鹿追町名物の煮込むジンギスカン
大阪出身の先代が考案し、鹿追町名物となっている「煮込みジンギスカン」は、中華鍋のような鉄鍋に、野菜と肉を入れて煮込んだ料理。門外不出の特製ダレに漬け込んだ肉は、臭みがなく、ジンギスカンが苦手な人でも美味しく食べられると定評がある。
和食処 助六
厚くやわらかい網焼き豚肉がとりこになる豚丼
帯広市内で創業30余年を迎えた「和食処 助六」。根強いファンが多い豚丼は、肉とタレに特別なこだわりがあり、肉は、リブロースのなかでも特に良質な部分を贅沢に使用して、遠赤外線上火式コンロで焼きあげているので、やわらかい食感が味わえるのが特長である。また、2種類のしょうゆをブレンドしたタレは、カツオと昆布で風味を引き出し、一度寝かせてから甘みを加えて半日煮詰めたという手の込んだもの。豚丼のほかにも、店主自慢のカツ丼や、各種定食も揃っているので、ランチや食事処として気軽に利用したい。
居心地家 廻
料理と酒で岡山を堪能するひと時
JR岡山駅より徒歩約3分の場所にある「居心地家 廻」。岡山県産の新鮮な食材を使った料理と30種類以上の地酒が楽しめる店。なかでも「プルコギ備前晴れ豚」は、やわらかで甘い脂身が特長の岡山県産「備前晴れ豚」をサニーレタスで包んでいただく逸品だ。ほかにも、自家製味噌で漬け込んだ「鰆の西京焼」や、郷土料理「ままかり酢」を堪能してほしい。また、飲み放題付女子会コースなど、各種コースがあるので、シーンにあわせて利用しよう。木の設えで落ちつく雰囲気の店内は、さまざまな人数に対応する個室がある。
しゃぶしゃぶ やま本
厳選国産肉を堪能できるしゃぶしゃぶ専門店
「しゃぶしゃぶ やま本」は、上質な肉にこだわるしゃぶしゃぶ専門店。ブロックで仕入れ、注文を受けてからスライスする肉はすべてA4、A5ランクの国産牛。牛肉は、黒毛和牛や「広島牛」、豚肉は、広島県産「瀬戸もみじ豚」や鹿児島の黒豚などを取り扱い、ダシは香り豊かな真昆布を使用。ダシにくぐらせた絶品肉を、試行錯誤を重ねた自家製のごまだれやポン酢につけて、薬味を添えていただこう。また、食べ飲み放題のメニューも豊富だ。カウンター席や掘りごたつの個室もあるので、ひとりでも大人数でも幅広く利用できる。
Bar キングコングバーベキュー
ロマンチックな夜景を前に優雅に美酒を堪能
大街道駅より徒歩で約3分の「Bar キングコングバーベキュー」は、手頃な価格で酒や料理を味わえるバー。つまみ感覚で食べられるイタリアン中心の料理や、微発泡ワイン、カクテルなど、女性に人気の高いメニューが充実しており、女性は1,000円、男性は1,500円で1時間飲み放題にできるのも嬉しい。照明がお洒落な店内は、目の前で酒を作る様子を見られるカウンター席と、ビル7階からの夜景が望めるテーブル席が選べる。相談すれば貸し切りにできるので、友人たちと楽しくパーティーを開くのもいいだろう。
栞屋グループ
1988年、栞屋は大阪府枚方市の15坪、28席の小さな料理屋から始まりました。
わたしたちは、地域の皆様に愛されるお店を目指し、1店舗1店舗こだわりを持った人と人とがつながるお店を展開しています。
京都と言えば栞屋、創作和食料理と言えば栞屋…皆様からそう思っていただけるように、美味しい旬の素材を使ったお料理と気持ちの良いサービス、くつろげる空間を皆様にご提供出来るように日々精進してまいります。
ワイン食堂 レストロサンパ
郡上八幡の中心地にある創作ビストロ
2014年春にオープンしたイタリアン。店名の“サンパ”は“ナイス”、“レストロ”は“再生”という意味で、「食事で再生してほしい」という思いが込められている。昼はカフェのように寛げ、夜はゆったりと落ち着いた大人の時間を過ごせる。
真居酒屋 魁
旬の瀬戸内料理と厳選地酒に舌鼓
「真居酒屋 魁」は、瀬戸内海の上質な海鮮を活かした瀬戸内料理や、季節の素材を大切にした和食をいただける店。料理は、その美味なる味わいはもちろんのこと、ひと工夫加えた盛り付けなど、視覚でも存分に堪能できる。日本全国の地酒や焼酎など、約80種揃う酒とともに満喫するのはいかがだろう。また、安佐北区にある宮本養魚所から仕入れる夏限定のヤマメがおすすめで、安心安全なヤマメを刺身でおつにいただきたい。掘り炬燵席やテーブル席などが完備された大人の隠れ家で、しっとり楽しむ贅沢なひと時を。
