高温釜で焼き上げた骨付鶏専門店

本場・讃岐に本店を構える釜焼鳥専門店「釜焼鳥本舗おやひなや」。独特の食感で、噛めば噛むほど味が出る「おや鶏」、ジューシーな旨味とやわらかい肉質が女性や子どもに人気の「ひな鶏」。２種類の骨付鳥を１０種のスパイスを利かせた特製ダレに漬け込み、高温の専用釜で焼き上げる。骨付鳥が一羽丸ごと皿に乗る姿は圧巻で、立ち上る芳ばしい香りが食欲をそそる。思いきりかぶりついて食感を楽しむのが一番美味しい食べ方。口の中で肉汁があふれ、一度食べればやみつきになる。絶品釜焼鳥を地酒とともにじっくりと味わおう。