グルメや飲食店のホームページリンク集！！
地下鉄南北線すすきの駅から徒歩約５分、フレンチとチャイニーズのコラボダイニング。それぞれに専門のシェフがいることから“進化系”と言われることも。本格的な２つの国の料理を楽しめるとあって、評判は上々。の食材を中心に野菜は自家農園で栽培した安心なものを使用。甕（かめ）に入った紹興酒やワインも豊富に取り揃えているので料理に合わせて選びたい。落ち着いた雰囲気の店内には、オープンキッチンを目の前に臨場感も味わえるカウンター席や、隠れ家のような遊び心が光るロフト席も用意されている。
松本駅近くの、火鍋とジンギスカンの店「小羊樓」。自慢の火鍋は、「医食同源」をテーマに、中国古来の６０種類以上の薬膳と香辛料を調合した秘伝のスープがクセになる美味しさ。あっさり風味の白湯スープと、激辛旨の麻辣スープの２種類あり、どちらも飲み干したくなるほど絶品だ。美容と健康に優れているといわれるジンギスカンは、赤肉と白肉から選ぶことができ、ジンギスカン特有の独特な臭いを抑えた上質なもの。体を芯から温めてくれる絶品火鍋と、美容効果のあるジンギスカンを食べて、疲れた体を癒したい。
「美味しいお肉を美味しく味わってもらいたい」という思いでオープンした、焼肉と本格韓国料理の店。無煙ロースターを採用しているので、煙を気にせず焼肉を楽しめるのが嬉しい。おすすめの「王(ワン)カルビー」は、豪快に丸ごとでもひと口サイズでもいただける。また、来店する多くの人が注文するという「特製手打ち冷麺」は、好みで５段階の辛さが選べる。必ず食べたい人気メニューだ。落ち着いた雰囲気の店内には、テーブル席のほか、最大３０名まで対応できる掘りごたつ個室、２〜４名までのテーブルの半個室も揃う。
季節ごとにセレクトしたワインやシェリー酒などが、グラスで楽しめる隠れ家的バー。シェフの創意工夫が凝らされたイタリアンベースの料理は、ワインとの相性抜群。野菜、肉、魚それぞれの素材本来の味をストレートに表現した料理や個性を引き出した料理は、おつまみから一品料理、パスタ、リゾット、メイン、デザートまで揃う。プロシュートやチーズをつまみながらワインを飲むもよし、フルコースで堪能するのもおすすめ。洒落た雰囲気の店内には、カップルシートなどもあり、落ち着いた大人のデートを楽しむにもぴったりだ。
木の造りと玉石が高級感を醸し出す落ち着いたモダンな空間で、厳選した秋田の地酒とともに、旬の海鮮料理や秋田の郷土料理を幅広く楽しめる和風居酒屋。広々とした店内は宴会にもおすすめ。カウンター席にはゆとりがあり一人でも気軽に入りやすい。
指宿市はかつお節の最高級品「本枯節」の生産量日本一。“指宿ならではのラーメンを作ろう”と、地元のかつお節業者とラーメン店が協力してできたのが、ご当地グルメ「かつお節ラーメン」だ。考案したのは、創業３８年の老舗「元祖指宿ラーメン二代目」の店主。「かつお節ラーメン」は、山川産の「本枯節」を使用した特製ダレと、細切りのかつお節を振りかけた醤油ラーメン。かつお節の旨味だけが溶け出したスープはさっぱりと後味がよく、年配客にも人気だ。観光の際はぜひ立ち寄って、この地ならではの味を堪能してほしい。
定番メニューはもちろん、中華の枠を超えた創作料理など、バラエティーに富んだ中国料理を楽しめる「笑福」。また、店内にはいけすが置かれ、天草直送の鯛やアジ、エビ、カニなど旬の魚介を、新鮮なまま楽しめる。女性に好評の「笑福ランチ」は、熊本名物「太平燕（タイピーエン）」付き。店内には、豪華なシャンデリアのある大広間やオリエンタルな雰囲気の個室が用意されており、２〜３名の小宴会から最大８０名までの大宴会まで、さまざまなシチュエーションで利用できる。上質な空間で心ゆくまで食事を楽しみたい。
