新鮮食材の料理と種類豊富な焼酎が楽しめる
「ホテルWBF釧路」の目の前にある、女性店主ならではの心配りが評判の居酒屋。冷凍ものを使わず、新鮮な食材にこだわった料理が楽しめる。創業当初からの人気メニュー「山わさササミ」は、焼き上がり直前にすり下ろす山ワサビが辛味・風味ともに抜群の一品。余った山ワサビはご飯に乗せて食べても美味しい。同じく人気の「鳥ももちゃっぷ」は、300グラムというボリューミーな鶏肉版ポークチャップ。芋焼酎の品揃えが豊富なのも嬉しい。
麺酒場 朱拉
麺とスープにこだわる「酸辣湯麺」が人気の店
2019年5月20日オープンの“ラーメン居酒屋”。女性に大人気の「酸辣湯麺」は、鶏ガラやゲンコツ（豚の大腿骨）と白菜、キャベツ、ショウガ、ニンニク、白ネギ、もやしの6種類の野菜をゆっくり7時間煮込んだスープ、とろみのある辛味と酸味のスープに、「製麺屋 慶史」の特注細麺が絡むラーメンだ。「マリンメッセ福岡」や「福岡サンパレスホテル」から徒歩10分圏内なので、イベントやコンサートの後に利用するのもおすすめ。
日本料理 わか山
長年受け継ぐおもてなしの心が宿る会席料理店
岐阜県・養老町にある会席料理店。明治15年に米問屋として創業し、以来受け継がれる“食”を通してのおもてなしと、和食に精通した職人が真心を込めて作る料理が客を惹きつけている。ご飯には、ほどよい粘りとまろやかな甘みが特徴の、岐阜産の国産米や近江米を使用。ランチ御膳や夜の会席コースでは、美味しくたてた抹茶がいただけるのも魅力だ。店内には椅子での利用も可能な座敷を完備。テーブル席やカウンターもあるので、ひとりでも気軽に立ち寄れる。法事など大切な場の食事処としても定評あり。仕出しにも対応している。
鉄板居酒屋 夕景
手作り感満載で温かみのある鉄板焼き屋さん
2019年7月、横浜市中区にオープン。約10年にわたり、横浜の鉄板焼き・お好み焼き店で働いていた店長が満を持して開業しただけあって、和牛を使った「鉄板すき焼き」など、鉄板焼きにこだわった多彩なメニューが気軽に楽しめる。店内にはテーブル席もあるが、目の前で焼いてくれる店長と会話しながら食べたり飲んだりできるカウンター席がおすすめ。店長の人柄も良く、ひとりでも気兼ねなくふらっと立ち寄れる雰囲気が嬉しい。
萬代 角店
気軽に食事が楽しめる老舗料亭の姉妹店
創業から90年続く老舗料亭「萬代」の姉妹店。本店のスタイルとは異なり、気軽に食事が楽しめる。京都の料亭での修業経験がある料理長が腕を振るう、地元ブランド牛「飛騨牛」を使った定食などが人気。地元客・観光客を問わず、いつもにぎわっている。
御蔵
気軽に入れて地酒が楽しめる“蔵の店”
本物の蔵を改装した居酒屋。酒屋さんが営んでいるので、地元・二本松の地酒をはじめ、福島の日本酒が特に充実している。「朝採れまるっとトマトサラダ」や「豚ハラミの特製味噌焼き」といったオリジナルメニューのほか、メニュー表には載っていない月替わりのフードも豊富。温かみのある土蔵の中は広々としており、個室も完備されている。気取らない、飾らない、アットホームな雰囲気のなかで、美味しい肴とこだわりの酒を楽しもう。
魚留商店
大洗の海の幸をリーズナブルに楽しめる和食処
「大洗海鮮市場」から徒歩約1分の地で海鮮料理を味わえる店。オーナーの実家が魚の加工業を営んでいる関係で、市場から直で競り落とせるため仕入れ値が安く、新鮮で美味しい地魚を抜群のコスパでいただける。常連客も初めて訪れる人も注文する鉄板メニューは刺身定食。見栄えも華やかな海鮮丼は、店主おすすめのヒラメやしらすなど、10種類の鮮魚が楽しめる。明るく清潔感のある店内には半個室もあり、さまざまなシーンで利用できる。
肉星
北新地の割烹店で熟成「松阪牛」を堪能
0℃熟成の独自製法で旨味を凝縮させた「松阪牛」をしゃぶしゃぶやステーキで提供する、北新地の肉割烹店。ビル3階にある全19席の隠れ家的なプライベート空間は、デートや接待など大事なシーンにも最適と評判だ。
レストランはまなす
白糠の食材が多彩な料理で楽しめるレストラン
