上質な国産黒毛和牛が味わえる焼肉店
焼肉激戦地区に店を構える焼肉店。店主が独自のルートから仕入れる、選りすぐりの和牛は、希少部位から定番部位までお値打ち価格で楽しめる。おすすめの｢しそカルビ｣はごはんがすすむ一品。厚切りのタンは訪れる人が必ず頼むほどの人気メニュー。
仕出しと憩いの場 一宮
仕入れたばかりの鮮魚をさまざまな料理で
上野盆地にありながら新鮮な魚を味わえる和食処として知られる。店内には新鮮な魚介が氷の上にずらりと並ぶスペースがあり、好みの魚を好みの調理でいただけるのが嬉しい。送迎サービスもあり各種宴会にも対応。仕出し料理も行っている。
割烹 千草
和みの空間でいただく伝統の割烹料理
創業40余年の老舗割烹料理店。伊賀の食材を中心にした料理と安らぐもてなしが魅力で、口コミが広がり県外客も多く訪れる。新鮮な食材を使った料理を提供しているため完全予約制。近くに島ヶ原温泉施設があり、料理と入浴がセットのプランも人気。
桜の家
昔懐かしい手作りの甘味と料理の店
姉妹4人で営む茶屋「桜の家」。“何時間でも寛いでほしい”という思いを込めた店内は、木の温もりを感じられるレトロな雰囲気が魅力。手作りの甘味や料理はどれも家庭的な味わいで、どれを食べてもどこか懐かしさを感じる。さまざまな甘味が揃うなか、特に人気なのが「さくらあんみつ」。桜風味のアイスクリームが乗っており、見た目も可愛らしい。また、ランチメニューも豊富に取り揃えており、おすすめの肉料理中心の「桜弁当」は、ミニあんみつとコーヒー付きで大満足のボリュームだ。優しい味の料理を、ゆっくり堪能してほしい。
季節料理 力
店主の厳選素材で作る季節の会席料理
落ち着きある和の佇まいの食事処。四季折々の素材を店主自ら厳選して仕入れており、料理は季節替わりの会席料理がメイン。完全予約制で、席やメニューなどの相談にも気軽に応じてくれる。和室でゆったり寛ぎながら、目にも鮮やかな料理に舌鼓を。
ハンバーグ＆パスタ BENSON
アットホームな雰囲気の洋食
肉料理とパスタが美味しいと地元で評判の店。信州産の鶏や豚を使った料理のほか、仔羊料理が用意されていることも。人気なのは、てりやきやハバネロソースといった5種類のメニューがあるハンバーグ。トマトソースのパスタもおすすめ。
川よし
地元で定評のある本場柳川のうなぎの名店
福岡では、“うなぎといえば柳川”というほど柳川のうなぎは有名。また、柳川の代名詞は、“川下の風情と景色とうなぎせいろ蒸し”といわれるほど、うなぎはせいろ蒸しでいただくのが当たり前だ。「川よし」は、うなぎ専門店が約40店余り軒を連ねる柳川で、地元の人にも人気を誇る名店だ。濃厚な秘伝のタレを絡めて味付けしたご飯の上に、炭火焼きしたうなぎと錦糸玉子を乗せ、せいろで蒸すことにより、うなぎの旨味がよりご飯に染み渡り絶妙な味を引き出す。また、最後まであつあつのまま食べられるようにという理由もある。
兎月園
時代に合わせて変化し続ける老舗の和菓子店
地元の人の留まらず遠方から通う人もいる岐阜羽島の老舗和菓子屋。現在3代目の店主が腕を振るい、伝統は守りつつ新しい味を追求し続けている。風情ある竹鼻町の雰囲気に合う趣のある店舗は、居心地がいい。
むなかた屋
シックな雰囲気の中でいただく伊達鶏焼き鳥
ほんのりと照明が灯る落ち着いた空間が印象的な焼き鳥店。備長炭で焼く焼き鳥は、厳選した伊達鶏の良質な部位を最も美味しく食べられるよう、焼き加減をとことん追求している。店自慢の串は、卵の黄身につけていただく「軟骨入りつくね」。軟骨のこりこりとした食感と、ニンニクなどの素材の旨味が凝縮した熟成ダレの甘み、濃厚な黄身のバランスが絶妙だ。30種類以上のワインが揃うので、グラスを片手にさまざまな焼き鳥を味わおう。店内には大きな換気扇が設えられているので、炭火の匂いや煙を気にしないでいいのも嬉しい。
