地元の素材にこだわった和食

愛媛県・新居浜市にある1986年創業の「藤福」。“地物の食材をお得に食べてほしい”という思いから、瀬戸内海の魚介や地元の野菜、産地厳選の牛・豚・鶏など素材にこだわった和食が味わえる。地獲れの新鮮なエビやキスは、甘みが強くビールによく合う。ふぐの身や皮などをポン酢で食べる新居浜名物の「ふぐざく」をいただけるのも魅力のひとつだ。ゆったりとした空間の店内は個室が中心で、2階には7つの個室がある。2〜100名まで収容でき、子連れでも周りを気にせず寛げるので、さまざまなシーンで利用したい。