鹿追町名物の煮込むジンギスカン

大阪出身の先代が考案し、鹿追町名物となっている「煮込みジンギスカン」は、中華鍋のような鉄鍋に、野菜と肉を入れて煮込んだ料理。門外不出の特製ダレに漬け込んだ肉は、臭みがなく、ジンギスカンが苦手な人でも美味しく食べられると定評がある。