焼肉ステージ 昌苑
厳選した上質な「伊賀牛」を焼きしゃぶで堪能
「味は究極、価格は家庭的」がモットーの創業20余年の焼肉店。おすすめは肉の美味しさを存分に堪能できる「焼きしゃぶ」。すき焼き用にスライスしたこだわりの「伊賀牛」を片面だけ焼き、特製の「つけダレ」と「おろしダレ」をつけていただこう。
リストランテ カミタチ
落ち着いた大人のためのリストランテ
シンプルで上質な雰囲気漂うイタリア料理店。シェフが手間暇かけて作った創作イタリアンを堪能でき、パスタやアラカルトなど彩り豊かな料理が揃う。カウンター席もあるので、気の置けない仲間とワインを片手に、ゆったりと食事を楽しみたい。
Fresco bal RADICAL
日本初のカルパッチョ専門バル
日本初のカルパッチョ専門バル。魚は旬のものを毎日市場から直送、野菜は完全無農薬を道内の農家と直接交渉して取り寄せ、肉は牛・鶏・豚すべて道産ブランドと、北海道の食材に徹底的にこだわっている。また、店に入って驚くのはずらりと並ぶ種類豊富な世界のワイン。その日の気分や料理に合わせて最高の一杯をセレクトしてもらおう。季節野菜・フルーツで作る自家製サングリアは、ワインが苦手な人にも好評だ。すすきの駅から徒歩約1分と抜群のロケーションなので、結婚式の2次会や各種パーティーにもぴったりの店だ。
輝八
鮮度抜群の魚介料理と地酒を楽しめる店
日本家屋の佇まいが印象的な和風居酒屋「輝八」。店内には、その日仕入れた多数の魚介が泳ぐ石造りの大きないけすを完備。イカ、サバ、カワハギ、アジ、サザエは常時用意されており、鮮度抜群の海鮮料理を楽しめる。なかでもイカの活き造りはぜひ食べておきたい逸品だ。メニューは、刺身や海鮮丼をはじめ、有田鶏の地鶏を使用した焼き鳥、定食、鍋物など素材にこだわった多彩な料理が揃い、地酒やプレミア焼酎、ワインなど酒の種類も豊富。店内にはカウンターと座敷が完備。親子三代で思い思いに料理を楽しめる場として利用できる店だ。
チャイニーズダイニング居食屋 月天
創意工夫を凝らした多彩な料理が魅力
和洋中問わず個性豊かなメニューが楽しめる居酒屋。「自分たちが食べたいものを作る」という店主の言葉通り、中華をイタリアンにアレンジした料理や握り寿司、「さつま飯」「じゃこ天」「八幡浜ちゃんぽん」といったご当地グルメにも力を入れている。
北海道らーめん しずる
王道の味噌と進化系の“ベジポタ”
すすきの駅から徒歩約2分と、絶好のロケーションに店を構えるラーメン店「しずる」。各味に合わせて比率を変えているという濃厚鶏白湯と豚骨スープがベース。一番人気の濃厚まろやか「元祖札幌味噌」はもちろん欠かせないが、おすすめは「ベジポタ塩」。“ベジポタ”とはベジタブル・ポタージュの略で、ここ数年女性を中心に人気を集めている進化系ラーメンのこと。「しずる」のベジポタは、北海道の野菜をふんだんに使ったオリジナルの野菜ペーストをまぜながら食べる、まさに新感覚のラーメンだ。昼は大盛りサービス。
須坂屋そば 新潟駅前店
新潟名物「へぎそば」と郷土料理の店
新潟駅より徒歩約5分の、新潟名物「へぎそば」と郷土料理を楽しめる店。「へぎそば」とは、布海苔をつなぎに使い、片木（へぎ）と呼ばれる大きな器にひと口ずつ盛り付けたもの。なめらかな喉ごしと、シコシコと歯ごたえのある食感を堪能しよう。
炉ばた酒家 拓海
愛媛の郷土の味と旨い酒を味わう
炉端料理を中心に、愛媛の魚や南予地方の名産珍味「皮ちくわ」、宇和島地方の名産「ほうたれ天ぷら」など郷土の味を楽しめる居酒屋。料理に合う、愛媛と東北の地酒も常時10種類以上取り揃う。BGMに歌謡曲が流れるアットホームな空間が落ち着く。