日本の名湯百選にも選ばれている「菊池温泉」すぐそばの国道沿いにある「中華旬菜 福竜」。常に地産地消にこだわり、自家栽培の野菜を豊富に使ったヘルシーな中華料理が楽しめる。コース料理も、あっさりとした味付けなので最後まで美味しくいただける。「十穀粥」や女性に人気の「イカと季節野菜のミルク炒め」がおすすめ。また、野菜専用と海鮮専用がある手作りドレッシングが好評。驚くほどてんこ盛りのボリュームたっぷりのサラダにかけて味わおう。熊本の郷土料理「太平燕（タイピーエン）」もぜひ味わいたい一品だ。
天草五橋の二番目の橋のたもとに、海を眺めるように建つ「天慎 二号橋店」。山海の幸が豊富な上天草市で、漁師から仕入れた新鮮な魚と、地元の旬な食材にこだわった郷土料理が味わえる。おすすめは、酢じめしたコハダを、天草産の大葉やごま、キュウリ、ネギ、シャリと一緒に、かつら剥きした大根で巻いた「こはだの三代巻」。青魚特有の生臭さがなく、大根のシャキシャキ感もあってさっぱりした味わい。また、「だご汁」も店の名物で、団子、鶏肉、里芋、油揚げ、白菜、ニンジンなど具だくさんで、味噌味と醤油味が選べる。
本川越駅から歩いて約１０分、映画やドラマの撮影にも多々使用される風情あふれる大正浪漫通りに佇む蔵造りの食事処「里乃味」。趣漂う建物は、「川越市指定文化財 加藤家」として登録されている。落ち着いた雰囲気の店内では、こだわりの薩摩地鶏を使った料理をはじめとする手料理をいただきながら、「森伊蔵」や「魔王」といった豊富に揃う焼酎も楽しみたい。おすすめは、薩摩地鶏の「鶏刺し」と、甘めのタレが美味しいボリューム満点の「鶏重」。ランチタイムも営業しているので、川越散策の際にはぜひ立ち寄りたい。
関内駅からも馬車道駅からも程近いスリランカカレーの店。店名の“KANDY”は、スリランカの都市の名前。辛さの中に旨味がある“旨辛”をベースに、看板商品のキーマカレーをはじめ、スープカレーやココナッツカレーなどさまざまなカレーが楽しめる。種類豊富なトッピングや辛さを選べるので、自分好みのカレーを味わえるのが魅力だ。男性には、トロトロになるまで煮込んだ「スリランカ牛すじカレー」、女性には１０種の野菜がたっぷり入ったカレーが人気。夜はアルコール類も豊富でスペアリブが美味しいと評判。
地元で評判のレストラン。フレンチ、イタリアンなどの、欧風料理が中心。山形県産の旬の地元食材が彩る一皿は、盛り付けも美しい。定番メニューも用意されているが、その日仕入れた食材で作る「本日のおすすめ」と「本日のコース」が人気。
天草市の中央商店街に程近い日本料理店。「多」の文字が大きく描かれた店頭幕が目印。本格日本料理が良心的な価格で味わえるとあり、地元女性にも人気の店だ。天草の味覚を駆使した料理は、ホテルの総料理長経験を持つ店主の目利きによりその日仕入れた食材で決まる。丁寧に下ごしらえされた“料理の命”ともいえるダシが、素材の旨味を一層引き立ている。昼は、うどんやそば、京風懐石弁当のほか、旬の食材を使った本格的なコースランチも用意。予約の際に予算や要望を伝えておくと通常メニュー以外も対応してくれるのも嬉しい。
仙台市内の中心部にある老舗「中国料理 シノワズリー啓樹」。店内のインテリアはシックな色合いでまとめられ、中華料理店とは思えない雰囲気。ＪＡＺＺが流れ、ダウンライトがゆったりとした大人の空間を演出している。料理も中華特有の大皿ではなく、フランス料理のようにコースで一皿一皿提供される。この道５０年のベテランシェフが作る、伝統の味を守りながらも、極限まで油を減らしたヘルシーであっさりした新感覚の中華はどれも美味しい。ちょっと贅沢なランチや、ビジネスシーンでのディナーなどでも重宝しそうだ。
