グルメや飲食店のホームページリンク集！！
“地域に無くてはならない店になること”をコンセプトに、築100年以上の古民家と蔵をリノベーションした「御料理 みつ乃家」。囲炉裏が迎えてくれる趣あふれる空間にホッと心が和む。料理は会席コースが中心で、黒毛和牛、日本海で獲れた魚介、契約農家と作っている独自の酵素米など、地産の食材が生かされた季節の献立を堪能できる。個室からは庭を眺めながら食事を楽しめるので、しばし時間を忘れてゆったりと寛ぎたい。「ミシュランガイド兵庫 2016 特別版」では快適に食事ができる店として紹介された注目店だ。
1998年創業の出石皿そばの店「茂兵衛」。店内に置かれている石臼を使って、丸抜き（玄蕎麦の殻を取った状態）をひいた自家製の蕎麦粉で打ったそばは白っぽく、すすり上げたときの食感も楽しんでもらえるよう細めに仕上げているという。小皿に盛られた出石皿そばは、5皿で1人前。過去には50皿以上食べた男性客や、30皿以上食べた女性客もいたとか。出石のそば屋は早めに閉まる店が多いなか、夕方以降でも営業している希少な店ではあるが、皿そばが売り切れ次第閉店となるので、土日などの休日は早めに訪れたい。
三宮で人気の中華料理店「施家菜」の2号店として、2016年6月にオープンした店。オーナーには、若い人たちにも、リーズナブルに本物の中華料理を味わってほしいという思いがあり、香港の屋台のような気軽な雰囲気で本格的な料理をいただけるのが魅力だ。なかでも、毎日全国各地から選りすぐりの豚や鶏などを仕入れ、本場から取り寄せた専用窯でローストする焼臘（しゅうろ）料理は格別で、その調理の様子が席から見ることができる。また、西洋風バルに行くような感覚で立ち寄れるカジュアルさが嬉しい。
神戸の中心地・三宮駅から徒歩約10分、神戸の人気観光スポット「北野異人館」のほど近くにある割烹中華料理店「施家菜」。全国各地から選りすぐった一級品の食材を使用し、香港・四川の技法で調理した“施家菜風”の中華を堪能できる。瀬戸内の鮮魚や丹波の野菜をはじめ、淡路島・岩屋港の旬の鮮魚による「香港風鮮魚の蒸し物」、気仙沼産ヨシキリザメの「ふかひれの刺身 施家菜風」、丹波の野菜や高知のエガニ、神戸ビーフを使った料理など、どれも贅沢な味わい。店内は高級感がありつつも、格式ばらずに食事を楽しめる。
JR西明石駅から徒歩約3分の「ホテルキャッスルプラザ」地下1階にある店。明石の海の恵みを贅沢に使って心と技をつくした料理は期待を裏切らない。なかでも、通常よりも大きい、明石で獲れるアナゴ「伝助穴子（デンスケアナゴ）」は、酒を多めにしたすっぽん仕立ての鍋のダシと相性が良く、ネギ・ショウガを添えていただくのがおすすめ。また店内は、木を随所にあしらった落ち着きある個室で構成され、商談、記念日、慶弔の集まりなどにも最適だ。数々の要人をもてなしてきた名店で、優雅に和食をいただこう。
JR神戸線明石駅の程近く、店名が“めでたいごはん”を意味する「旬菜Dining Larp」で味わえるのは、毎日市場から仕入れた野菜と魚を使った、100種以上にのぼる創作イタリアン。ドリンクも豊富で、手作りの酵素ドリンクで作った「酵素ジントニック」は、美味しく美容にもよいと好評だ。“非日常空間”をコンセプトにした店内は、ガラス張りの開放的な雰囲気で、女子会やデートにぴったり。また、最大50名までの貸切パーティーができるのも嬉しい。ぜひ大切な人と、“めでたい”食事のひと時を楽しんでほしい。
創業50余年の老舗日本料理店が、2015年に移転して新たにスタートさせた“大人の隠れ家”がテーマの割烹。従来通り、淡路島の食材を使った季節のおまかせ懐石はもちろん楽しめるが、「淡路島の昼網で獲れる魚の美味しさを最大限に活かした寿司屋を作りたい」という思いから、移転後にはじめた鮨懐石もおすすめ。割烹料理人である店主は、日本食の基本を大切に、常に新しい食材や料理方法を取り入れ続けている。隅々までこだわりが散りばめられた、日々進化する料理を堪能したい。昼は完全予約制、夜は予約優先。
