信州郷土料理が味わえる店

軽井沢の地豆と水、佐渡の海水にがりだけで作った豆腐が自慢の店。さまざまな形で豆腐が味わえるほか、軽井沢産の岩魚や佐渡直送の新鮮な魚を使用した料理も楽しめる。地酒にもこだわっており、地元の蔵元から仕入れた日本酒の飲み比べもできる。