秋田の郷土料理が楽しめる「秋田杉」。生産者から直接仕入れている新鮮な比内地鶏を使った料理が自慢。なかでも、比内地鶏の濃厚な旨味が際立つよう、シンプルに醤油と酒だけで味付けしたダシでいただく「きりたんぽ鍋」と炭火焼きがおすすめ。
みそを使った料理を出し、みそ汁のデリバリーも行っている小料理居酒屋「みそ汁市場Bar」。みそ汁は、九州（福岡・大分）みそ・仙台みそ・信州みそ・八丁みそ・和歌山白みその計6種からベースを選び、21種類から好きな具材を選べる。
天神地区の繁華街、通称“親冨考通り”にある、２０１２年８月にオープンしたばかりのダイニングバー。雑貨屋のような店内は、可愛らしく雰囲気抜群で、女子会やデートにぴったり。すべて手作りにこだわって調理しており、カウンターには日替わりの総菜が並び、多国籍料理はボリュームたっぷりで美味しい。女性ひとりでも気軽に立ち寄れ、バーとしてではなく、カフェとしてコーヒーや手作りスイーツなども楽しめる。週５日通う常連客がいるほど、地元で愛されている憩いの場だ。観光やビジネスで訪れた際に訪れたい。
イカが丸ごと一杯、ホッキ、甘エビ、ウニ、ツブ貝、ワカメ、ホタテなど海の幸がたっぷり乗った、「浜ちゃんぽん」で有名な店。はじめて食べる人はインパクトのある見た目に驚くが、その美味しさに多くの客が心掴まれるという、３０年来の人気を誇るラーメンだ。基本は塩味で、味噌味も用意されている。また、もうひとつの看板メニューが、病みつきになると評判の、秘伝のタレを使ったボリューム満点の「あんかけ焼きそば」。そのほか、カニやチャーシューをふんだんに使った「チャーハン」や「イタメ焼きそば」もおすすめ。
「まるやま」のとんかつは、契約農家が手塩にかけて育てた「極上まるやま豚」を使用。“白身”と呼ばれる脂身と熟成された赤身の絶妙なバランスが特長で、噛めば噛むほどに口の中に肉汁が広がる。その美味しさを味わうため、まずは塩でいただきたい。また、店の名物であり、一番人気の「ジャンボ海老」は、２５cmの特大サイズのエビフライ。入手困難ともいわれる希少な天然の大車エビを使用しているので、プリップリの食感とエビの甘みを存分に堪能できる。とんかつとのセットメニューもあるので、ぜひ一度試してみては。
酒田市内のそばの名店「田毎」。国内最上級といわれる玄蕎麦を、石臼で挽いた粉だけを使用し、機械は一切使用しないというこだわりの手打そばが味わえる。そのほか、厳選食材を使ったこだわりのメニューも揃い、どれを食べても美味しいと評判。
素朴な会津の田舎料理とさまざまなそば料理の店。看板メニューは会津産を中心に、石臼挽きした風味豊かな粉を使用した「磐梯生そば」。手打ちそばの実演を見学できるのも楽しい。そのほか、会津のもち米が堪能できる「磐梯力もち」もおすすめ。
ミシュラン2つ星を獲得した、東シナ海直送の天然とらふぐを味わえる完全予約制の「多古安」。昭和4年創業から変わらず天然ものにこだわり続ける。厚めに引いたてっさ、秘伝のタレを使った唐揚げなどはどれも美味。夏には天然ハモを楽しみたい。
創業３０余年の「竹の屋」は、県外からも客が訪れるうなぎ料理の名店。昔ながらの味を守り続ける店のこだわりは、鹿児島県大隅半島産のうなぎ。創業時から継ぎ足して使われてきた秘伝の甘辛ダレにつけてじっくりと焼き上げる。芳醇な香りと味わいが絶品で何度でも食べたくなる逸品だ。蒲焼きを細かく刻んだ人気の「おひつまぶし」は、薬味をのせたり、茶漬けにしたりとさまざまな食べ方で楽しめるのが魅力。全８０席の店内は、小上がりや古民家風の調度を設けたレトロな雰囲気。個室も備わっているので、子ども連れでも気軽に利用したい。
