季節の魚と炙り焼 酣

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季節の魚と炙り焼きが自慢の居酒屋

九州各地から厳選した食材を使用し、名物料理を提供する居酒屋「季節の魚と炙り焼 酣」です。国産鶏を1本1本串打ちしている種類豊富な焼き鳥や「熊本直送馬刺し」といった九州ならではの料理が楽しめます。地元の人からも人気があり、観光客にもおすすめです。

寿司もり田

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新鮮な食材で握る極上の“小倉前”の寿司

JR小倉駅より徒歩約5分の「寿司もり田」は江戸前とは一味違う“小倉前”の寿司が有名で、長年修行した店主が腕を振るう極上の寿司を提供しています。周囲が海に恵まれ、四季折々に旬の魚を仕入れており、素材の旨味を活かし、柑橘類や塩を利かせショウガ、大葉などの薬味を用いてネタを引き立てます。人気のイカはケンサキを中心に季節によりコウイカ・アオリイカ・ヤリイカなどを使い、イカの表面に包丁目を入れ波が立つように見せ、ウニや木の芽をあしらい香りと味を味わう一品です。店内はカウンターが8席あり、落ち着いた雰囲気で寛げます。

しじみ炊き肉専門店ほうせん中洲本店

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“肝臓回復鍋”と呼ばれる「しじみ炊き肉」

福岡市地下鉄中洲川端駅から徒歩約1分の「しじみ炊き肉専門店ほうせん中洲本店」は、国産シジミの旨味が詰まった絶品の「しじみ炊き肉」と充実したお酒を提供しています。シジミは疲労回復や二日酔い防止、貧血予防などの効果があるといわれ、カルシウムや鉄分、ミネラルも豊富。「しじみ炊き肉」は、シジミのダシがたっぷり染み出したスープで炊く肉と野菜が鍋で味わえるのが魅力で、〆には雑炊と麺も楽しめます。店内はジャズがBGMとして流れ、アットホームでお洒落な雰囲気なので、デートや会食など大切な日にもおすすめです。

キッチンSHŪ LaBo

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朝採れ野菜と「伊万里産佐賀牛」の創作料理

JR二日市駅から徒歩約2分、個性的なお店が並ぶ木造の複合施設「nino1」内の創作料理店「キッチンSHŪ LaBo」です。フランス料理の修業を積んだ料理長が厳選した食材で料理を提供しています。ランチには「伊万里産佐賀牛」を使用したハンバーグやビーフカレー、ステーキなどを用意し、夜はメニューがなく、コースやアラカルトなど予算や食べたいものに応じて創作料理を振る舞います。「nino1」では毎月第1土・日曜日にマルシェが開催され、「キッチンSHŪ LaBo」からはマルシェ限定でカレーを500円で販売しています。

四季のお料理 志らとり

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四季折々の地元食材を使用したレストラン

1912年に料亭として創業した「志らとり」です。2017年に、四季折々の素材を活かした懐石弁当を販売する店舗として再スタートし、2020年には福岡県八女市の「道の駅 たちばな」内に和食店をオープンしました。地元である立花町の食材を使用した、季節を感じる料理やお弁当がいただけます。おにぎり・だご汁・小鉢2品・漬物がセットになった「だご汁・おにぎりセット」は絶品で、特に女性や年配の人から人気です。地元の人も利用しており、テイクアウトのほか、懐石弁当やお食い初め膳などの配達も行っています。

原始焼き酒場 ととり

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旬の魚とブランド地鶏が堪能できる居酒屋

幼児語で“魚”を意味する“とと”と、こだわりの“地鶏”を合わせて名付けられた「原始焼き酒場 ととり」です。素材本来の旨味を最大限に活かした調理法“原始焼き”が自慢で、表面はパリッと、中はふわふわに仕上がった旬の魚がいただけます。そのほか福岡県八女市のブランド地鶏や刺身、創作料理、日替わりメニューなども豊富に揃っており、季節の味も楽しめるのが嬉しいです。店内には広々としたお座敷席を用意しており、会社の宴会や歓迎・送迎会にも最適です。プライベートやビジネスなど、さまざまなシチュエーションで利用できます。

cafe & bar Naturalist

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都会で自然が楽しめる隠れ家レストラン

西日本鉄道薬院駅から徒歩約6分のレストランです。選び抜いた食材を使ったイタリアンを中心に、幅広い予算のコースを用意しており、日常の食事から特別な日のお祝いまで、さまざまなシーンに利用できます。ドッグランやブランコなどを備えたオープンテラスがあるので、ペットや子ども連れも嬉しいです。オープンテラス席は圧倒的な広さが自慢で、店内は観葉植物に囲まれたリビングスペース、個室、バーカウンターのある部屋で構成されています。健康志向の人向けに、高級ベトナムコーヒーを提供する日本ブランドのオーガニック・カフェインレスコーヒーも取り扱います。