帯広ハイボール酒場
本格的なハイボールを楽しめる
JR帯広駅より徒歩約8分、帯広の繁華街にある「帯広ハイボール酒場」は、約60種揃う絶品の酒を堪能できる店。なかでもおすすめは、きめ細かい泡と刺激的な味わいを追及した「超炭酸角ハイボール」で、シュワシュワとした爽快な喉越しを楽しめる。また、樽生ビールのこだわりにもあふれ、「サントリー」が定めた、美味しい生ビールが飲める「超達人店」でもある。店内は、女性の店主らしいスタイリッシュな空間に仕上げられ、おしゃれなカクテルも豊富にあるので、女性のひとり飲みから女子会など、女性客におすすめだ。
ふく福 そばいち
美味しいそばと名物の天丼が味わえる店
そばやうどん、丼ものを中心に、多彩な料理が楽しめる「ふく福そばいち」。そばは山形県の老舗から取り寄せており、宮城県にいながらにして本場の味を堪能できる。ほかにも、国産の厳選食材やこだわりのダシを使った手作りのメニューが充実し、なかでも、大崎地方の民話「わらじ村長」を元にネーミングした「わらじ海老天丼」がおすすめ。ご飯の上に乗った、エビ2尾と国産ゴボウなどを使ったかき揚げで作る大きなわらじ型の天ぷらは、ボリューム満点。また、そばとのセットメニューも好評だ。地元で愛される人気店に一度足を運んでみては。
Vin-ya jute Ashigaru
宮城県産の食材を使ったイタリアン
フランスで料理の修行をし、食の街・神戸で腕を磨いたオーナーシェフが、自分の故郷である宮城県大崎市にオープンしたイタリアンレストラン。江戸時代後期に建てられた酒蔵を改装した空間は、ゆったりと落ち着ける。地元、岩出山や古川から仕入れる旬の野菜、塩釜や石巻で水揚げされた鮮魚など、県産食材をふんだんに取り入れたさまざまな料理が楽しめ、なかでも石窯で焼く、外はカリカリ、中はもちもちの自家製ピザがおすすめだ。また、ソムリエでもあるオーナーシェフが厳選したワインとイタリアンのマリアージュも堪能したい。
Bel Colpo
気取らず誰でも楽しめるイタリアンバー
「石巻の美味しい食材を目で舌で、石巻の人の人柄の良さを肌で感じてほしい」そんな思いが詰まった店。ひとりで立ち寄りやすい気軽さが魅力の空間で、石巻の食材をふんだんに使った“石巻風イタリアン”とともに、約80種類のワインを楽しもう。
三重の幸 太平
上質な地産食材とこだわりの酒
地の食材を使った料理と、こだわりの日本酒やワインを楽しめる、松阪駅より徒歩約5分の居酒屋。小上がりが中心の落ち着いた雰囲気の店内で、伊勢湾や熊野灘を中心とした新鮮な旬の魚介をはじめ、松阪牛や熊野地鶏など、三重県の豊かな食を楽しもう。
お菓子の小松
“ワインの町”で愛される老舗菓子店
“ワインの町”として知られる池田町の老舗菓子店。特にシュークリームは、幅広い世代に愛されており、地元の人はもちろん観光客にも人気がある。また、ワインを使った「ワインようかん」は、透明感のあるワイン色になるように丁寧に仕上げた逸品。
和風ダイニング すし舟
瀬戸内の四季折々の味覚をリーズナブルに
“岡電”の通称で親しまれる路面電車・清輝橋線の新西大寺町筋停留場から、徒歩約3分にある「すし舟」。瀬戸内ならではの四季折々の旬の魚をはじめとする厳選食材を、にぎり寿司、一品料理、会席料理などで味わえる。“安心・安全・明朗会計”がモットーの店で、良心的な価格で美味しいものが楽しめると評判。なかでも、冬季限定の「活とらふぐコース」は人気が高く、上質なとらふぐが相場よりリーズナブルに堪能できる。カウンター、テーブル、座敷、個室とさまざまな席が揃い、記念日や歓送迎会などシーンにあわせて利用できる。
Cheese＆Wine みんなのイタリアン
幅広い年代から愛されるカジュアルイタリアン
野菜をふんだんに使ったイタリアンを気軽にいただける「みんなのイタリアン」。この道15年以上のオーナーシェフが作るイタリアンは、おすすめのチーズフォンデュやミートパイ、パスタをはじめ、デザートまですべてが手作りだとか。約30種類のワインが取り揃うので料理と一緒に楽しみたい。店内は、統一された色使いのインテリアが落ち着いた雰囲気を演出し、思いやりあふれる接客が心地よく、つい長居してしまいそう。周辺には、「大濠公園」や「ヤフオクドーム」など人気スポットが点在し、観光の途中にも立ち寄りやすい。