神戸淡路鳴門自動車道洲本ICから車で約3分の鉄板焼き屋「咲咲」。地産地消にこだわり、淡路島ぬーどるなど、淡路島の食材を鉄板焼きで味わいつくせるメニューの豊富さが特長で、約40種類以上用意されている。そのほか、飲み物も、焼酎やカクテルなど多彩な品揃えだ。店内の座席数は約70席で、座敷は、40名までの部屋と、20名までの部屋がある。また、ひとり3,500円の食べ放題・飲み放題のコースもあるので、仲間や友人と大人数で宴会をしたり、家族でゆったり食事を楽しんだりと思い思いに利用できる。
姫路駅から徒歩約2分に店を構える創業30年以上の「YAKINIKU RIKI しらさぎ」。一歩店に足を踏み入れると高級感あふれる非日常の空間が広がる。姫路を代表する「焼肉 力」グループのなかでも、いままでにない高級志向の美味しい国産和牛を味わえる。店長自ら厳選した肉を仕入れ、ロースやカルビはA5ランク級を使用。また、ワインセラーを備え、各国のワインやシャンパンなど多数あるので、シックな個室空間で焼肉と一緒に楽しめる。食材・空間・接客のすべてにおいて最高級を目指す焼肉店で、上質なひと時を。
西淡三原ICより車で約3分の「さと味」。食の宝庫といわれる淡路島の中でも、南あわじ市近海で獲れた地元の鮮魚にこだわって提供する。活魚料理をはじめ、寿司や一品料理、ふぐやハモといった季節の食材を使ったコース料理など幅広いメニューが揃う。なかでも、これを求めて訪れる人も多いという店自慢の「3年とらふぐ」や「天然鯛」、注文後に水槽から揚げた活魚を目の前でさばく「姿造り」は、必ず食べたい人気メニュー。また、生赤貝やカワハギの肝といった、新鮮だからこそ美味しく味わえる魚介類に出合えるのも魅力だ。
兵庫県淡路市の志筑に店を構える「春夏秋冬いし井」。魚の美味しい淡路島のなかでも、“ここは旨い魚が食べられる！”と近郊でも有名な店だ。活気ある店内は肩の凝らない居心地の良さで、いつも地元客でにぎわっている。素材は、ブリや淡路のワタリガニ、3年トラフグなど、季節にあわせて新鮮な魚介を提供。焼き加減や塩加減にもこだわり、素材そのままの美味しさを引き出す調理法で作る海鮮料理の数々は絶品ばかりだ。焼酎や日本酒をはじめ、全国のプレミア酒が常時、数十種類取り揃うので、旬な海の幸と一緒に堪能したい。
神戸新交通ポートアイランド線市民広場駅から徒歩約1分、駅から見える赤い屋根が目印の「Restaurant 神戸餐館」。イチ押しの「麻婆豆腐」から、手作りの「マンゴープリン」まで、常時30種類以上用意された新感覚の本格中華を、ビュッフェスタイルで味わえるのが特長で、好きな料理を心ゆくまで堪能できる。大きなガラス窓からやわらかな日差しが差し込む店内は、ゆったりと寛げる空間になっており、150名まで入ることが可能。パーティーも開けるので、貸し切りにして結婚披露宴などで利用するのもおすすめだ。
地元客に愛される、庶民的な雰囲気の居酒屋・食事処「御食事処 栄舟」。淡路島の食材の魅力を、余すことなく生かした料理をリーズナブルに楽しめる。なかでも鮮度にこだわった魚介類や「淡路牛」を使った品がおすすめで、濃厚な甘みが特長の淡路島由良産の赤ウニは必食。手軽に寿司を味わったり、好みの単品メニューをつまんだりと、気分によってさまざまな使い方ができ、気軽に子どもを連れて行ける雰囲気なのも嬉しい。観光客や出張で訪れたサラリーマンなどからも支持されているので、ぜひ地元の美味を堪能してみては。