Henry Colonel.

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旬の牡蠣が楽しめるお洒落なオイスターバー

JR小倉駅より徒歩約6分の場所に佇む隠れ家的なオイスターバー「Henry Colonel.」。日本各地から取り寄せる旬の牡蠣を中心にしたシーフード料理が楽しめる。生牡蠣は、旨さだけでなく確かな牡蠣を見抜いて提供する業者にこだわり、信頼できるルートからのみ仕入れる。生牡蠣はもちろん、「広島県産カキフライ3個入り」「牡蠣ときのこのクリームリゾット」など多彩で、牡蠣好きには嬉しくぴったりのお酒も豊富に揃う。洒落た雰囲気の店内はカウンター席やテーブル席があり、おひとり様からグループまで楽しめる。

焼肉 風神

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肉のプロがカットする国産牛を炭火で堪能

北九州モノレール旦過駅から徒歩約1分とアクセス抜群の焼肉店「焼肉 風神」。肉を扱うプロがカットするため、肉の旨味を最大限に活かした厚さで味わえる。「上塩タン」「上ロース」など厳選した国産牛を炭焼きで堪能できる。「チャンジャ」や「たこわさ」など居酒屋風のさまざまなおつまみメニューも揃い、種類豊富なドリンクとともに存分に楽しめる。店内は、木目調の寛げる空間で、カウンター席、テーブル席、半個室があり、貸切も可能。おひとり様からグループまで大切な記念日やデートなど観光帰りの食事にぜひ立ち寄りたい。

肉の山翔

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リーズナブルな価格で味わえるA5黒毛和牛

西日本鉄道西鉄福岡(天神)駅から徒歩約7分にある焼肉店。リーズナブルな価格でA5ランクの黒毛和牛を人気の「新鮮厚切りレバー」や、肉の甘みがしっかり楽しめる「厚切りタン」、炊きたてのご飯に乗せて食べたくなる「しゃぶロース」などで堪能できる。お店のこだわりは、肉を機械ではなく手で切ること。手間はかかるが、細かい筋や脂をよりきれいに取り除けて食べやすくなるそう。「上タン」「とろテッチャン」など人気メニューが盛りだくさんのコースが2種類あり、いずれも飲み放題付きなので会食や記念日デートなどに利用してみては。

焼肉 真柏

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和モダンでネオジャパニーズな焼肉店

福岡市地下鉄渡辺通駅から徒歩約6分の「焼肉真柏」は、店名の由来となる盆栽「真柏」のコンセプトより“生命をいただいて生きながらえる”という意味が込められている。日本のカルチャーを取り入れ、粋なスタイルの焼肉を提供。熊本が誇る「あか牛」をメインとした肉を贅沢に使用した極上の焼肉を楽しむことができる。「あか牛」の肉質は赤身が多く、適度の脂肪分も含み、旨味とやわらかさ、ヘルシーさを兼ね備えている。店内は、和モダンな空間で掘りごたつのカウンター席や個室を備え、さまざまなシーンで利用できる。

BAR CONTRAST

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大人の隠れ家的な雰囲気に酔いしれるバー

福岡市地下鉄渡辺通駅から徒歩約6分の「BAR CONTRAST」は、隠し扉を開けるとお洒落な雰囲気がたっぷりと漂う大人の隠れ家的なバー。厳選されたウイスキーやカクテルの数々は、絶妙なバランスで丁寧に作られ、氷やグラスなどにもこだわっており、お酒好きにはたまらない。料理は季節の厳選した和菓子、煎餅、和風アイスをメインに提供。お酒と和菓子のマリアージュを楽しもう。間接照明が映える落ち着きのある店内は、カウンター席、ボックス席を備え、おひとり様からグループまでさまざまなシーンで利用できる。

