焼きハマグリの老舗が届ける千葉市名物

昭和8年から続く老舗「大坂屋」の焼きハマグリは、千葉市の名物として愛されている逸品です。
食べやすいように一本一本丁寧に串に刺して味付け。創業当時から継ぎ足しの秘伝ダレに漬け込んで、じっくりと手焼きされた焼きハマグリは、噛めば噛むほど旨味があふれ、歴史と風土に培われた老舗の味がほとばしります。
焼きたての状態で真空パックしており、そのままでもボイルしても美味しいです。
お酒のつまみにも最適で、ギフトにも喜ばれています。

地域で長年愛される神戸市の寿司・割烹店

神戸市西区で長年、地域密着を大事にしている寿司・和食店です。
大阪の寿司店をはじめ、複数のホテルで料理経験を積んだ和食のプロである大将が、自ら市場へ出向き厳選した鮮魚を仕入れ、妥協せず手間ひまかけた料理を提供しています。
寿司のほかにも、春はハモ、秋と冬はフグやカニなど、旬の素材を使った一品料理を用意。ライブ感あふれるカウンター席と、子ども連れも利用しやすい座敷席を備えた店内は高級感があり、日々のちょっとしたご褒美や、丁寧な和食を味わいたい時にぴったりです。
寿司メニューはテイクアウト可能です。

家族で楽しめるお庭のようなカフェ

愛知県岡崎市にある「Oniwa De…」は、“公園やお庭のように楽しんでもらいたい”をコンセプトに、多様なスタイルで過ごせる空間が広がるカフェです。
新鮮な野菜を使った「ブーケランチ」や、多彩な季節の果物が乗った12cmホールの「オニワデシフォン」など、スイーツが好評です。
自家焙煎珈琲のカフェラテや、本格エスプレッソ、抹茶ラテなどドリンクも豊富に揃う。テイクアウトでは、「PRESENT COFFEE」の可愛いカップと柱の絵を写真撮影したり、テラス席にあるブランコの椅子に揺れながら寛ぐのもおすすめです。

和を追求した五つ星ハンバーガー専門店

京都市東山区にあるザ・和を全面に出したハンバーガー店です。
京都中のハンバーガー店を食べ歩いた代表が、このお店ならではの新しいスタイルの創作ハンバーガーを提供しています。
口コミで評判が高く、観光客が後を絶たない人気店です。

路地奥に佇むカフェを併設したケーキ店

長野市・権堂アーケードの路地裏にある小さなケーキ店です。店主が手作りするケーキは大人向けの素朴な味わいで人気を集めており、シンプルだからこそ丁寧に作られた味が堪能できます。ショーケースに並ぶスイーツから選べる「ティタイムセット」も好評です。

アクセスしやすいJR札幌駅近くのラーメン店

JR札幌駅から徒歩約14分のラーメン店「麺のひな詩」では、「鶏白湯らーめん」などを提供しています。
まろやかでクリーミーな鶏白湯の味を損なわないように、ニンニクを入れず、油も控えめにし、丸鶏、ネギ、ショウガのダシであっさりと仕上げています。
麺はスープに合わせ、「鶏白湯らーめん」には中太ちぢれ麺、「清湯らーめん」には細麺、「濃厚煮干しつけ麺」にはスープによく絡む麺、「激辛味噌つけ麺（W-RED）」には唐辛子を練り込んだ麺を使用しています。
サイドメニューも豊富で、単品での注文も多い「炒飯」は桜エビの香ばしさが魅力です。

料理とお酒が満喫できるダイニングバー

京都市にある「ダイニングSO-SO」は、バーテンダー出身の店主が2014年にオープンしたダイニングバーです。
「のりのアヒージョ」や炭火焼きの「国産もも鳥」など、料理の種類が多くボリュームもあるため、グループでシェアするのがおすすめです。

水晶板焼きで食べる生ラム・和牛を体験

飲食店が並ぶ商業施設「旭川はれて屋台村」にある「肉ビストロ ユキトニクト」では、水晶板で焼く生ラムや和牛などバリエーション豊かな肉を提供しています。水晶板の美しい見た目とともに、ふっくらジューシーに仕上がったワンランク上の焼き肉が堪能できます。

路地奥で堪能する絶品豚肉とワイン

あべのハルカスに程近い隠れ家のようなイタリアンバルです。レトロな椅子のL字型カウンター席とオープンキッチンが広がり、沖縄県産「やんばる島豚」と大阪府産「河内ワイン」を使用した「やんばる島豚と黒毛和牛の河内ボロネーゼ」などが人気です。

名物マスターがもてなす隠れ家的居酒屋

北海道室蘭市の入り組んだ路地にある隠れ家的な居酒屋です。名物マスターがリーズナブルにお酒を提供し、食材があればメニュー以外の料理も作ってくれる。店内はアットホームな空間で、テーブル席に加えてカウンター席を備え、おひとり様も利用しやすいです。

