーメン店。店名に「鳥」とあるが、ラーメンのスープは豚骨ベース。ゲンコツ(豚の大腿骨)から煮出すスープは淡い乳白色で、博多ラーメンのスープとは異なる魅力をもつ。塩ダレで薄く味付けした優しい味わいは、虜になること間違いなし。「初代鳥よし」の開業は1954年ごろ。店主が高齢のため一度はのれんを下ろしたが、地元民の閉店を惜しむ声から、製麺会社「苫食」が「三代目鳥よし」として引き継いでいる。長きにわたり多くの人に愛される一杯をぜひ試したい。
JR苫小牧駅から徒歩約12分の距離に営み、地元の新鮮食材を使ったネタが豊富な寿司店だ。水からこだわって炊いた米で作るシャリは、ネタの美味しさをより引き立てているそう。秋から冬は、地元の近海で獲れたサンマをお寿司や刺身、塩焼きといったさまざまな食べ方で提供している。真ダラの白子である「真だち」や「キンキの煮付け」も新鮮な海鮮を扱っているからこそいただける逸品。広さの違う個室を多数用意しているので、家族や友人との食事や会食など、静かな環境でゆっくりと食事したい人にはぴったりの環境だ。