和BISTRO HAKU. 老舗料亭の味をカジュアルに楽しめる店 JR新潟駅の万代口から徒歩約5分の場所にある、アットホームな和食店。老舗料亭で修業した店主が、料亭の味をカジュアルに楽しんでほしいという思いでオープンした。カウンター席や座敷席などがあり、女性のひとり客も利用しやすい雰囲気だ。