わ食場 はす家 金沢駅前店
金沢の郷土料理を存分に堪能
木倉町にある人気居酒屋「はす家」の2号店。金沢駅より徒歩約8分にあり、地産地消をテーマにした金沢らしい旬の食材と料理が味わえる。観光客にも好評の看板メニューは、店名の由来ともなっている加賀野菜の「小坂蓮根」を使った郷土料理。
焼肉 和炎
銘柄和牛をヘルシーにいただく大人の焼肉
広島牛をはじめ、店主自らが厳選した全国の銘柄国産牛を、手頃な価格で堪能できる「焼肉 和炎」。サラダや焼き野菜のほか、韓国のサムギョプサル風に肉と一緒に食べる“巻き野菜”もあり、焼肉店でありながら、野菜をバランスよく美味しくいただけるのが大きな特長。また、塩や薬味も取り揃え、自分好みの味付けでいただけるのも嬉しい。コースメニューも充実しているので、記念日のお祝いや、女子会、宴会など、シーンによって選べる。とろけるような美味しさのA5ランク広島牛をはじめとした国産牛を、ヘルシーに味わおう。
お食事処 丸味屋
地元で人気の海産物店の新鮮な魚介を味わう
小樽の観光地としておなじみの三角市場で愛され続けてきた海産物店が直営する食堂「お食事処 丸味屋」。ウニ、カニ、イクラなどを使った海鮮丼のほか、刺身定食や焼き魚定食など、小樽の食材をふんだんに使ったメニューを揃え、地元客からの支持も厚い。特に、自家製の秘伝のタレに漬け込んだイクラの醤油漬けは格別な味わい。近くの直営元の海産物店でも取り扱っているので土産に買っていこう。駅から徒歩約3分という立地に加え、朝8時から営業しているので、観光の前に朝食として小樽の海産物を豪勢にいただいてみては。
彩食ダイニング さくら小町 各務原中央店
個室で創作料理が楽しめる「さくら小町 各務原中央店」
旬の食材で季節を感じる和のコースが人気です。
現地ならではの素材を活かした料理は、子供からお年寄りまで気軽に楽しめます。
カウンター型個室の他にも掘りごたつ個室やテーブル席と様々な個室がありますので、会社宴会はもちろん、家族での食事、法事・慶事など幅広くご利用頂けます。
シーンによって使い分けられる個室で、家族や恋人・仲間たちとゆったりとした時間をお過ごしください・・・
彩食ダイニング さくら小町 金華橋店
岐阜の旬味をふんだんに使った和創作料理
岐阜の美味しい食材と地酒を堪能できる、和食が主体の創作ダイニング。地元の人にはもちろん、観光で訪れた人にも喜んでほしいという思いから“岐阜ならではのメニュー作り”に力を注いでいる。なかでも、季節を感じる和のコースやランチが好評。季節の旬な食材を使った料理を少しずついろいろ味わうことができ、老若男女問わず誰でも楽しめる工夫が施されている。バリアフリーで落ち着いた雰囲気の店内は、個室が中心。周りを気にせずゆったりと過ごせるので慶事や法事にも利用されている。人数によっては送迎も可能だ。
ビュッフェスタイル colorful
楽しく味わうビュッフェスタイルレストラン
「colorful」という名の通り、店内は淡いイエローやブルーなどのパステルカラーで彩られた、お洒落な雰囲
気。和洋中とジャンルを問わず用意された約60種類の料理を味わえる。ディナータイムには、握り寿司やチョ
コレートフォンデュなどが登場し、よりバラエティー豊かに。ひとつの料理がなくなれば新たなメニューが提
供されるなど、飽きさせないおもてなしも嬉しい限り。90席ある店内は広々としており、1名でも、子ども連
れの家族でも気軽に入りやすく、デートや女子会など幅広いシーンで利用したい。
オステリアズッカ
北イタリアの郷土料理とワインを堪能
北イタリアで料理を学んだオーナーが、その美味しさを高松で広めたいとオープンしたレストラン。北イタリアの郷土料理は旬の食材を生かした素朴な味が特長。創業から約16年間、常に客の声に耳を傾け、多くの指示を得た料理は看板メニューに、時には変化を加えながら今でもさまざまなメニューが増え続けている。それらをアラカルトで注文し、シェアして食べるのが人気のスタイル。料理を引き立ててくれる充実したイタリアワインと一緒に楽しみたい。心のこもったもてなしと、ゆったりとした空間が心地よい時間を演出してくれる。
夜ふかし処 ちょこっと屋