肉も魚も本格派で人気を集める創作料理

蒸気機関車をコンセプトにした外観で、和洋を経験したマスターが腕を振るう創作居酒屋です。舞鶴港直送の新鮮な魚と七輪で焼いた和牛が自慢で、女性オーナーの感性を活かしたかわいらしい盛り付けや、美容に良い野菜とタンパク質豊富なメニューが好評です。

遊び心のある店で多彩な和食料理を堪能

熊本市交通局花畑町電停より徒歩約3分のにぎやかな繁華街にある「佳山」は、生粋の熊本県人御用達の和食割烹で、その時の極上の一品を提供しています。料理の見た目は多少変わるが質は変わらない。旬の魚の刺身盛り合わせや、新鮮な馬肉を使った「馬刺」「レバ刺」「馬生姜釜飯」などのほかにも、来客の要望に合わせた揚げ物、煮物など多彩な一品料理やドリンクが揃い、日本酒をはじめとするお酒の種類も豊富です。店内は、大人が集う雰囲気の和空間で、カウンター席、掘りごたつ席、個室があり、おひとり様からグループまで幅広く楽しめます。

居酒屋メニューも豊富に取り揃える韓国料理店

京都府舞鶴市の韓国料理店「居酒屋　美人韓」では、“食べてキレイ・健康になる”をコンセプトに、女性にも嬉しいメニューを豊富に提供しています。特に牛肉、鶏肉、豚肉、ホルモンが入った「美人韓鉄板焼」は、2007年のオープン当初から長年愛され続ける人気商品だ。日本人が食べやすい、和との融合を意識した韓国料理やなじみ深い居酒屋メニューも揃うので、幅広い層で楽しめます。店主は客を“家族”として大切に考え、“お帰りなさい”という気持ちで出迎えてくれます。大切な人とのひとときを過ごすのにおすすめです。

昼から深夜まで営業する室蘭の憩いの場

店内にメニューならぬ“出席簿”が置かれ、店主が丹精込めた煮込みハンバーグやナポリタンなどを注文できる喫茶・居酒屋です。おひとり様も立ち寄りやすい場所にあり、昼は子どもを連れて寛ぎ、夜は飲み会や二次会を開くなど、多彩なシーンで利用できます。

山海の恵み豊かな北海道・森町ならではの味覚

北海道・森町にある創業約40年の海鮮料理店「大衆割烹やなぎ」では、鮮度と旬にこだわり、前浜で獲れた新鮮な魚介類をリーズナブルな価格で提供しています。自家製の干物やエゾシカ肉、春の山菜など、森町ならではの山海の恵みが味わえます。ランチタイムは定食をメインに、夜は居酒屋スタイルで営業。活き造りや煮魚、創作料理など、幅広いメニューを取り揃える。店内は、ゆったりと寛げる座敷席を備え、会食にも最適。駒ヶ岳のふもとに立地しており、観光の際も利用しやすいです。繁忙期に遠方から訪れる場合は、事前予約しておくとスムーズです。

ウサギの装飾がかわいらしい洋食店

京都府宇治市にある洋食店「洋食工房 うさぎのセロリ」では、フレンチやイタリアンを提供しています。
「本日のチキンランチ」「本日のポークランチ」「本日のお魚ランチ」は定期的にメニューが替わります。
ライスかパンを選択でき、ミニサラダなどが付くのも嬉しいです。

お洒落な洋風居酒屋で手作り料理を満喫

JR大竹駅から徒歩約5分の場所にある、洋風居酒屋スタイルのバルです。
季節の食材や地元食材を使ったパスタやピザ、アヒージョなど、多彩な料理がワインなどとともに楽しめます。
レモンをたっぷり使うレモンサワーをはじめ、カクテルなどお酒類もバラエティ豊かに揃っています。
2FにはCOFFEE＆BAR STELLIOがオープンしました。
音楽と一緒にスイーツやドリンクが楽しめる、女子会や記念日にぴったりなオシャレな空間です。

温かいオーナー夫婦が提供する鶏料理

京都府与謝野町にある「炭火焼鳥由」は、ほっとする時間を過ごしてほしいというオーナー夫婦が営む焼き鳥店です。
焼き鳥のほかにも野菜や豚串などレパートリーが充実しています。
丹後の美味しい地酒も用意しているので、一緒に堪能できます。

“ほんまもん”をリーズナブルに

阪急電鉄王子公園駅から徒歩約5分の場所にある「焼肉小屋 いなかもん 水道筋店」は、価格と仕入れにこだわる焼肉店です。
同じ食材でもよりリーズナブルに提供できるように、さまざまな店舗から仕入れを行っており、お肉は同じ部位であってもいくつかの業者を比べて厳選しています。
お店で提供する料理はすべて手作りしており、タレやキムチはもちろん、スープは12時間も煮込んで作るという、職人気質のオーナーのこだわりです。
おすすめメニューの「ほっぺたみぞれ焼き」は、和食の職人でもあるオーナーオリジナルの一品です。

