厳選国産肉を堪能できるしゃぶしゃぶ専門店

「しゃぶしゃぶ　やま本」は、上質な肉にこだわるしゃぶしゃぶ専門店。ブロックで仕入れ、注文を受けてからスライスする肉はすべてA4、A5ランクの国産牛。牛肉は、黒毛和牛や「広島牛」、豚肉は、広島県産「瀬戸もみじ豚」や鹿児島の黒豚などを取り扱い、ダシは香り豊かな真昆布を使用。ダシにくぐらせた絶品肉を、試行錯誤を重ねた自家製のごまだれやポン酢につけて、薬味を添えていただこう。また、食べ飲み放題のメニューも豊富だ。カウンター席や掘りごたつの個室もあるので、ひとりでも大人数でも幅広く利用できる。