新鮮な鮮魚を自慢の炭火炙りで味わう

出世するように名が変わる縁起のよい魚、ブリにあやかり、末広く親しんでもらいたいという願いを込めて「ぶり八」と名付けられた居酒屋。和風モダンな店内には、炭火炙りを眺められるカウンター席、少人数でゆったりできるテーブル席、大人数の宴会も可能な座敷席とあらゆるシチュエーションに対応できるようにスペースが区切られている。若狭地方で獲れた地魚料理と、目の前で焼き上げる魚や肉の炭火炙りをはじめ、豚骨スープとかつおだしで蒸し上げる「つゆだくダシ巻き玉子」など創作料理も豊富。また、宴会メニューも充実している。