バラエティ豊かなしゃぶしゃぶの味わいに舌鼓
JR近江八幡駅より徒歩約7分の街並みに佇む「YUGEYA」。「近江牛」「和豚もちぶた」「名古屋コーチン」の3種類のしゃぶしゃぶを堪能できる。独自にスライスされた鶏肉のしゃぶしゃぶは、この店ならではの味わい。鶏しゃぶに加え、群馬県産の「和豚もちぶた」や、地元の「近江牛」を一度に楽しめる「ゆげやセット」も人気。ブリしゃぶなどの季節メニューもある。
カテゴリー: 近畿
麺処やま田
三重県産の食材にこだわった究極のらぁ麺
2021年8月、三重県津市にオープンした自家製麺・無添加・無化調・無砂糖の「らぁ麺」と「つけ麺」の専門店。常に自分を客観視し努力を惜しまない店主が、大好きなラーメンを年間800杯以上食べ歩き、5年間の修業を積み、50歳を機に理想のらぁ麺を目指して開店。ビジュアルは非常にシンプルながら、その味わいは奥深い。三重県産の14種類の醤油や溜まりをブレンドした「しょうゆらぁ麺」。三重県産の4つの塩を含む12種類の塩をブレンドした「しおらぁ麺」。ファンが多いのも納得のこだわりのラーメン専門店だ。
NOVEL
素材にこだわる創作料理を心斎橋で味わう
2022年4月、Osaka Metro心斎橋駅から徒歩約5分の距離にリニューアルオープンした「N-novel-」。和食をベースに、フレンチの要素を取り入れた創作料理を提供している。コースのみとなっているが、予算に合わせておまかせコースを用意してくれるので安心だ。カウンター席・テーブル席と半個室の2エリアに分かれていて、カウンター席は木のぬくもりが温かな印象。半個室は黒を基調にシックな雰囲気にまとめられている。デートや記念日はもちろん接待などのビジネスシーンにも利用できる落ち着いた空間だ。
Hide Out
写真映えする古民家で営むお洒落カフェ
2021年12月、奈良県奈良市にオープンした古民家カフェ「Hide Out」。奈良県出身のオーナーが、「訪れる人の特別な場所になるお店」を目指し、畳にラグマットを敷くなど、すべての席が気持ち良くゆったりとした空間になるよう心がけている。おすすめは、たくさんの種類の和洋折衷料理を、少しずつ盛り付けた「八菜ごはん」。季節の食材を使用したスイーツとしょっぱいおやつが盛られた「よくばりメゾン」は予約限定。3種類用意する本格カレーも人気のメニュー。ならまち散策時に立ち寄りたい隠れ家風カフェだ。
balder coffee
生花店併設の地元に愛される複合カフェ
和歌山駅から徒歩約11分、大新公園の目の前にある複合カフェ。自身の本籍地が和歌山県だと語るオーナーが、“地元を活性化させたい”という思いから2021年に開いた店だ。店内には、大阪や東京に店舗を構えるフラワーショップ「bois de gui（ボワドゥギ）」を併設した、スタイリッシュで開放的な空間が広がる。オリジナルブレンドのコーヒーは、少し酸味がある浅煎り。フルーティな味わいのため、苦いコーヒーが苦手な人でも楽しめると好評だ。また、地元の人気店から仕入れるパンや焼き菓子なども味わえる。
割烹 和の国
凛と美しい和歌山の割烹料理店
JR和歌山駅から徒歩約9分、市内屈指の繁華街「アロチ商店街」に佇む「割烹 和の国」。ウニやアワビ・キャビアなどの高級食材をふんだんに使った、美しく美味しい懐石コースを堪能できる。品のある店内は、接待をはじめデートや記念日にも最適だ。
北新地 焼肉 菊地
北新地で洗練された“焼肉懐石”を堪能
2020年12月、大阪を代表する美食の街・北新地にオープンした焼肉店。“お腹を空かせて訪れたい店”がコンセプトで、5つの部位を塩焼きで食べ比べができる「サーロイン懐石『花』コース」などを提供している。
