オーナーが目利きした生ホルモンが名物

滋賀県湖南市にある、滋賀県産のブランド牛「近江牛」をはじめとした厳選肉を提供する焼肉店。オーナー自ら問屋まで足を運び仕入れているので、一度も冷凍していない新鮮な生ホルモンを味わえるのが魅力だ。ハラミやタン、レバー、ハートなども取り揃うプリプリのホルモンは、普段苦手であまり食べないという人からも臭みがないと好評だとか。牛の頬あたりの部位「ツラミ」がオーナーのおすすめ。本来歯ごたえが強い部位を薄切りにしているので食べやすく、脂の旨味を存分に堪能できる。女性には、体温まり栄養豊富なもつ鍋が人気。