広島の地酒や料理が味わえる居酒屋
広島中心部に位置し、朝５時まで広島食材と地酒を存分に楽しめる居酒屋。酒蔵をイメージさせる店内には、雰囲気たっぷりの最大４５名まで可能の座敷席や、趣のあるカウンター１０席などがあり、さまざまなシチュエーションで使い分けられる。こだわりの広島の日本酒は常時約１２０種類用意してあり、おすすめの酒を教えてくれるので、自分好みの酒を探す楽しみも味わえる。広島ならではの地酒のほか、広島の名物料理や瀬戸内の魚も堪能でき、なかでもウニとほうれん草のバターソテーは人気メニューだ。広島の地物を満喫しよう。
レニエ ル・カフェ ブールジョン
名古屋のケーキ屋レニエの「カフェ ブルージョン」
外観に優しく淡いグリーン系の配色。新芽、若葉、青葉のイメージカラーをコンセプトにした空間を演出。外に植えられた常緑樹であるクスノキとコーディネートされ、テラスはアイビ（つた）で覆われて西日を心地よくさえぎる。
通りから力強く、それでいて緑に包まれた優しいファサートが皆様をお迎えします。この壁はこれまでのレニエ、そしてこれからのレニエをつなぎ合わせる象徴的な壁となります。
その門をくぐると、そこにはゆったりとした中庭空間。大きな木の葉の間から、穏やかな日差しが石畳に降りそそぎます。
この場所で始まる物語。
この街の風景となり、ゆっくり、ゆっくりと移ろいでいく様を楽しみたいと思います。
名代五目めし 四季乃舎
瀬戸伝統の五目めしを味わう
焼き物の町である瀬戸の窯元には、仕事始めや窯入れ、窯出しの時には「ゴモ」と呼ばれている五目めしを食べる習慣があった。日壁と太い染の組み込まれた重圧な木造建築は、当時の窯元を忠実に再現。風情ある雰囲気の中で瀬戸伝統の味に舌鼓を。
美食蔵人
岡山の特選素材を使った創作料理を堪能
JR岡山駅より徒歩3分の場所にある「美食蔵人」は、サワラ、ママカリ、黄ニラなど、岡山の特選素材を使った極上の料理が堪能できる店。四季の彩りを織り込んだ、和洋の創作料理は、数多の美食家を唸らせてきた至極の味わい。地酒「喜平」や地ビール「独歩」などがそろう、豊富なドリンクも魅力的だ。広々とした店内は、最大120名の宴会に対応するなどキャパシティを誇り、居心地の良い雰囲気が漂っている。日本三名園「後楽園」が近くにあるので、観光の際は立ち寄って、美酒美食を堪能する格別なひと時を。
ダイマル大谷会館
港町寿都の魅力と人情に触れる店
創業大正４年。先代が、冬の日本海で冷え切った漁師に「何か温かいものを……」と、「もっきり酒」を一杯と鉄鍋に入れた熱々の「鍋焼うどん」を振る舞ったのが、「大谷会館」のはじまりといわれている。平成5年には客の声を受け、「浜宿 港前庵」の営業も開始。平成２２年に全館改装を行い、テーブル席、小上がり席などさまざまなタイプの席と宴会にも対応可能な個室も用意した。窓からは寿都の漁港が一望できる。前浜の脂ののったホッケや朝イカなど旬の海の幸が楽しめる「本日のおすすめメニュー」は必ずチェックしたい。
蕎麦とワイン 関
季節の料理とそばを肴にワインを堪能
2013年4月にオープンした「蕎麦とわいん 関」は、季節の料理とそばとワインを楽しめる店。当時日本最年少であった、23歳の時にソムリエの資格を取得したオーナーが作る、ワインを練り込んだオリジナルのそばをいただこう。ほかにも、北海道を中心に、全国から取り寄せた新鮮かつ旬の食材を、仕入れに応じて調理した健康的で美味しい料理が堪能できる。ワインに詳しくない人でも気軽に飲めるため、2軒目としてもおすすめで、〆にそばを満喫しに訪れるのも良い。また、前日までの予約で「おまかせコース」も可能だ。
自然休養村センター 綾川荘
地産地消の公共宿でいただく名物囲炉裏料理
2012年7月に「ユネスコエコパーク」への登録が決定された綾町。そんな豊かな自然と共存するように、綾北川の湖畔に位置する「自然休養村センター 綾川荘」は、地元の食材をふんだんに使った囲炉裏料理をリーズナブルにいただける公共宿。茅葺屋根の食事処「式部屋敷」でいただく猪鍋会席は、秘伝のダシで煮込む猪肉のジューシーな味わいが楽しめる。小規模ながらイオン化作用のある「光明石温泉」は、肌がつるつるになる嬉しい効果が期待でき、川に面した大きな窓が特長的な、明るく開放的な大浴場も魅力のひとつだ。