グルメや飲食店のホームページリンク集！！
地場の魚や肉を使った料理が自慢の居酒屋ダイニング「むてき堂」。カツオの水揚げ量が多い愛媛県ならではの「カツオのタタキ」や、愛媛名物「ひゅうが飯」や「じゃこ天」なども味わえる。おすすめは、焼いた石の上で焼いて食べる国産の牛ロースやカルビ。高温で一気に焼き上げるためジューシーでやわらかく絶品だ。落ち着いた雰囲気の店内には、2名から30名の団体まで利用できる個室を完備。愛媛の地酒「城川郷」、「日本心」、「梅美人」などもあるので、美味しい料理と合わせて堪能したい。
徳島県産の厳選鶏肉を使用した焼き鳥が自慢の店。朝引き鶏を仕入れ、毎日料理人が自ら串打ちしているので新鮮さは抜群だ。創業から継ぎ足している伝統の自家製ダレにつけ、職人の技でじっくり焼き上げた焼き鳥は、リーズナブルな価格も魅力。もも・かわといった定番串から、人気のホルモンや「なんこつ塩焼き」まで多彩な串を楽しめる。また、鍋のコースや一品料理もあり、特に「なんこつの唐揚げ」が人気。子どもから大人まで楽しめるメニューが揃うので、家族での食事に最適だ。座敷や掘りごたつ席も完備しており、宴会にも利用できる。
“里ばあさんの手作り”をテーマに、ほっと心が和む田舎料理を提供。地元農家で作る麦味噌を使った具だくさんのだんご汁や、豆腐料理、甘味など素朴な料理が味わえる。自然を感じる木の温もりに満ちた空間は、ついつい長居してしまいそう。
今治国際ホテルで12年間経験を積んだバーテンダーが営む、大人の隠れ家「Bar 風」。岩城島のレモンとポンジュースをあわせたオリジナルの「今治ハイボール」をはじめ、愛媛県産の旬のフルーツを使った、本格的で多彩なカクテルが味わえる。また、葉巻を取り扱っているので、ぜひ酒とあわせて楽しんでみては。そのほか、常に5〜6種類揃うこだわりのチーズや、酒があまり飲めない人に人気の、手作りケーキなどがおすすめだ。“本物”を堪能する、ゆったりとした至福の時間を過ごしてほしい。
伊予鉄道南町駅より徒歩約2分の場所にある「tama菜や」は、松山市にある創業25年以上のしゃぶしゃぶ・すき焼き専門店「しののめ菜」の姉妹店。卸業者から直接仕入れた、鹿児島牛と松坂牛のA5ランクのリブロースのみを使用する肉は、極上と呼ぶにふさわしい至極の味わいを堪能できる。自家製のポン酢かごまダレでいただくしゃぶしゃぶか、丁寧な仕事でつくりあげる割り下を使ったすき焼きで満喫しよう。店内は、カウンター席と個室のテーブル席を完備しており、個室を利用する際は事前予約がおすすめ。
ラテン語で“太陽と月”を意味する「SOL ET LUNA」は、昼はランチやカフェとして、夜はバーやディナーとして使うなど、昼夜ともに楽しめるのが魅力だ。メニューは、生地やソースから手作りのピザや、名古屋県産のブランド豚を使用したソーセージなど、こだわりの品々が数多く揃っている。店内は洗練された大人な雰囲気で、人気のカウンター席では、スタッフとの会話を楽しむ客が多いという。1人でゆったりとした時間を過ごしたり、デートや大切な記念日の食事、結婚式の2次会など、多彩なシーンで利用してみては。
ランチは、「黒船」オリジナルの3種類のそばを、リーズナブルに味わえる。ラー油のつけダレでいただく人気の「黒紅そば」がおすすめだ。夜は、落ち着いた雰囲気の空間で、上質な十割そばと海鮮炙りとともに、種類豊富な酒をゆっくりと堪能できる。
伊予鉄路面電車線大街道駅より徒歩約3分、本格和食の店「美食遊膳 まる山」。熟練の職人が一品ずつ丁寧に仕上げた逸品の数々には、愛媛産の四季折々の新鮮魚介や野菜を使用。素材の美味しさを大切にした品々を、酒とあわせて楽しみたい。店内1階は落ち着いた雰囲気で、ゆったり寛げる和室のほか、気さくな人柄の大将や女将と会話ができるカウンター席もある。また、2階はカジュアルモダンの洒落た空間で、上質な食事を気軽に満喫したい時におすすめ。気分にあわせた席で、その時期にしか味わえない美味を堪能してみては。