1966年創業の老舗レストラン。白糠町が誇るラム肉や鹿肉、チーズなどの食材を生産者から直接仕入れ、上質な料理に仕上げており、地元客をはじめ、遠方から訪れる人など幅広いファンに愛されている。メニューの品目も多く、なかでも北海道ハンバーグ定食は「茶路めん羊牧場」のラム肉、道産牛と「阿寒ポーク」、白糠産エゾ鹿肉の3種類のハンバーグが一度に楽しめる人気メニューです。また、ランチタイムはビジネスマンでにぎわっている。
志津香 公園店
創業以来変わらない味 奈良の老舗釜めし店
奈良で創業60年の老舗釜めし店の分店。創業以来変わらない、注文を受けてから一釜一釜丁寧に炊き上げる釜めしは、釜底の香ばしいキツネ色のおこげまで評判だ。また、 “釜めしはお米と具材のハーモニーが命”と考える「志津香」では、素材それぞれの特徴を活かしながら、釜めしに最も適した配合で米をブレンドし、昆布と鶏ガラベースのダシで炊き上げているという。地鶏やうなぎなど通年で味わえる釜めしに加え、春はしらす釜めし、秋には栗釜めしや松茸釜めし、冬は牡蠣釜めしと、四季折々の釜めしが楽しめるのも嬉しい。
志津香 大宮店
一釜一釜丁寧に炊き上げた釜めしを堪能
奈良で創業60年の老舗釜めし店。創業以来変わらない、注文を受けてから一釜一釜丁寧に炊き上げる釜めしは、釜底の香ばしいキツネ色のおこげまで評判だ。また、 “釜めしはお米と具材のハーモニーが命”と考える「志津香」では、素材それぞれの特徴を活かしながら、釜めしに最も適した配合で米をブレンドし、昆布と鶏ガラベースのダシで炊き上げているという。地鶏やうなぎなど通年で味わえる釜めしに加え、春はしらす釜めし、秋には栗釜めしや松茸釜めし、冬は牡蠣釜めしと、四季折々の釜めしが楽しめるのも嬉しい。
手打ち蕎麦 二代目たまき庵
「秋保大滝」が目の前にある手打ちそばの店
初代「たまき庵」を経営していた先代との縁で店を引き継いだ店主が、「二代目たまき庵」として2019年4月にリニューアルオープン。“玄そば”から仕入れるこだわりの自家製粉で毎日手打ちする麺を、昆布と2種類のカツオ節をブレンドしたこだわりのつゆで味わえる。季節ごとの食材に合わせたそばや太さの異なるそばなど、さまざまなそばが楽しめるのもこの店ならでは。天然鴨の炙り鴨南蛮そば、牡蠣そば、「仙台牛」の炭火焼きカレーうどんなどは冬の人気メニューだ。名勝「秋保大滝」が目の前なので、観光客も多数訪れている。
磯料理 たけちゃん
旬の地魚料理が評判の夫婦で営む“隠れ家”
大洗の旬の地魚を、刺身、煮魚、焼き魚、天ぷらなど、好みに合わせて味わえる店。決まったメニューはなく、予算や食べたいものを伝えれば、すべておまかせで料理してくれる。冬は大洗名物の「あんこう鍋」が人気。魚はその日に揚がったものを活きのいい状態で提供してくれ、野菜も畑で育てているものを調理直前に収穫するほど、鮮度にはこだわっている。味と落ち着いた雰囲気の良さから、地元客・観光客を問わずリピーターも多いという。
居酒屋 とん久
昭和59年創業の釧路で愛され続ける居酒屋
30年以上にわたって釧路で愛され続けている居酒屋。元漁師のオーナーが目利きして厳選した海鮮をはじめとする地場産の食材を、炭火焼きなど多彩な料理で味わえる。なかでも、創業以来変わらぬ味の「たまごピザ」は、ぜひ食べておきたい逸品。ほかにも、釧路沖で獲れる希少なミンククジラの甘みや旨味を楽しめる刺身をはじめとする、釧路名物のクジラ料理も人気だ。日本酒も、その時期の海鮮に合うものを全国から厳選して取り寄せている。
串揚げ処 和からずや
釧路市では数少ない串揚げ屋さん
本場大阪にも引けを取らない、豊富な種類の串揚げが味わえる店。大阪人もその味を認めたという串揚げのほか、とり天や、おすすめの「ミート茄子チーズ焼」をはじめとするチーズメニューも充実している。また、2名以上で注文できる、串揚げ5品、小鉢2品、ドリンク2杯のお得な晩酌セット（税込2,200円）も用意。ひとりでも訪れやすいカウンター席もあるので、仕事帰りや観光のついでに気軽に立ち寄ってみては。
ダイニング冗談酒場HIDE
仙台・国分町で夜のみオープンの鍋料理店