洲本市中心に店を構える和食店「和樂」では、「3年とらふぐ」やハモ、サワラ、アコウダイなど、地元淡路島の旬の天然魚をリーズナブルに堪能できる。ぜひ味わいたい名物メニューは、サトイモを使った芋饅頭や、土鍋で炊くご飯とたっぷりのちりめんじゃこがたまらないじゃこ御飯。また、客の要望を聞いて作ってくれる、店主こだわりのおまかせ料理もおすすめだ。料理にぴったりの純米酒とあわせて、至福の時間を楽しもう。和の趣ある店内には、ゆっくりできるカウンター席や個室があるので、思い思いに過ごしてみては。
創業60余年の老舗居酒屋。女将が温かく迎えてくれる家庭的な雰囲気の店で、何度でも訪れたくなる。250種類を超える料理は、流行の創作ものではなく、素材を生かした昔ながらのシンプルなメニューばかり。ここでしか味わえない至福の時間を過ごしてほしい。
JR三宮駅から徒歩約5分の観光客でも訪れやすい立地にある「Bistro et Vin Grand Ami」は、フランス語で“親友”という意味の店名が付けられた、2013年オープンのフレンチバルだ。日本ではなかなかお目にかかれない、さまざまなフランスの田舎料理を堪能する、至福のひと時を過ごせる。また、約10年の実績を持つオーナーソムリエのワインチョイスと、そつのない行き届いたサービスに酔いしれたい。店内はカウンター席が設けられているので、1人で立ち寄りやすく、ボックス席もあるのでもちろん団体で利用することもできる。
元ホテルの総料理長だったオーナーシェフによる、“ホテルで味わえる料理を、レストラン価格で楽しむ”がモットーの鉄板で作るフレンチ。オーナー自ら市場などへ出向いて厳選した食材は、目の前の鉄板で調理される。デートや記念日にもおすすめ。
2010年5月、宝塚南口駅からすぐの場所にオープンした「焼しゃぶ七福神」は、薄いしゃぶしゃぶ用の肉を炙り焼き、さまざまな採れたて野菜と一緒にタレで食べる「焼しゃぶ」スタイルの店。脂っこくなくあっさりとヘルシーにいただけるので女性を中心に幅広い年齢層に支持されている。また、遠赤外線無煙ロースターが完備されているので煙たさもないのが嬉しい。インテリアにもこだわった店内には、半個室のソファー席がありゆったりと寛げる。武庫川に面した窓辺の席の真正面は「宝塚大劇場」というロケーションも魅力だ。
三宮駅から徒歩約2分のちゃんこ鍋料理の店「神戸 貴闘力」。鶏ガラ、カツオとともに、10種類以上の野菜を10時間以上かけて煮込む、親方自慢の秘伝のスープが美味しいと評判。不動の人気を誇るアグー豚を使用したちゃんこ鍋は、塩・味噌・赤（ピリ辛）の3種類から選べる。4種の特製ダレで食べる「和風ちりとりちゃんこ」もおすすめ。また、単品メニューやコース料理も充実。広々とした店内には、ゆったり寛げる半個室も用意され、会社帰りの気軽な飲み会から各種宴会までさまざまなシチュエーションで利用しやすい。
赤穂で創業し姫路に開店してから30余年、味と品質にこだわり続ける、エビとステーキのバター焼き専門店。鉄板焼き方式で提供され、オリジナルのタレにつけて食べるバター焼きは、コクがあるのにあっさりしているのが特長だ。おすすめの大エビは、手を使わなくても箸で簡単に殻をはずせるように下ごしらえされており、女性や子どもにも好評。100席ある広々とした店内には、ゆったり食事を楽しめるソファーのテーブル席と宴会用の個室が用意されている。姫路城から徒歩圏内にあるので、観光途中にも立ち寄りやすい。
三宮駅より徒歩約5分の場所にある日本料理店。一つひとつの素材の美味しさを大切にした料理は、どこか懐かしさを感じる優しい味わい。旬の素材を使った四季を感じるコース料理も楽しめる。毎日変わる会席メニューもぜひチェックしておきたい。
神戸随一の「河内鴨」料理専門店「河内鴨 田ぶち」。料理の肉は「河内鴨」以外使わないという徹底ぶりで、毎日オーナー自ら往復約2時間かけて仕入れる、朝挽きの鴨肉のみを使用している。新鮮な「河内鴨」は臭みがまったくなく、和食の繊細な味つけと絶妙に調和。その味わいを存分に楽しむには、鴨鍋でいただくのがおすすめだ。上質な鴨脂の旨味とコクが溶け出したダシは後引く美味しさ。最後は店舗で毎日製麺される十割そばで〆よう。また、神戸・灘五郷の日本酒や神戸の地ビール、各種ワインも揃うので、料理とともに堪能したい。