石臼挽手打 そばの音
松屋町でそばや酒肴を楽しむ落ち着いた空間
長堀鶴見緑地線の松屋駅から、徒歩約1分の距離で営業する「石臼挽手打 そばの音」。10年以上、大阪のそばの名店で修業してきた店主が、大阪市・松屋町にオープンした。風味が強い十割そばは、全国のそば粉を厳選してその時々でより適したものを使用。ぼそっとした食感を思い浮かべるが、「石臼挽手打 そばの音」の十割はコシが強く滑らかな感覚が特長だ。粗挽きはのど越しの良さが自慢で、好みに合わせてどちらか選ぶことができる。産地直送にこだわり、新鮮で優しい素材本来の美味しさが際立つ料理も魅力だ。
串昌
京都の風情ある路地裏で創作串揚げを楽しむ
阪急電鉄京都線烏丸駅から徒歩約8分の距離に店を構え、旬の厳選食材を丁寧に揚げた串揚げを味わえる専門店。2021年にオープンして以降、他店では見かけないような創作串揚げも提供し、年齢を問わずに楽しめる店として好評だ。クルマエビやサーモン、冬はタラの白子である雲子や牡蠣も味わえる。また、タレで漬け込んで揚げた新鮮な上ミノや、野菜も一緒に食べられるれんこんのミンチ詰めなど従来の串揚げ店の発想を超えた創作串揚げを含め20～30種類にもなるメニューは、いつも新鮮な驚きと美味しさを提供してくれる。
だるまうなぎ 多度本店
多度大社の大鳥居脇に立つ幻想的な空間
北伊勢地方の総氏神様として、多くの人が参拝する多度大社から徒歩約4分の距離に佇むうなぎ専門店「だるまうなぎ」。映画やアニメの世界に足を踏み入れたような、非日常感が味わえる幻想的な外観は周囲の大自然によく馴染み、食事に訪れる人たちを楽しませている。こだわって仕入れた国産うなぎを、蒸さずに炭火でじっくりと焼き上げることで、皮はパリッと香ばしく身はふんわりしているのが特長。絶妙な火加減で焼き上げ、創業以来から続く秘伝のタレを絡めて仕上げた国産うなぎは絶品。その美味しさを口いっぱいに味わおう。
懐香お茶と甘味
気軽に楽しめるアジアンスイーツカフェ
京都・烏丸にある、伝統とモダンを融合させた中華カフェ。「もっちり黒米ボール」などの定番をはじめ、季節や年中行事に合わせたメニューも登場するので、常に新たな味に出合える。中国の伝統菓子・月餅は、伝統のデザインと現代風の味付けをかけ合わせた、中国に精通するスタッフのアイデアが詰まった一品だ。中国製のオーダーメイド家具を配し、黄色いフェンネルの花をモチーフにした明るい店内は、女性らしい雰囲気で心地良い。
酒処うまいや
鮮度抜群の地鶏と魚介を楽しめる居酒屋
2021年10月、大阪メトロ心斎橋駅から徒歩約4分の場所にオープンした居酒屋。鮮度にこだわった地鶏と魚介が自慢で、旬の食材を取り入れたメニューが多彩だ。味はもちろん見た目からも、鶏と海鮮を知り尽くした店主の丁寧な仕事ぶりがうかがえる。気軽に立ち寄りやすい雰囲気でありながら、ちょっと贅沢な気分も味わえる店を目指す「酒処うまいや」には、カウンター席のほか、個室や掘りごたつ式の座敷席を完備。最大20名まで貸切可能なので、宴会やビジネス利用にもおすすめだ。心斎橋を訪れた際は、足を運んでみては。
CAFE ペリ ペリ
瀬戸内海を一望する屋外テラスのあるカフェ
瀬戸内海・播磨灘を一望する、心地良い屋外テラスが魅力のカフェ。一番人気のパンケーキは、ボリュームたっぷりで甘さは控えめ。また、ハンバーグやエビフライなどをワンプレートで楽しむ「海風ランチ」も食べ応え満点なので、女性はもちろん、男性にも好評だ。ほかにも、ミラノ風チキンカツレツ、アクアパッツァ、日替わりのピザやパスタなど種類豊富なランチメニューが揃う。店内は、テラス席だけでなく、オープンキッチンの屋内も洒落ていて、女子旅のランチやカフェブレークで立ち寄るのにぴったり。ペット同伴OK。
