全国から厳選した一級食材を中華で堪能

神戸の中心地・三宮駅から徒歩約10分、神戸の人気観光スポット「北野異人館」のほど近くにある割烹中華料理店「施家菜」。全国各地から選りすぐった一級品の食材を使用し、香港・四川の技法で調理した“施家菜風”の中華を堪能できる。瀬戸内の鮮魚や丹波の野菜をはじめ、淡路島・岩屋港の旬の鮮魚による「香港風鮮魚の蒸し物」、気仙沼産ヨシキリザメの「ふかひれの刺身　施家菜風」、丹波の野菜や高知のエガニ、神戸ビーフを使った料理など、どれも贅沢な味わい。店内は高級感がありつつも、格式ばらずに食事を楽しめる。