洋食屋 セピア
肉にこだわる30年来のハンバーグを堪能
30年変わらない味のハンバーグが魅力の洋食店。自慢のハンバーグは福島牛と会津豚の合挽き肉を、ご飯は会津産コシヒカリを使うなど地元素材にこだわっている。酒類はワインから会津の日本酒まで豊富な品揃え。ウッド調の落ち着いた雰囲気も良い。
蔵口屋
輪島市の蔵口屋 お米・塩水の通販
輪島の朝市から近い場所にある「蔵口屋」では能登のお米・塩の旨味を凝縮させた輪島の塩、などを販売しています。「藏口屋のこしひかり」美味しいお米が取れる世界農業遺産・里山の米能登。粘りが強く、ほんのり甘みのある米なのが特徴です。また、蔵口屋の仕入れ先「すえひろ農産」が、１６年度農林水産祭の農産部門で最高賞の天皇杯（日本一）を頂きました。蔵口屋はまんなか通りにある米屋です。
寿司 よし佳
伝統ある生粋の江戸前寿司
JR高崎線・浦和駅東口から程近い住宅地に佇む「寿司 よし佳」は、埼玉県内からはもちろん、県外から訪れる人も多いという人気店。店長自ら築地市場に出向き仕入れるという魚は、すべて産地のはっきりした旬の天然もの。本格江戸前寿司は一切のごまかしがきかないゆえ、味を左右するのは職人の腕。煮る・焼く・酢で〆るなどを施したネタを使っているので、醤油をつけずにそのままいただこう。四季折々の極上の魚と、古くからの知恵と技術を駆使した本格江戸前寿司を、心ゆくまでじっくりと味わい尽くしたい。
人形町 とり鈴
深夜まで営業の使い勝手のいい鳥料理店
人形町駅・水天宮駅から徒歩5分圏内にある鳥料理店。深夜2時まで営業しているので、仕事帰りのちょい飲みや二次会利用など気軽に利用できる。カウンターでは、大将との会話を楽しみながら料理を味わおう。また落ち着いた雰囲気の個室も完備している。
焼肉レストラン 道頓堀 昌慶苑
大阪なんば・道頓堀の老舗焼肉レストラン
「いつどんなときでも安定した美味しさを提供」。1966年の創業から変わらぬスタイルを貫き続ける、道頓堀で一番の歴史を誇る老舗の焼肉レストラン。あえて“レストラン”と名づけたのは、家族や恋人と気軽に楽しんでほしいという思いから。風格漂う重厚な店構えでありながら、良心的な価格が魅力で幅広い世代に愛されている。長年培った確かな目利きで厳選された肉は、間違いない美味しさ。ニンニク控え目の特製ダレが肉の旨味をぐっと引き出してくれる。大阪らしさあふれる道頓堀で、老舗の味をじっくり味わいつくそう。
山中レイクサイドダイニング ラプソディ
山中湖畔の自然に囲まれたレストラン
山中湖へ歩いてすぐの場所に佇む、唐松林の中のレストラン。フレンチをベースに、地元の野菜と旬の食材をふんだんに使ったシェフ手作りの料理を堪能できる。心地よい静けさが漂う癒しの空間で、優雅に舌鼓を打とう。
HIDE OUT CAFE
スポーツ観戦できるアットホームなカフェバー
滝川駅から徒歩約10分のところにあるダイニングカフェバー。マスターがサッカーの指導者をしていることもあり、地元のサッカー好きやスポーツ好きが集い賑わっている。人気の「おうちカレー」や「石鍋パスタ」など定番メニューも用意されているが、「メニューはあってないようなもの」という気軽さで、リクエストにも柔軟に応じてくれる。また、100種類以上を取り揃えるドリンクの豊富さも魅力。“外国の田舎”をイメージしたという店内に備えられたイスは、すべて違う形をしているのでお気に入りの席を見つけてみては。
焼しゃぶ 七福神
ヘルシーな「焼しゃぶ」でこだわりの肉を堪能