串まる 大津駅前店
駅チカ居酒屋で鶏料理と炉端焼きが楽しめる
2022年11月7日、JR大津駅のほど近くにオープンし、備長炭でじっくりと焼き上げた焼き鳥を提供する「せせり串まる 大津駅前店」。九州産若鶏の希少部位“せせり”は人気の一品だ。焼き鳥の味付けは15種類。“岩塩”から“ねぎマヨ”まで、バラエティ豊かで迷いそう。厳選したきめ細かいパン粉とオリジナルブレンドの油を使う串カツは、素材ごとに揚げる時間も変えているため、油切れが良く、あっさりとした仕上がりに。焼き鳥のほか、全国から仕入れる旬の海鮮を使った焼き物、干物、貝などの炉端焼きも楽しめる。
串まる 瀬田店
備長炭で焼き上げた九州産若鶏を堪能
JR瀬田駅から徒歩約2分の好立地にある焼き鳥居酒屋。オーナーが“自分の店を持つ”という夢を叶えて独立する際に、勤めていた会社の店の屋号を譲り受けたのだそうだ。「料理や接客で、どうやったらお客様に満足してもらえるか」と常に考え、どんな人でも気軽に楽しめる店作りを実施。鶏肉は、オーナーの祖父の地元・九州の若鶏を中心に使用。備長炭でじっくりと焼き上げた焼き鳥を提供している。なかでもせせりが人気で、その味付けは15種類とバラエティ豊富だ。2階は半個室になっており、宴会利用にもぴったり。
ALMARE sea terrace
リゾート感あふれる空間で絶品イタリアンを
兵庫県西宮市の複合型マリンリゾート・西宮ビーチリゾート内にあるイタリアンレストラン＆カフェ。兵庫県産の野菜をはじめ、お肉、ワインなどの食材は、オーナー自ら厳選。白を基調とした南国のビーチリゾートのような店内で、目の前に広がる海を眺めながら自慢のシーフード料理を味わえる。テラスや外の芝生広場の座席ではバーベキューも楽しめ、ライブやイベントが開かれることもあるという。リゾート地のような非日常空間は、記念日のお祝いや休みの日にゆっくり寛ぐのにもピッタリ。テラス席は、ペット同伴OKなのも嬉しい。
ステーキレストラン 千一夜
オーナーが厳選した本当に美味しいお肉を堪能
大阪府富田林市の住宅街に佇むステーキレストラン。オーナーの地元・富田林を盛り上げたいとの思いで2004年にオープンした店だ。お肉はあえて産地を決めず、そのとき品質の良いお肉を仕入れることにより、リーズナブルに提供。ランチでは、アメリカで最高級のプライムグレードの牛肉も味わえる。月替わりの手作りデザートも評判だ。また、気持ちよく食事を楽しめるように接客も徹底。マスクケースやナプキンを設置するなど、顧客の声を大切にし、要望があれば採用している。週末の夜には、店の一角で生演奏会も開催。
猪焼肉と鯨専門店 猪の居
猪肉と鯨肉を両方楽しめるめずらしい店
2021年6月オープン、JR福島駅から徒歩約7分の場所にある、クセの少ない猪肉と鯨肉が自慢の食事処。お肉は、店主独自のルートで仕入れており、なかでも猪肉は焼いて食べるのがおすすめ。なかなか出合えない希少部位も味わえると好評だ。焼き肉のほか、「猪餃子 麻辣だれ」や「猪巻き煮玉子」、「猪汁」などの一品料理も充実している。鯨肉は、生で食べられるほど新鮮。刺身やユッケで食べると鯨本来の旨味を存分に感じられる。お肉と相性の良いお酒も揃っているので、猪料理やクジラ料理とのマリアージュを楽しんでみては。
Sun Rice Kitchen
“心と体を整える”丹波篠山の古民家カフェ