Coffee&Hackers

コーヒースタンドでフォトジェニックな一杯を

JR南小倉駅のすぐそばにある、思わず写真に納めたくなるようなフォトジェニックなコーヒースタンド「Coffee & Hackers」。閑静な住宅街にひっそりと佇む3.5坪ほどのお店はテイクアウトがメインなので、気軽に立ち寄ってこだわりのコーヒーが堪能できる。マスターがお洒落な店内で淹れるコーヒーは、そのシーズンに合う豆を選定して提供。またコーヒーと一緒にいただきたいスイーツもあるので、小腹も満たしてくれる。豆の焙煎や淹れ方にまで吟味したコーヒーは、日常に彩りを添えてくれる一杯だ。

菅乃亭

九州屈指の和牛焼き肉とラーメンの二刀流

JR小倉駅から程近い「菅乃亭」はお昼はラーメン、夜は焼き肉がそれぞれいただける。お昼時に味わえる「鶏貝白湯ラーメン」は、白濁したスープが特徴的なコラーゲンたっぷりの一品。お店自慢の「長崎和牛」が楽しめる夜の時間帯は、焼き肉メニューを中心に提供している。赤身と脂の丁度良いバランスが人気のお肉は、旨味を最大限に感じられるようサイコロ状にカットするこだわり。飲み放題メニューもあるので大人数での宴会にも利用できる。“また来たい”と感じられるおもてなしとサービスで、昼夜問わず美味を堪能しよう。

牛まみれ海鮮丼BLUE

牛肉&海鮮の丼も店内もSNS映え間違いなし

福岡市地下鉄の赤坂駅より徒歩約6分、天神駅からも徒歩約7分の好立地にある、ブルーな焼き加減のお肉と海鮮の贅沢丼専門店。お肉も海鮮も、どちらも食べたいという欲望を叶える、隠れ家的レストランだ。食品商社と共同で買い付けする厳選した国産牛に、新鮮な海鮮を自分で選びトッピングすることができる。脂身が少なくあっさりしている牛肉と、こってりとしたイクラやウニなどの海鮮との相性は抜群で、見た目にも豪快で迫力がある。店の入り口にある自動販売機で冷凍のお土産が買えるので、お店の味を自宅でも楽しめる。

山バスク

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バスク料理と多彩なお酒が楽しいスペインバル

美食とアートの町として有名なバスク地方の料理を楽しめるスペインバル。春吉の路地裏で隠れ家風に佇み、店内はコの字型のカウンターのみのオープンキッチンで、おひとりさまでも気軽に立ち寄りやすい雰囲気だ。人気の鹿や猪のジビエ料理は、地元の山から仕入れたこだわりのお肉を使っているという。しっかりした脂のサシと控えめな塩味、濃厚な香りが特徴のスペイン最高峰「ハモン・テルエル」の生ハムは、ゲストの前でスライスして提供。自然派ワインやスペインのお酒も豊富に取り揃えているので、料理とのペアリングを楽しんで。

博多 小島商店

https://hakatakojimasyoten.com/

中洲の人気屋台が手がける寛ぎの空間

屋台とはまた違うおしゃれな空間で、気軽な居酒屋料理からうなぎ、ハモ、クエ、松茸、カニなどの高級食材まで楽しめる「博多 小島商店」。食材は妥協することなく、“走り・旬・名残”の3つの旬を味わえる料理を提供している。

鮨の蔵

https://mojiko-sushinokura.com/

関門海峡を眺めながら堪能できる新鮮食材

“門司港レトロ”と呼ばれる町並みと関門海峡の抜群のロケーション。毎朝、金崎漁港から新鮮な魚介類を仕入れている。人気は、インパクトのある刺身の「五段桝」。鮎の香りと香ばしさを感じる「鮎の骨酒」もおすすめだ。

https://anagohajime.com/

多彩な調理法で国産アナゴを味わい尽くす

長崎県対馬市の漁師から直送される天然アナゴを使った創作料理が味わえる。昼はアナゴ料理専門店、夜は居酒屋スタイルで営業。和の落ち着いた雰囲気漂う店内で味わえるのは、香ばしく仕上げた“焼きあげ”と、ふんわり食感の“煮あげ”の調理法が選べる「穴子めし」や、コリコリとした食感がたまらない生のアナゴを乗せた「穴子茶漬け」など、アナゴ料理の数々。夜はアナゴ料理が一通り楽しめるコースのほか、アナゴの酢の物や卵焼きなどの一品料理も充実する。テーブル席とソファー席も完備し、おひとりさまでも入りやすい。