ＪＲ中津駅から徒歩約３分の場所にある居酒屋「モダン屋」。レトロとモダンを取り入れた内装で、ほっと寛げる空間が広がり、“下町の三ッ星ごはん”をテーマにした、カジュアルでお洒落な料理が揃う。自慢はなんといっても、和・洋８０種類ものバリエーションに富んだメニュー。大分の名産・豊後牛を使った料理や中津名物の唐揚げをはじめ、６種類のピザや女性に嬉しいスイーツも充実。仲間とメニューを眺めながら、選ぶ迷いを楽しみたい。食後には、２階のフロアでゆったりと抹茶と和菓子を味わうのがおすすめ。
軽井沢の地豆と水、佐渡の海水にがりだけで作った豆腐が自慢の店。さまざまな形で豆腐が味わえるほか、軽井沢産の岩魚や佐渡直送の新鮮な魚を使用した料理も楽しめる。地酒にもこだわっており、地元の蔵元から仕入れた日本酒の飲み比べもできる。
松本駅から徒歩約７分、近代的なビルが数多く立ち並ぶ中で、城下町らしさを少しでも残したいと、２０００年に明治末建造の３階建ての蔵を土台ごと曳家し、移転した「蔵」。当時の趣をできるだけ生かした落ち着いた空間で味わえるのは、天ぷらや寿司などの和食。目利きの店主が毎朝仕入れにでかけて選ぶという新鮮なネタは美味しいと定評がある。日本酒はすべて地産地消の県内産。めずらしい「真澄」の樽酒も取り扱っている。また、季節限定の「菊秀寒造りの生酒」は、日本酒とは思えないほどまろやかで、後味にクセがなく飲みやすい。
創業１０年の「ぎょらん亭」の名物は、トンコツ１００％の「十割」スープ。臭みやクセが無く、旨味が凝縮したまろやかなスープに、絶妙な固さの中細ストレート麺がよく絡む。濃厚な口当たりでありながら後味はさっぱりとしており、くどすぎない旨さが女性にも人気だ。すっきりとした味わいは午前中、こってりは１３時過ぎと、時間帯によって味が変化するスープもこの店の魅力。カレーにトンコツスープを合わせた「辛れ〜ライス」も新感覚の美味しさ。カウンター席のほか小上がり席も備わっているので、子ども連れでも気軽に利用したい。
本場・讃岐に本店を構える釜焼鳥専門店「釜焼鳥本舗おやひなや」。独特の食感で、噛めば噛むほど味が出る「おや鶏」、ジューシーな旨味とやわらかい肉質が女性や子どもに人気の「ひな鶏」。２種類の骨付鳥を１０種のスパイスを利かせた特製ダレに漬け込み、高温の専用釜で焼き上げる。骨付鳥が一羽丸ごと皿に乗る姿は圧巻で、立ち上る芳ばしい香りが食欲をそそる。思いきりかぶりついて食感を楽しむのが一番美味しい食べ方。口の中で肉汁があふれ、一度食べればやみつきになる。絶品釜焼鳥を地酒とともにじっくりと味わおう。
小倉京町の路地裏に店を構える鶏料理屋。素材は毎日使う分だけを取り寄せ、炭火焼きには備長炭を使用。鶏肉は、高温で焼き上げても肉のもっちりとした食感が楽しめるよう、大ぶりに調理。職人の手によって丁寧に焼かれたボリューム感抜群の串は、噛んだ瞬間、凝縮した旨味がじんわりと口の中に広がる。焼鳥のほかにも、女性に人気のサイドメニューや、お手頃価格の焼酎が充実。活気あふれる１階の雰囲気とは異なり、２階には古民家風の掘りごたつと座敷の個室が完備しているので、家族での利用から会食まで、さまざまなシーンで利用したい。
創業から３０余年、手打ち麺にこだわった老舗。全工程を手作業で仕上げるうどんは、もちもちとした弾力と絶妙な柔らかさが絶品。小麦には北海道産「きたほなみ」を使用。昆布やかつおぶしなど６種類のダシの風味がきいたつゆは、添加物や化学調味料を使わず体に優しい。また、熊本県・南阿蘇村久木野産のそば粉を使用した数量限定の「二八そば」は、そばの風味を楽しめる太めの麺が魅力だ。陶芸家の味わい深い器でいただく打ちたてのうどんやそばは格別に美味しい。揚げたての天ぷらや、大分県・安心院産米のご飯もあわせて堪能しよう。