地元でずっと長く愛される中華料理店

以前チェーン店として40年ほど営業し閉店したが、地元の人から「続けてほしい」と多数の要望が寄せられたこともあり、現在は店をリニューアルして継続。ランチタイム、食卓にもう一品ほしいときのテイクアウト、一杯飲める場所としても愛されている。

コーヒーが美味しい心斎橋のカフェレストラン

Osaka Metro心斎橋駅より徒歩約2分の好立地にあるカフェレストラン&Bar。店主は、焙煎士として5年間コーヒーの勉強を積んだあと、一念発起して飲食の道を志したという。イタリアンで料理を学び、大手チェーン店でオペレーションを経験するなかで、“お食事はもちろん、食後のコーヒーまで美味しいお店を作りたい”という思いを抱き「M.N.Y　Cafe」をスタートしたのだそう。イタリアンに特化した料理のほか、大衆的でカジュアルなメニューも提供。予約限定のパフェやフォンダンショコラもおすすめだ。

うどん一筋の職人が手打ちするうどん店

兵庫県朝来市、竹田城が築かれた古城山に程近い国道312号沿いに佇むうどん店「一心 竹田店」。コシと弾力が魅力の手打ち麺やダシなどの職人の技が味わえる豊富なうどんメニューを取り揃えている。地元客はもちろん観光客も多く訪れる店だ。

鬼北町特産「きじ肉」料理が味わえる

宇和島自動車の路線バス、利根口バス停から徒歩約1分、赤い風神の看板を目印に“憩いと食を楽しむ空間”を心がける店だ。鬼北町特産「きじ肉」の料理を中心とした豊富なメニューには、地元で栽培された新鮮野菜を使用している。宴会や団体の利用も可能。

さまざまなシーンで楽しめる上質な本格焼き肉

落ち着いた清潔な空間でゆったりと本格焼き肉を味わえる、愛媛県今治市の焼肉店。内容充実の各種コース料理をはじめ、食べ応え十分な「大判ハラミステーキ」などの一品料理が揃う。上質なホルモンと野菜がたっぷり入った「遊山鍋」も季節を問わず人気で、韓国冷麺やピビンパなどもおすすめ。飲み放題は、生ビールからマッコリなど種類も豊富だ。店内は、座敷・テーブル・カウンター席を完備し、少人数から大人数までさまざまなシーンで活用できるのが嬉しい。テイクアウト可能な一品料理やお弁当もあり、家庭でお店の味を楽しめる。

居心地の良い空間でこだわりの肉料理を堪能

JR三鷹駅から徒歩約5分の地域に佇む、気さくな店主が元気に迎えてくれる居酒屋「これき」。焼き鳥の食材は、千葉県や茨城県から新鮮な朝絞めの鶏肉を仕入れているという。その日に必要な量だけ串を仕込むので、冷凍しない新鮮な鶏肉の味を楽しめると好評だ。ほかにも多数の肉料理メニューをリーズナブルに提供している。隠れ家的な雰囲気の店内は清潔感があり、1階にカウンター席、2階には和モダンなイメージに仕上げた個室が用意され、おひとり様からグループ利用まで対応可能。気分で選べる種類豊富な日本酒も楽しめる。

新鮮な海の幸とダシが自慢の海鮮丼のお店

京都府京丹後市内のショッピングセンターマイン1階に店舗を構える「丹後海鮮処 粋屋」。和食一筋30年以上、京都府内の懐石料理店で修業した店主が提供する産地直送の食材は新鮮そのもので、9種類の海鮮丼やお造り定食、日替わりの焼魚定食など、旬の魚介料理を味わえる。なかでもお店のウリはダシで、まずはそのまま海鮮丼を味わったあと、途中からダシと一緒にいただく“ダシ茶漬け“が好評だ。魚介の旨味が染み出たダシ茶漬けは絶品だそう。観光の際に訪れる人も多く、京丹後市の豊富な海の幸を気軽に堪能できるのが嬉しい。

なんば駅から程近い大人の隠れ家的な鮨店

2022年7月、大阪・なんばにオープンした江戸前鮨の店。鮨のクオリティはもちろん、店内に足を踏み入れた途端に都会の喧噪を忘れてしまいそうになる、木のぬくもりが上質なプライベート空間にもこだわっている。