水清く、空気も美味しい、丹波篠山の里山に佇む古民家カフェ。“オーガニック・ヴィーガン・ロースイーツ”を3本の柱に、地物の野菜やオーナー夫婦が育てた食材を使い、料理やスイーツを提供している。丹波焼の食器に盛り付けられ、味はもちろんのこと、見た目も彩りも美しい。ヴィーガン料理が基本だが、希望があればメイン料理を肉に変更することも可能だ。常に20種類ほどの野菜や海藻を使った料理を楽しみに、遠方から訪れる人も多いという。店内にはキッズスペースやキッズメニューもあり、子育て世代に優しい。
ラ・ディーレ （La Dire）
大切な人との掛け替えのない時間を提供
阪神電気鉄道鳴尾・武庫川女子大前駅から徒歩約5分の場所に立つイタリア料理店。店のコンセプト“原点回帰”には、“元々の食事の意味である健康・安全な食事を実現すること、そしてレストランの由来であるラテン語の「restauro」のように、力を回復する場所にしたい”との思いが込められている。素材は、農薬を使わずに育てた農家直送の野菜を使用。新鮮な地元野菜を使った料理が自慢だ。「言う」という意味を表す“ディーレ”を冠した名を持つこの店で、感謝、喜びなどを伝え合う、思い出に残るひとときを過ごしてみては。
創作和風バル 自遊人
大阪・茨木のお洒落な空間で和食と日本酒を
2020年9月に大阪府・茨木市内にオープンした和風バル。日本酒を数多く取り揃え、約60種類のラインアップは北摂エリアでもトップクラス。すべて店主自ら試飲し、厳選したものばかりで、他ではなかなか扱っていない希少酒も揃えている。厳選された日本酒に合わせる料理は、国産A5等級の黒毛和牛を使用した肉寿司や、その日の朝さばいた鮮魚を使ったお造りなど、ペアリングは絶品だ。カウンター席とテーブル席で構成された店内はお洒落な雰囲気で、女性に人気の高い日本酒もあるので、女性一人でも気軽に立ち寄りたい。
居酒屋 紬季～つむぎ～
大阪・上牧（かんまき）で新鮮な海鮮を堪能
真っ白な外観が印象的な、上牧駅から徒歩1分という好立地にある地元の人気店。毎朝店主が市場で仕入れた新鮮な魚を、お造りはもちろん、お寿司や焼物、煮物など、お好みの調理法で味わえる海鮮居酒屋だ。美味しい地酒やコース料理が充実していて、中でも「舟盛コース」は大人気。1階はカウンター席と掘りごたつ席、2階は広々としたテーブル席と個室を完備し、ゆったりした空間で美味しい料理を堪能できる。平日限定のランチは連日のにぎわいで、店内メニューのほとんどがテイクアウト可能。慶事や法事などにも利用されている。
神戸ステーキ 花ほうび
熟練シェフが焼き上げる絶品「神戸ビーフ」
三宮の生田神社から徒歩約1分の裏路地にある鉄板焼店。店名は“ご褒美にステーキを”の意味で付けられたという。「神戸ビーフ」をはじめとする上質肉や、車海老・アワビなど近隣の港に水揚げされた海鮮を厳選し、素材の旨味を最大限に引き出した“素直で美味しい”かつ贅沢な鉄板料理を提供している。和モダンな造りの店内は間接照明が照らしだす高級感あふれる雰囲気で、席は半円形カウンターとロングカウンターの2カ所。鉄板歴30年以上の熟練シェフが、それぞれのカウンターで華麗なパフォーマンスを披露している。
ダイニングカフェバー フラット
心斎橋で厳選食材を使った絶品洋食を堪能
大阪メトロ心斎橋駅から徒歩約5分、創業以来心斎橋で愛されるダイニングカフェバー。日本をはじめ世界各国から選りすぐりの食材を使用した自慢の洋食を堪能したい。淡路島産タマネギやヨーロッパから空輸するフレッシュポルチーニのほか、肉はA4ランクの黒毛和牛のフィレ肉や鹿児島産黒豚など、精肉業者からその日にコンディションが良いものだけを買い付けている。店内には、カウンター席やテーブル席のほか、カップルシートもあるのでデート利用にも最適だ。老若男女問わず、楽しめる空間を提供している。