2010年5月、宝塚南口駅からすぐの場所にオープンした「焼しゃぶ七福神」は、薄いしゃぶしゃぶ用の肉を炙り焼き、さまざまな採れたて野菜と一緒にタレで食べる「焼しゃぶ」スタイルの店。脂っこくなくあっさりとヘルシーにいただけるので女性を中心に幅広い年齢層に支持されている。また、遠赤外線無煙ロースターが完備されているので煙たさもないのが嬉しい。インテリアにもこだわった店内には、半個室のソファー席がありゆったりと寛げる。武庫川に面した窓辺の席の真正面は「宝塚大劇場」というロケーションも魅力だ。
とろさば料理専門店 SABAR
とろける旨さの「とろさば」を専門店で味わう
サバ専門店として鯖寿司の製造販売などを行う「株式会社鯖や」直営のとろさば料理専門店。脂の乗りが抜群で、とろけるような旨さの「とろさば」を、世界に向けて発信することを目的に、まずは国内での認知度を広めるため、“まだ出合ったことのない「とろさば」との出合いの場”としてオープンした。健康にも良いとされるサバの効果効能を考慮したバリエーション豊かな料理が用意され、お造りや寿司はもちろん、世界の料理に「とろさば」を取り入れたインターナショナルなメニューも楽しめる。
女鳥羽ダイニング SUJAKU
川のせせらぎが誘う創作料理レストラン
国宝・松本城で有名な長野県松本市は、「まつもと城下町湧水群」として、環境省の「平成の名水百選」に認定された知る人ぞ知る湧水の町。「女鳥羽ダイニング SUJAKU」は、川沿いの一角に建っているので川のせせらぎを感じながら食事を楽しむことができる。人気のヘルシーなせいろ蒸しをはじめとするバラエティー豊かなメニューは、中華やイタリアンなどを融合した創作料理。癒しのBGMが流れるオリエンタルでレトロな雰囲気のウッド調の空間は、ひとりから100名まで、あらゆるシーンに対応してもらえるのが嬉しい。
八丁蔵 静岡アスティ店
アクセス抜群、JR静岡駅構内の海鮮居酒屋
駿河湾で水揚げされた新鮮な海の幸を、地元静岡の地酒や九州の焼酎とともに存分に堪能できる海鮮居酒屋「八丁蔵」。主に静岡県内で飲食店を展開する「ダンフーズ・プランニング」の店舗のひとつだ。「八丁蔵 静岡アスティ店」は、静岡駅構内にあるショッピングセンターの中にあるため、仕事帰りの一杯を楽しむ人なども多く、ひとりでも入店しやすい。100種類を超えるメニューの中には、静岡の地魚を使った料理や名物料理も取り揃えているので、観光客にもおすすめだ。ランチタイムも営業しており、定食などが楽しめる。
ぶり八
新鮮な鮮魚を自慢の炭火炙りで味わう
出世するように名が変わる縁起のよい魚、ブリにあやかり、末広く親しんでもらいたいという願いを込めて「ぶり八」と名付けられた居酒屋。和風モダンな店内には、炭火炙りを眺められるカウンター席、少人数でゆったりできるテーブル席、大人数の宴会も可能な座敷席とあらゆるシチュエーションに対応できるようにスペースが区切られている。若狭地方で獲れた地魚料理と、目の前で焼き上げる魚や肉の炭火炙りをはじめ、豚骨スープとかつおだしで蒸し上げる「つゆだくダシ巻き玉子」など創作料理も豊富。また、宴会メニューも充実している。
江戸前天丼・海鮮丼 どんと屋
敦賀港の魚市場前にある海鮮丼・天丼専門店
敦賀港の魚市場前に開店した海鮮丼・天丼専門店。越前若狭で獲った新鮮な海の幸を豪快に盛り付けた名物の丼ぶりは、まさにこの地ならではの料理。丼の種類も豊富で、どれを食べるか迷ってしまうほど。タレや醤油などにもこだわっており、厳選食材の味を見事に引き出している。店名でもある「どんと丼」は、数種類の海鮮ネタとエビ天やうなぎ、イクラなどを賑やかに散らした大満足の逸品。すべての丼にセットで付く天然岩のり汁も美味しい。市場関係の人も多いことから朝６時に開店。早起きして朝食を食べに出かけてみては。