東北屈指の繁華街・仙台の国分町にある夜限定の鍋料理店。大阪出身のオーナーが作る、出身地の名物料理「ちりとり鍋」が看板メニューだ。ほかにも、話題の「発酵鍋」や仙台名物の「せり鍋」など、さまざまな鍋料理が味わえる。オリジナル鍋も多彩で、トマトが丸ごと入った「トマトチーズ鍋」は特に女性から人気が高い。店内は白を基調とした明るく温かい雰囲気で、オープンキッチンの開放感ある空間。立食なら最大80名まで収容できる。貸切パーティーもOKで、ビュッフェスタイルや風船を使った飾り付けなども可能だ。
中華居酒屋りん
今治の人々に愛される絶品中華
今治市で地元客に愛されている店。国内外の中華料理を30年以上食べ歩いたオーナーが日本人の口に合った味を追求し、作り上げた麻婆豆腐が看板メニューだ。一品料理とドリンクが豊富で、居酒屋としても利用できるのが嬉しい。
和食みよし
逸品料理と厳選日本酒を堪能できる“隠れ家”
松山・千舟町通りに面した隠れ家のような日本料理店。瀬戸内海で獲れた魚介など、季節の山海の幸を使った料理と地酒を楽しめる。ランチでは、ディナーの人気メニューより厳選された品が少量ずつ美しく盛り付けられた、1日15食限定の点心ランチが人気。また、日本酒は、ベースとなる銘柄6種類に、季節によって入れ替わる3種類の地酒を合わせた厳選9種類を常備している。店内は、白木のカウンターをはじめ、随所に和の意匠を凝らした空間。木の温もりが漂う空間と程よい距離感の接客で、落ち着いた時間を過ごすことができる。
やきとり道
新鮮な鶏の料理と希少な酒のある焼き鳥屋さん
日豊本線・高城駅から徒歩約5分の地にある焼き鳥屋さん。野菜の串や一品ものの揚げ物も絶品だが、「鶏のタタキ」、「鶏刺し」、「砂肝刺し」などの新鮮な「みつせ鶏」を使った串もおすすめだ。〆には、鶏からダシをとったスープが美味しい「鶏だしネギそば」が人気。お酒も種類豊富で、置いてある店の少ない「山崎」の12年ものを常備しているのも、ウイスキー好きには嬉しい。梅酒も40種類が揃っているので、飲み比べするのもいい。店内はカウンター席のほか、掘りごたつ席や座敷も完備されており、多様なシーンで利用できる。
唐草
美味しい料理と日本酒があるカジュアル居酒屋
宇和島駅から徒歩約7分のビル2階にある居酒屋。店自慢の宇和海で獲れた鮮魚を使った美味しい料理や酒がリーズナブルに味わえるとあって、リピーターも多い。毎日、食材の仕入れ具合や季節によって変わる「本日のオススメ」は、季節の魚や野菜によるメニューはもちろん、オクラの浅漬けやパンプキングラタンなどの創作料理もラインアップされる。店の扉を開けるとすぐに目に入る長いカウンターの奥に並ぶ30種類以上の日本酒をはじめ、飲み物の種類も豊富。20名まで収容できる宴会場や個室も完備している、温かい雰囲気の店だ。
SEKIYA COFFEE&GOOD TIMES
自家焙煎のコーヒーショップで心地よい時間を
2010年創業の自家焙煎によるコーヒーショップ店。20代前半から独学で焙煎を始めた店主が直火式焙煎機を使い、浅煎りから深煎りまで常時10種類以上のコーヒーを提供している。ラインアップは、シングル・オリジナルブレンド・デカフェ。店内ではネルドリップで淹れたコーヒーを、暖炉のある落ち着いた雰囲気の空間で味わえる。腰掛け椅子に座って、コーヒーとともに心地よい時間を過ごしてみたい。コーヒーはテイクアウトも可能。
鮨かっぽう花のれん
網走の幸を味わえる大人のこだわり割烹
網走の中心街に3階建ての店を構える寿司割烹。北海道の海の幸を盛り込んだ寿司をはじめ、天ぷらや和食会席などがいただける。店のイチオシは“釣りキンキ”。最高級といわれる北海道・網走産が、4～10月の間、味わえる。また、ご当地グルメの「オホーツク網走ザンギ丼」も評判。“ザンギ”と言っても鶏の唐揚げではなく、オホーツクサーモンの揚げたてが、ご飯の上にたっぷり乗る。和を基調とした店内には、個室を含めて200席以上もの席が揃い、会食などでも利用可能。カウンター席もあり、おひとり様でも気軽に入れる。
串焼 黒松屋 渋谷店
渋谷でコスパ抜群の串焼きや鍋料理が楽しめる
2019年10月、渋谷駅から徒歩約3分の好立地にオープンした、落ち着いた雰囲気の店。一押しメニューの串焼きは、焼き鳥などの定番のほか、自家製ガーリックバターを使ったガーリックトースト串などの変わり種も揃う。肉は「上州地鶏」や「白金豚」、「和豚もちぶた」など、こだわりの銘柄肉を使用。おでんや鍋などをつまみに飲める日本酒は、本州や四国の銘柄を中心に16種を常備している。2名からのコースはもちろん、貸切も可能。