大手町駅から徒歩約3分の中国料理店。「公益社団法人日本中国料理協議会」主催の、「第3回青年調理士のための全日本中国料理コンクール」で、銀賞受賞の経験を持つ中国料理専門調理師が手がける、リーズナブルでボリューム満点なメニューが揃う。「琥珀プレート」や「汁なし担担麺」、「麻婆豆腐」が人気で、定食はライスとスープがおかわり自由。定食は昼夜楽しめるので地元の女性客やビジネスマンをはじめ、県内外からさまざまな人が訪れる。アットホームな店内にはカウンター席もあるので、ひとりでも気軽に利用しやすい。
大街道駅より徒歩で約3分の「Bar キングコングバーベキュー」は、手頃な価格で酒や料理を味わえるバー。つまみ感覚で食べられるイタリアン中心の料理や、微発泡ワイン、カクテルなど、女性に人気の高いメニューが充実しており、女性は1,000円、男性は1,500円で1時間飲み放題にできるのも嬉しい。照明がお洒落な店内は、目の前で酒を作る様子を見られるカウンター席と、ビル7階からの夜景が望めるテーブル席が選べる。相談すれば貸し切りにできるので、友人たちと楽しくパーティーを開くのもいいだろう。
「colorful」という名の通り、店内は淡いイエローやブルーなどのパステルカラーで彩られた、お洒落な雰囲
気。和洋中とジャンルを問わず用意された約60種類の料理を味わえる。ディナータイムには、握り寿司やチョ
コレートフォンデュなどが登場し、よりバラエティー豊かに。ひとつの料理がなくなれば新たなメニューが提
供されるなど、飽きさせないおもてなしも嬉しい限り。90席ある店内は広々としており、1名でも、子ども連
れの家族でも気軽に入りやすく、デートや女子会など幅広いシーンで利用したい。
“隔ても仕切りもない空間で、お客様同士が仲良くなり、みんなの居心地の良い場所でありたい”という思いを“ひだまり”という言葉に込めた日本料理店。その名の通り、店内はいつも和気あいあいとした雰囲気にあふれている。メニューは、オーナー自ら市場に赴き仕入れた魚が中心。コースでも開始1時間前にならないと刺身を切らないというほど、新鮮な状態で提供することにこだわった料理はどれも美味しい。また、厳選した日本酒も自慢のひとつで、話題の酒から希少な酒まで充実のラインナップ。店内は10名以上で貸し切りもできる。
JR宇和島駅より徒歩約8分の場所にある「カフェダイニング GRADO」。店名は、イタリア語で“感謝”を意味し、いままで関わってきたすべての人々に対して、感謝の気持ちを忘れずに、料理とサービスを提供していきたい”という気持ちが込められている。さまざまな店で経験を積んだオーナーがジャンルに捉われずに調理する、見た目も美しいオリジナル料理の品々は、魚、野菜、味噌など、地元食材をメインに使っている。ほかにも、アルコールやカフェメニューが豊富に揃い、ドリンクのみの利用も可能だ。
四季折々の旬の食材から居酒屋定番メニューまで楽しめる「美食ダイニング ひうち」。和食からイタリアンまで旬の食材を使ったバラエティーに富んだ料理は定評がある。また、ドリンクの種類も充実。カウンター6席以外は、すべて個室（全7室）。
伊予鉄道勝山駅より徒歩約3分の場所にあるミュージックカフェ「Y’s Cafe」。夜は、地元ミュージシャンによる生ライブをはじめ、ジャンルを問わず流れる音楽とともに食事を楽しめる。また、聴くだけではなく演奏者として参加も可能だ。昼は、ランチやカフェを楽しめ、ホットサンド、ロコモコ、10食限定の弁当、コーヒー、手作りデザートなどさまざまなメニューが揃う。「B-1グランプリ」で数々の受賞を誇るご当地グルメ「焼豚玉子飯」もおすすめ。音楽と美味しい食事を満喫する格別なひと時を過ごしたい。