温かみのある手作り料理が魅力的な定食店

10代の頃から自分のお店を持ちたいと夢見ていたオーナーが、和食と洋食の料理人を経験し、最終的にたどり着いたのが定食店です。
「ごはんや　一日一膳」は来店客の顔が見える、カウンターキッチンのある居心地の良い雰囲気です。
“自分が作った料理でお客さんを笑顔にしたい”と思うオーナーが手がける定食は、全部で10種類です。
とんかつやハンバーグといったボリューム満点の定食から、うどんやそばなどの麺類まで幅広く揃っています。
そのほかに、工夫を凝らした10食限定の「本日の一膳定食」も人気です。

懐かしい味が好評の老舗ラーメン店

北海道・美幌町にある「浅草軒本店」です。1938年に屋台から始まり、1974年に2代目に引き継がれ、「味噌ラーメン」「餃子」「焼きそば」「チャーハン」などの新メニューも加わりました。その味は今も変わらず、昔ながらの味が人気を集めています。

鮮魚店の2階にある和やかな海鮮居酒屋

札幌市中央卸売市場に程近い、水産卸業者が手がける海鮮居酒屋「いいね」では、1階の鮮魚店にある水槽の新鮮なカニや魚を使った料理を2階の席で提供しています。アットホームな雰囲気で、おひとり様も歓迎しており、昼間からゆったり過ごすことができます。

韓国料理も味わえる「京都冷麺」の名店

のど越しと歯切れの良い本格手打ち麺が自慢の「京都冷麺」がいただける「韓国酒場 アジョシ 桂五条店」です。ホルモンが入った「アジョシ鍋」や「チーズタッカルビ」など一品料理も豊富で、「チャミスル」「マッコリ」など韓国のお酒も充実しています。

アットホームな店内で味わう地元の海鮮

和歌山県・紀南ならではの新鮮な食材を使った料理を提供する「居酒屋よしくに」です。「まぐろカツ」の評判が高く、刺身、鹿肉、ウツボなど、その時期の美味しいものがいただけるので、何度でも訪れたくなります。地酒のラインアップが豊富なのも嬉しいです。

溶岩プレートで焼く「生ラム肩ロース」

上品な雰囲気の「ジンギスカン蝦夷-EMISHI-」では、店主が厳選した切りたての「生ラム肩ロース」などを提供しています。溶岩プレートで焼き上げ、煙も少なく焦げ付きにくいので、一枚一枚丁寧に堪能できます。味付けしていない素材の味をそのまま楽しめます。

父母ヶ浜の間近にある骨付鳥のお店

香川県三豊市の景勝地・父母ヶ浜の目の前にあるお店「アタイの骨付鳥屋さん」では、ご当地グルメの骨付鳥を提供しています。「おやどり」「ひなどり」などのメニューのうち「おやどり」が特に人気で、自社で加工している新鮮な鶏肉を注文が入ってから焼き上げています。スパイスの効き具合がちょうど良く辛すぎない味付けなので、老若男女が食べやすいです。ぜひテイクアウトをして、父母ヶ浜の美しい景色を眺めながら骨付鳥を堪能できます。

厳選した新鮮食材の焼き鳥と日本酒

北海道苫小牧市錦町の静かな路地に佇む、ログハウス風の内観が印象的な「炭焼き　けん田」です。新鮮な食材を使った焼き鳥と本格寿司のほか、その日の仕入れ状況によりおすすめが替わる一品料理などを提供しています。日本酒は日本各地から厳選したものを取り揃えています。

愛媛県四国中央市にあるベーグル専門店

店内には魅力的なスイーツや惣菜系のベーグルが約20種類も揃えております。特に「トランキーロ」はトランキーロカフェのタコスに使われるタコミートを生地の中に巻いて焼いた逸品です。冷凍保存する際は、ラップで包んでチャック付きポリ袋に入れるのがおすすめです。

駅直結の地下にある隠れ家的なカフェ

JR守山駅直結の複合施設「チカ守山」にある「chika cafe」は、老若男女に人気のカフェです。もちもち、ふわふわになるよう丁寧に焼かれたパンケーキが好評で、滋賀県産A4ランクの「近江牛」を使用した「近江牛ステーキ重」なども味わえます。

絶品「オリーブ牛」が味わえる高松市の居酒屋

高松琴平電気鉄道瓦町駅から徒歩約5分の居酒屋「肉料理とおばんざい 一旦」では、地産地消にこだわった料理を提供しています。「オリーブ牛」「オリーブ豚」「オリーブ地鶏」をはじめ、瀬戸内レモンやオリーブオイルなど、香川県と瀬戸内地方の食材を使用した一品料理や日替わりのおばんざいが味わえます。おすすめは、店内仕込みの「オリーブ牛ローストビーフ丼」です。お酒も瀬戸内地方の日本酒や焼酎など、地酒を豊富に取り揃えています。