立呑み天ぷら 喜久や 博多店
立ち飲み×天ぷらが堪能できる和モダンな店
博多駅から徒歩約7分の「THE BLOSSOM HAKATA Premier」2階にあり、スタンディングでカジュアルに天ぷらを食べられるバル。油分を20％以上カットした、ヘルシーでバラエティーに富む和食の天ぷらと、洋風のワインや洋酒という新しい組み合わせが楽しめる。豊富なランチメニューは、厳選された食材と驚きのコスパで人気。店内は“外国人がかっこいいと感じる和モダン”がテーマの、お洒落で洗練されていながらも、どこか和を感じる空間。ガラス張りのカウンター席からは、博多の街並みを眺められる。
bullshit～ブルシット～
コスパ良くカジュアルにイタリアンを楽しむ店
名鉄・豊田市駅より徒歩約3分、ちょっと裏通りに入った所に佇む、お洒落でカジュアルなイタリアンダイニング。こだわりの旬食材を使った美味しいイタリアンが、リーズナブルに楽しめる。店の自慢は、3種類の小麦を独自にブレンドした、モチモチとした食感が楽しめる自家製生パスタ。ランチでいただける生パスタのセットメニューは、ボリューミーで美味しいのにコスパが良いと人気だ。スタイリッシュな内装の店内には、オープンキッチンがのぞけるカウンター席とテーブル席の22席が揃う。老若男女でにぎわう人気店だ。
味暦ゆたかや
愛媛県産の旬の食材を使った和食を堪能
新鮮な瀬戸内海産の魚をはじめ、愛媛の旬の食材を使った和食が味わえる店。メニューは日替わりなので、訪れるたびに違った料理が楽しめる。季節に合わせた7種類の全国のお酒の他、日本酒や焼酎も種類豊富で、他店にはない銘柄もあるという。
釜めし菜時記 さき亭
季節感がある旬の味を提供する藤沢の釜めし店
藤沢駅南口から徒歩約4分にある釜めし店。魚介・野菜やキノコなど産地直送の厳選食材を使った12種類の釜めしや、国産鶏の炭火串焼きが楽しめる。旬の食材を使っているので、2カ月に1回のペースでコースやアラカルトの内容が変わり、常に季節感のある料理がいただける。焼酎や日本酒をはじめとするお酒も豊富。酒の肴も多彩なほか、串焼きや刺身などで軽く一杯できる「酒肴セット」といった手軽なセットも用意されている。ランチもあり、ママ会から家族・友人との食事、仕事帰りのサク飲みまで幅広いシーンで利用できる。
黒毛和牛とホルモン まもる
こだわりの焼肉とホルモンをリーズナブルに
代々木駅より徒歩約2分の好立地にある、薬味を付けて食べるスタイルの焼肉店。常に新鮮な肉が食べられるよう仕入れは少量にするなど、鮮度にこだわっている。店長のおすすめメニューは、100gの塊肉をじっくり焼き上げるジューシーな「塊焼」。「白州」のハイボールが580円で飲めるのも嬉しい。味と雰囲気の良さに加え、目配り・気配りの行き届いた接客もあり、80～90％がリピーターという。少人数からの宴会や貸切にも対応。
くにべ
誰もが気軽に楽しめる岬町の古き良き和食処
和歌山県との県境に近い岬町にある、昭和52年創業の和食処。気軽に入りやすい雰囲気の店で、南海電鉄・みさき公園駅東出口から徒歩約6分とアクセスもいい。岬町や和歌山県産の新鮮な海の幸を使った寿司などの海鮮料理が自慢。日替わりランチも美味しくてリーズナブルと好評だ。忘年会・新年会にぴったりな鍋料理もあるほか、10～30名のグループなら飲み放題付きのコースも用意。カレーライス、お子様ランチなど、“古き良き食堂”のようなメニューも揃っているので、家族や友人同士で肩ひじ張らずに食事が楽しめる店だ。
慶珉 えびの本店
スープまで飲み干したくなるラーメンが人気
えびの市で愛されているラーメン店。定番の14種類に期間限定ものも揃う種類豊富なラーメンは、自家製の生麺、国産豚骨や野菜をたっぷり使ったあっさり味のとんこつスープが好評だ。また、先代から国産食材にこだわって作り続ける肉なしの野菜餃子も、味・食べごたえともに人気抜群の品。タレなどの調味料も自家製だ。オーナーや店長など、スタッフは女性中心なので、女性も入りやすい。座敷もあるため、子ども連れでも安心だ。