淡路島で“旨い魚を食べられる”人気店

兵庫県淡路市の志筑に店を構える「春夏秋冬いし井」。魚の美味しい淡路島のなかでも、“ここは旨い魚が食べられる！”と近郊でも有名な店だ。活気ある店内は肩の凝らない居心地の良さで、いつも地元客でにぎわっている。素材は、ブリや淡路のワタリガニ、3年トラフグなど、季節にあわせて新鮮な魚介を提供。焼き加減や塩加減にもこだわり、素材そのままの美味しさを引き出す調理法で作る海鮮料理の数々は絶品ばかりだ。焼酎や日本酒をはじめ、全国のプレミア酒が常時、数十種類取り揃うので、旬な海の幸と一緒に堪能したい。