庭園付きのお座敷個室と食材にこだわった本格和食が自慢の店。 さまざまなシーンに対応した、季節感あふれるミニ会席のランチメニューや要望に合わせた慶弔料理のほか、「お子様御膳」や夜は寿司、季節の一品料理などが揃う。店内の座敷はすべて掘ごたつになっており、ゆったりと足を伸ばせるので年配の方にも安心。また、大小の個室を取り揃え、日本庭園を眺める大広間は最大４２名まで利用できる。会席コースや鍋コースなども用意されているので、各種宴会にも最適。阪急山本駅より徒歩約５分というアクセスの良さも魅力だ。
JR六甲道駅徒歩約5分の海鮮料理レストラン。隠れ家風の佇まいで、著名人がお忍びで訪れることもあるとか。「美味しい料理を食べるならこの店」と地元民にも評判で、神戸の厳選食材を使ったこだわりの海鮮料理が自慢。
有名ホテルで１０年間勤めた腕利きシェフが、世界的に有名な神戸牛をふんだんに使った料理を提供。クリームコロッケやハンバーグなど子どもも楽しめる定番の洋食から、本格的な神戸牛ステーキを溶岩プレートでいただく石焼コースなど大人も満足できるちょっとリッチなメニューまで、神戸牛をバリエーション豊かにリーズナブルな価格で味わうことができる。平日限定のレディースランチや土・日・祝限定のスペシャルランチはボリュームたっぷりの内容。ランチから、記念日などの特別なディナーまでシーンに合わせて満喫したい。
華やかかつボリューム感のある本格フランス料理が自慢の「ル・フェドラ」。本場フランスで修業後、神戸で幻の名店と称される「ジャン・ムーラン」で腕を磨いたオーナーシェフは“作り手の思いが伝わるような料理”を心がけ、素材の持ち味をしっかりと表現し存在感のある料理に仕上げている。また、盛りつける皿と料理がマッチするように、斬新な柄物皿を使用しているのも特長的。時代の変化に合わせてメニューが変化し、来店するごとに違った料理が楽しめるので、思わずリピートしてしまいたくなるのもこの店の魅力だ。
じっくり炒めたタマネギをはじめ、たっぷり野菜やフルーツが溶け込んだカレーは深みのある口当たり。20種のスパイスを使用し、インドカレーと日本人になじみ深いルーカレーをミックスしたようなカレーは、飽きのこないさっぱり感が魅力。
神戸三宮駅から徒歩約５分の場所に建つ、神戸ビーフを鉄板焼きで堪能できる。神戸ビーフを扱う老舗から直接仕入れているので、その味はお墨付き。最高級の神戸ビーフステーキのほか、新鮮なアワビにホタテ、神戸ビーフカレー、女性に人気の一品料理など豊富なメニューが魅力。シックで落ち着いた雰囲気の店内で、超一流のパフォーマンスとともにじっくりと味わおう。デザートにはちょっと珍しい「アイスクリームの鉄板焼」をどうぞ。特別な日に大切な人と食べたいペアセットも人気。土日はランチもしており、人気のため、予約がおすすめ。また、テイクアウトも好評。
昔ながらの調理法と素材の良さを活かしつつ、手間と時間を惜しむことなく一から丁寧に作り上げる、イタリアンフレンチと美味しいワインの店。特に、野菜を甘味が出るまで炒めて、とろみと旨味が出るまでブイヨンでコトコト煮込んだ煮込み料理は絶品。
全国から仕入れる素材を活かしつつ、手間ひまかけて作る料理は、体にはもちろん心にも優しい。もちもちの手打ちパスタや丹念に煮込まれた牛タンシチュー、完全オリジナルの洋風おでんなど、イタリアンをベースにしつつもジャンルにこだわらない料理は、どれも美味。マヨネーズやピクルスから手作りするタルタルソースはぜひ味わってほしい。ビートルズのＢＧＭが流れる店内は、思わず時間を忘れてしまうほどの居心地の良さ。定期的にライブやイベントも開催するなど、常に笑顔に満ちたアットホームな空間をゆったりと楽しんでほしい。