餐・炊・惣 楽

https://sss-raku.com/

福岡県産の食材を活かした手作り惣菜を提供

北九州市八幡西区にある、地元食材にこだわった手作り惣菜の人気店。肉じゃがやがめ煮、ポテトサラダ、切干大根など、毎日食べても飽きない惣菜が豊富に揃い、好きなものを選んでお弁当を作ることもできる。ご飯は白米、五穀米、玄米から選択可能。夕食用として、唐揚げ、手作りコロッケ、鶏の塩レモン焼、ハンバーグなどが並び、量り売りで100g280円~とリーズナブル。ご飯は福岡県産の勝山米、野菜はJA福岡京築の新鮮な産地直送野菜を使用するなど、地元食材にこだわった。20席ある店内での食事も可能だ。

バーモス博多

https://vamoshakata.com/

博多グルメとスポーツ観戦を楽しめる店

2021年12月、福岡市・中洲にオープンしたスポーツ観戦しながらお酒や食事を楽しめるダイニングバー。Jリーグの「アビスパ福岡」のオフィシャル・パートナーである西中洲の居酒屋「まる家」の3号店だ。

焼き屋いで。

https://yakiya-idemaru.com/

昔ながらの落ち着いた空間で地ものを堪能

北九州市小倉北区の中心街にある、地元で人気の居酒屋。国産食材を中心に使った焼き鳥や地ものの魚に一品料理、鍋やおせちといったその季節ならではのメニューを提供している。店主おすすめの鶏のたたきや鶏もも肉の炭火焼きはぜひ食べたい一品だ。ジューシーでふわふわな出汁巻き卵も人気が高い。国産ウイスキーが揃う店主厳選の各種お酒も豊富にラインアップ。落ち着いた雰囲気の店内には、ひとり飲み、家族連れなど多様な客層が集う。ライトアップされた庭を眺める完全個室もあり、接待や忘年会・新年会・歓送迎会などの宴会にも最適だ。

Boulangerie Froment

https://froment-boulangerie.com/

ランチも楽しめるカフェのようなパン屋さん

西日本鉄道高宮駅から徒歩約10分の場所に立つベーカリー&カフェ。北海道産のバターや小麦など厳選した素材を使用したパンのほか、ランチタイムにはパスタやクロックムッシュ、スープなどを提供。年配の人や食の細い人向けに、量が少なめの裏メニューも用意されている。パンもパスタの麺も手間ひまかけて粉から生地を作り、とにかく手作りにこだわっているという。オルゴール調の音楽が流れる落ち着いた雰囲気の店内にはイートインスペースもあり、パンを購入すればイートイン利用時のコーヒーが無料になるサービスを行っている。

珈琲 花びし

https://coffeehanabishi.com/

時間を忘れてゆっくり寛げるカフェ

福岡市地下鉄薬院大通駅から徒歩約3分の場所にある、店内各所に植物を配した居心地の良いカフェ。注文を受けてからオーナーが豆をひき、ネルドリップで淹れたコーヒーが自慢。コーヒーと合うワッフルやケーキをはじめ、ホットサンドなどの軽食のほか、本格的なカレーも取り揃えている。テラス席を合わせても全21席のこぢんまりとした店は、オーナーの心遣いが感じられる温かな雰囲気。女子会や子ども連れ、おひとり様や待ち合わせなどいろいろなシチュエーションで利用できる。テイクアウト可能なドリンクメニューも用意。

酒場 おっとん

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日本酒好きが集う大人の社交場

西日本鉄道平尾駅から徒歩約3分の場所に立つ、日本酒好きが多く訪れる居酒屋。提灯の明かりに誘われて引き戸を開けると、中にはカウンター席を設えたひとりでも気軽に入りやすい空間が広がる。料理やお酒を通して、客同士が自然と仲良くなれるような温かい雰囲気と、スタイリッシュでありながらも昭和感漂う空間が評判でリピーターも多い。笑顔で帰る客が多いのもリピート率の高さを物語っている。料理は、オーダーを受けてから作る「あたたかいポテトサラダ」が人気。レバ刺しも、事前予約で提供可能だ。