空乃珈琲
ゆったり空間で寛げる地元で人気の喫茶店
滋賀県草津市にある、地元で人気の喫茶店。店名は、年齢・性別を問わず多くの人が寛げる”空の下”のような空間を目指したことに由来する。挽きたてコーヒーの香りが漂う広々とした店内は、ゆったりと過ごしたい時にぴったり。全席にコンセントがあり、勉強や仕事での利用にも最適だ。テラス席でのんびりするのも気持ちいい。ドリンク一杯から利用でき、コーヒー以外の種類も豊富。お持ち帰りメニューも充実しており、なかでもテイクアウト限定のフルーツサンドが好評だ。大きな駐車場もあるので、車で利用しやすいのも嬉しい。
トリバキッチン グリッツ
鶏料理が充実したカジュアルイタリアン
大阪メトロ御堂筋線本町駅から徒歩約4分とアクセス至便、2020年5月にリニューアルオープンしたイタリアンレストラン。以前はワインバーだった店を、イタリア料理が豊富に揃ったダイニングバーにリニューアルした。系列に鶏料理店があり、新鮮な鶏肉を入手できるので、朝挽きの丹波鶏を使った鶏刺しやローストチキンがおすすめだ。内装は、カジュアルで明るい雰囲気。カウンター席とテーブル席があるので、ひとりでしっぽりとカウンター席で仕事帰りの1杯を楽しむのも、テーブル席で友人たちと盛り上がるのも良い。
KOBE STEAK Tsubasa 北新地店
大阪梅田・北新地にある贅沢鉄板焼店
鉄板焼きと共に50種類以上の美味しいワインも堪能できるレストラン。上質な黒毛和牛はもちろん、ラクレットチーズや魚介などを、料理長の調理風景を見ながら五感で楽しめる。お洒落な店内は、女子会や記念日、接待やデートなどにもぴったりだ。
KOBE STEAK Tsubasa 本店
神戸の夜景と厳選“神戸ビーフ”を堪能できるレストラン
神戸三宮駅から徒歩5分というロケーションで、神戸ビーフを味わえる鉄板焼店。神戸の景色を一望できる最高のロケーションで、厳選された“神戸ビーフ”を腕利きシェフのパフォーマンスとともに楽しめる。白を基調とした、洗練された空間には、個室からテーブル席まで幅広く完備。隣り合わせで座れる人気席“カップルシート”は、夫婦やカップルの記念日利用にぴったりだ。
datten
祇園に佇む大人の隠れ家的なイタリアン
京阪本線・祇園四条駅から徒歩約3分、祇園にある本格的なイタリア料理店。京野菜をふんだんに使った料理を提供している。お酒は、イタリア産ワインを中心に日本酒やカクテルなどを豊富に取り揃えているので、好みや料理に合った飲み物を選べるのが嬉しい。1階はカウンター席、2階は記念日や結婚式の2次会などにも最適なゆったり寛げるソファ席。さらに2階には、京都らしい中庭を備えていて、和の趣も感じられる。寺社仏閣などの名所からも近く、観光後に落ち着いてお酒を飲みながら、美味しい料理に舌鼓を打つのも一興だ。
近江ホルモン
オーナーが目利きした生ホルモンが名物
滋賀県湖南市にある、滋賀県産のブランド牛「近江牛」をはじめとした厳選肉を提供する焼肉店。オーナー自ら問屋まで足を運び仕入れているので、一度も冷凍していない新鮮な生ホルモンを味わえるのが魅力だ。ハラミやタン、レバー、ハートなども取り揃うプリプリのホルモンは、普段苦手であまり食べないという人からも臭みがないと好評だとか。牛の頬あたりの部位「ツラミ」がオーナーのおすすめ。本来歯ごたえが強い部位を薄切りにしているので食べやすく、脂の旨味を存分に堪能できる。女性には、体温まり栄養豊富なもつ鍋が人気。