契約農家より仕入れる無農薬野菜をはじめ、新鮮な魚介類などの厳選食材を、なるべく化学調味料を使わないことを心がけ、味はもちろん、見た目も美しく仕上げた上質な品々がいただける居酒屋「飯場 糧」。松山の地酒をはじめ、旬にこだわって揃えた酒類も豊富だ。デザイナーが手掛けたおしゃれな店内は、広々とした掘り炬燵の座敷や、カフェのようなテーブルソファ席などが完備され、子ども連れから女性同士まで幅広い客に対応している。ほかにも、プライベート感満載のテーブル半個室もあるので、シーンにあわせて利用したい。
店長自ら仕入れる、黒毛和牛など厳選した安心・安全な国産の肉を提供する「焼肉マダン」。キムチ、味噌、焼肉のタレはすべて自家製で、本格韓国料理などメニューは100種類以上と充実。店内には、個室や座敷もあるので幅広いシーンで利用できる。
北久米駅より徒歩約3分の地に2014年にオープンした店。「フレンチをカジュアルに」というテーマのもと、野菜中心の本格フレンチを良心的な価格で提供している。西洋野菜専門の農家が手がけた完全無農薬の野菜をはじめ、旬の厳選食材を使用。ホテルのレストランで約20年研鑽を積んだオーナーによる、目にも美しい料理が並ぶ。ワインも20種以上揃えるほか、予約時に相談すれば、好き嫌いや子ども用メニューなどにも対応。また、デザート・ドリンク付きで1,200円のランチメニューは、多彩な味を楽しめると好評だ。
産地はもちろん、保存方法まで徹底した食材を使った創作和食がいただける「海土魯」。魚介は、毎日地元の海で獲れたものを仕入れ、野菜は大将の自宅農園で育てられた安心で安全なもの。それらの厳選素材の一番美味しいタイミングを見計らって調理する品々は、職人技を感じる絶品と呼ぶにふさわしい味わい。地酒をはじめ、全国各地の銘柄の酒が多彩に揃うので、料理と一緒に楽しもう。木の温もりに包まれた店内は、落ち着いた和の空間が広がっており、大人のデートに最適。大将自慢の魚料理に舌鼓を打つ、上質な時間を堪能したい。
四川料理を中心に、本格的な中国料理が味わえる「中国菜館 成都」。有名ホテルのレストランで腕を振るっていたというオーナーシェフが作る料理は、あっさりとした海鮮料理から刺激的な四川料理までさまざま。アラカルト料理はもちろんのこと、コースメニューも充実しており、季節感のあるコースや家族向けのコースなど、シーンにあわせて選べるコースメニューが用意されている。黒と茶色を基調とする清潔感のある落ち着いた店内には、中国料理ならではの円卓や個室もあるので、宴会や家族での食事など、幅広く利用できる。
「馳走屋 とり壱」は、焼鳥をはじめ、しまなみ海峡の鮮魚を使った刺身、寿司、天ぷらなど、幅広い世代に親しまれる品々を食べられる店。備長炭で素材の美味しさを引き立たせるように焼き上げた自慢の焼鳥は、こだわりの塩でいただいてほしい。山口県下関市の沖合で汲み上げた海水を、平釜で煮詰めただけの純粋な海塩は、ミネラルを豊富に含んで旨味がたっぷり。“楽しい食事には美味しい酒がつきもの”と考える店主が揃えた、愛媛の地酒などのアルコールとともに堪能したい。今治で過ごす上質な時間を満喫して。
気軽に本格的なイタリア料理を味わえる、アットホームなレストラン「トラットリア ニシシゲ」。本場の味を学ぶため、イタリアで3年間修行したシェフが腕を振るう料理は、コース料理からアラカルトメニューまで豊富に用意されている。地元産の厳選食材を使用した本格イタリアンは、デートや大切な記念日にもぴったりだ。ランチは、ランチセット・デザートセット・ランチコースの3種類より。メインにパスタかドリアを選ぶことができ、さまざまな料理を楽しめる。落ち着いた雰囲気の店内で、ゆったりと過ごしてみては。
松山市・大街道からすぐの和食創作料理屋。京の街並みを意識した落ち着いた空間は大人の隠れ家のよう。地元の新鮮な食材を使った、見た目も楽しい料理が自慢。愛媛の新鮮な魚、野菜、肉などの素材を使い、鮮魚の刺身をはじめ、名物の「自家製ジャコカツ」、「愛媛の一口じゃこ天」、「今治風せんざんき」、「名代 宇和島鯛めし」、自家製ラー油で食べると格別に美味しい「愛媛甘とろ豚陶板焼」など、さまざまな料理が取り揃う。店内は完全個室なので、心こもったもてなしとともにゆったりと寛ぎながら、和の創作料理を味わおう。