Rumbar UnKnown Cafe

天神のカフェバーで自家焙煎コーヒーを堪能| Rumbar UnknownCafe

奥深いラム酒の魅力を体感できるカフェバー

福岡市地下鉄天神駅から徒歩約2分、天神北に佇む隠れ家カフェ。“未知のカフェ”を英訳した“アン ノウン カフェ”をもじって店名にした「あのカフェ」は、白い和風な扉が印象的だ。レトロな扉を通って店内に入ると、ラム酒がバーカウンター内の棚一面にずらりと並ぶ姿に目を引かれる。パンチの効いたものから甘くて飲みやすいものまで揃っていて、その数は九州でも有数だという。この店はコーヒーも人気で、常時4種類ほどの自家焙煎コーヒーを用意。自慢のラム酒と自家焙煎コーヒーで作った、オリジナルカクテルも味わえる。

和彩中華やまだ

大濠公園|日本料理と中華料理を融合させた「和彩中華やまだ」

和食と中華の融合が生み出す絶品料理の数々

福岡市地下鉄・大濠公園駅より徒歩約3分、閑静な住宅街に佇む、カウンター席のみの隠れ家的中華料理店。コースで提供される料理は、中華を軸に和食からベトナム料理まで幅広く研鑽、独自の料理の世界を切り開いた山田真也シェフが作る、和のテイストを融合させた繊細でヘルシーなオリジナル中華だ。店のスペシャリテ「すっぽんの茶碗蒸し」をはじめ、「フカヒレのスープ」、中華ソースでいただく近海物の海鮮の刺身など、いずれも丁寧に仕上げられた逸品揃い。和のルックスに中華の味の多彩なメニューは、驚きもいっぱいだ。

ラーメン一(いち)

【公式】柳川のラーメン屋|居酒屋利用歓迎|ラーメン一(イチ)

“柳川ラーメン”のブランド化を目指して開業

西鉄柳川駅から徒歩約2分にある、深夜3時まで営業する人気ラーメン店。横浜出身の店主が“柳川ラーメン”をブランド化したいという思いでこの店を開き、仕込みから調理までひとりで行っている。九州産の豚頭を使い“呼び戻し”製法で作るスープは、12時間ほど煮込んだ後、特製ダレに注ぎ仕上げている自信の味。地元産の海苔、ネギ、高菜などと一緒に、福岡県産の小麦「ラー麦」使用の細麺に絡めて食べると、さっぱりとしながら濃厚なコクが口の中に広がる。〆の一杯にもぴったりとファンが多い。ぜひ訪れたいラーメン処だ。

串揚げあげあげ

【公式】柳川で串揚げ女子会 |串揚げあげあげ

女性がゆっくり寛げる串揚げと一品料理の店

西鉄柳川駅から徒歩約5分にある、串揚げと一品料理の店。衣に一工夫加えられた串揚げは、軽い食べ応えに仕上がり、ソースや岩塩、ポン酢などと合わせれば、ひと口噛むごとに味わい深さが増す。“串揚げを女性も楽しめる店を”との思いから生まれた店内は、レンガを設えるなどブルックリン調の雰囲気が特徴。インテリアも食器も可愛らしく、女子会やデートにおすすめ。カウンターが広く、ひとりでも居心地よく食事がいただける。

スリ・ガネッシュ

博多で本格インドカレーとネパール料理|スリ・ガネッシュ

日本人の口にも合うネパール料理を楽しめる店

福岡市地下鉄・祇園駅から徒歩約8分の地にあるネパール料理店。昼は特大ナンと辛さが選べて種類も豊富なカレーのスペシャルセットが人気だ。夜は、インスタントラーメンを細かくしたものと野菜をチリパウダーで炒めたチャウチャウサデコ、炭の上で調理するセクワ、ネパール風のラーメン、テュクパやネパール風チャーハンなど、日本人の口にも合う多彩なネパール料理を味わえる。11時から23時まで途中休憩なく開店しているのも嬉しい。