伊予鉄道大街道駅より徒歩約5分の場所にある「Salon de Rokumeikan 宮谷 圭一」。“大正時代の鹿鳴館” をコンセプトにしたバーで、「和敬静寂」の心をもって、一人ひとりへのもてなしを大切にしている。店内には、愛媛県の有名な画家たちの絵画をはじめ、全国各地の芸術家たちの作品がたくさん飾られており、芸術と酒を愛する人にはこれ以上の空間はないだろう。また、会員のみ利用可能な和・洋・和洋の3つの個室が完備され、どの部屋も特別感にあふれた大人の雰囲気が漂っている。
「祐晨」では、「本当に美味しい心込めた料理を食べてもらいたい」という思いから、バラエティーに富んだ料理は、新鮮な食材はもちろん調味料にいたるまでこだわっている。緑あふれる和風の庭園を眺めて食事を楽しめるなど、空間にも工夫が光る。
地元、新居浜で獲れた新鮮な魚を使った料理をメインに提供する「居食屋 梅家」。店内にはいけすもあり、活きのよい魚はこの店の自慢のひとつ。寿司や活き造りなどの本格和食はもちろん、肉料理から魚料理、麺や丼ものまで幅広いメニューが味わえる。また、ボリューム満点の会席料理コースもおすすめ。アットホームな雰囲気で、3世代の集まりなどファミリーで利用する人も多く、子ども連れでも安心。掘りごたつ席は個室に仕切ることもでき、周りを気にせずゆっくりと食事や会話を楽しめる。宴会や貸し切りなどの利用にも。
イタリア版おふくろの味“マンマ料理”が味わえるイタリアンレストラン。調理をするシェフは、マンマ＝母だから、もちろん全員女性で、ホールは全員男性というイタリアのワークスタイルを取り入れている。魚介、牛豚肉など、食材はイタリア産にこだわり、野菜は鮮度を保つため地元の契約農家の有機野菜も使用している。来店する度に新しい美味しさに出合ってもらいたいというオーナーは、年に1回イタリアに足を運び、ワインや食材の生産者を訪れ、食の研究を欠かさない。毎日通いたくなるマンマの味を堪能してみては。
今治市波方町にある「Pizzeria Austro」は、イタリアのナポリから取り寄せた本場の窯で焼くピッツァが味わえる店。薪窯を使って焼き上げるピッツァは風味も食感も格別。また、モチモチとした麺とミートソースの相性が絶妙なパスタ「和牛のボローニャ風ミートソース フィットチーネ」もおすすめ。野菜やハーブはオーナー自らが厳選したもののみを使用し、ソースやドレッシングまですべて手作りにこだわっている。池のほとりの自然に囲まれた穏やかな場所で、ゆったりと愛情のこもった至福の料理や酒を楽しもう。
愛媛県・新居浜市にある1986年創業の「藤福」。“地物の食材をお得に食べてほしい”という思いから、瀬戸内海の魚介や地元の野菜、産地厳選の牛・豚・鶏など素材にこだわった和食が味わえる。地獲れの新鮮なエビやキスは、甘みが強くビールによく合う。ふぐの身や皮などをポン酢で食べる新居浜名物の「ふぐざく」をいただけるのも魅力のひとつだ。ゆったりとした空間の店内は個室が中心で、2階には7つの個室がある。2〜100名まで収容でき、子連れでも周りを気にせず寛げるので、さまざまなシーンで利用したい。
JR宇和島駅より徒歩約5分の場所にある仏料理専門店「ヴィオロン・ダングル」。隠れ家のように佇む白を基調とした建物で、リーズナブルに本格フレンチをいただける。ひと皿ひと皿で感動を与えるべく、デザートまで心を込めて作り上げるシェフは、フランスやオーストラリアの日本大使館で腕を振るってきた経験を持つのだとか。料理は、ジビエをはじめ、豊富な食材を使った多彩な品々を堪能でき、その味わいは遠方から足繁く通うファンがいるほど評価が高い。記念日やデートなど、大切な人との特別な時間に訪れてみては。