旅館をイメージしたゆったり寛げる大人の空間
旅館をイメージしたという、和の空間が居心地のいい「旅籠 HATAGO」。瀬戸内の海の幸をはじめ、もみじ豚など広島の食材を駆使した料理は、器や盛り付けにもこだわり、目でも舌でも楽しめる。地酒を中心に揃えた日本酒が充実しているのも嬉しい。木造りの店内は、個室または、すだれを下ろす個室風席で、掘りごたつの席は仕切りを外せば最大36名で利用できる。
カテゴリー: 広島グルメ
ICHIGO 一期
スタイリッシュな空間で本格和食をいただく
胡町駅徒歩約1分、ビルの最上階にある眺望抜群の隠れ家的レストラン。間接照明のオリエンタルな空間で、繊細な匠の技で仕上げた本格和食をいただける。ドレッシングまでこだわった、旬な魚と野菜の海鮮サラダや、極上の霜降りが特長の和牛の陶板焼など、厳選食材を生かした料理が揃う。カウンター席は夜景もオープンキッチンのライブ感も楽しめる。
炭火焼鳥専門店 鶏庭
帝釈峡しゃも地鶏の串焼きを
広島県北部の帝釈峡で育った、帝釈峡しゃもを堪能できるやきとり専門店「鶏庭」。自然豊かな帝釈峡にて、添加物を使用しない飼料を与え、長期間飼育された帝釈峡しゃもは、肉質が締まりジューシーなのが特長だ。土佐備長炭で丁寧に焼き上げる自慢の串焼きでその美味しさを堪能しよう。ビールやワイン、全国各地の日本酒との相性も抜群。店内は落ち着いた雰囲気で、周りを気にせず楽しめる完全個室（2〜10名）や、宴会に最適な掘りごたつ席（最大35名）など、シーンにあわせて選べる席が揃う。貸し切りは最大50名まで。
まつぼっくり
和の情緒広がる空間で食す美味しい魚介と野菜
広島の地酒とともに、広島食材を堪能できる店「まつぼっくり」。プリップリの食感がたまらない風味豊かな広島名産のカキ、また、瀬戸内の恵みがつまった魚は、身の質も味わいも一級品である。広島ならではの夜泣貝、穴子、小イワシ、生シャコなどの刺身も揃い、旬の魚介をたっぷり味わえる。また、新鮮な野菜を使用した炭火焼や天ぷらなどのメニューもおすすめ。店内には2〜20名まで収容可能な個室を完備しており、旅先での食事や接待にも最適だ。落ち着いた“和”の空間が心地良い雰囲気で、時間を忘れてゆったり寛げる。
しゃぶしゃぶ やま本
厳選国産肉を堪能できるしゃぶしゃぶ専門店
「しゃぶしゃぶ やま本」は、上質な肉にこだわるしゃぶしゃぶ専門店。ブロックで仕入れ、注文を受けてからスライスする肉はすべてA4、A5ランクの国産牛。牛肉は、黒毛和牛や「広島牛」、豚肉は、広島県産「瀬戸もみじ豚」や鹿児島の黒豚などを取り扱い、ダシは香り豊かな真昆布を使用。ダシにくぐらせた絶品肉を、試行錯誤を重ねた自家製のごまだれやポン酢につけて、薬味を添えていただこう。また、食べ飲み放題のメニューも豊富だ。カウンター席や掘りごたつの個室もあるので、ひとりでも大人数でも幅広く利用できる。
真居酒屋 魁
旬の瀬戸内料理と厳選地酒に舌鼓
「真居酒屋 魁」は、瀬戸内海の上質な海鮮を活かした瀬戸内料理や、季節の素材を大切にした和食をいただける店。料理は、その美味なる味わいはもちろんのこと、ひと工夫加えた盛り付けなど、視覚でも存分に堪能できる。日本全国の地酒や焼酎など、約80種揃う酒とともに満喫するのはいかがだろう。また、安佐北区にある宮本養魚所から仕入れる夏限定のヤマメがおすすめで、安心安全なヤマメを刺身でおつにいただきたい。掘り炬燵席やテーブル席などが完備された大人の隠れ家で、しっとり楽しむ贅沢なひと時を。
焼肉 和炎
銘柄和牛をヘルシーにいただく大人の焼肉
広島牛をはじめ、店主自らが厳選した全国の銘柄国産牛を、手頃な価格で堪能できる「焼肉 和炎」。サラダや焼き野菜のほか、韓国のサムギョプサル風に肉と一緒に食べる“巻き野菜”もあり、焼肉店でありながら、野菜をバランスよく美味しくいただけるのが大きな特長。また、塩や薬味も取り揃え、自分好みの味付けでいただけるのも嬉しい。コースメニューも充実しているので、記念日のお祝いや、女子会、宴会など、シーンによって選べる。とろけるような美味しさのA5ランク広島牛をはじめとした国産牛を、ヘルシーに味わおう。
夜ふかし処 ちょこっと屋
広島の地酒や料理が味わえる居酒屋
広島中心部に位置し、朝５時まで広島食材と地酒を存分に楽しめる居酒屋。酒蔵をイメージさせる店内には、雰囲気たっぷりの最大４５名まで可能の座敷席や、趣のあるカウンター１０席などがあり、さまざまなシチュエーションで使い分けられる。こだわりの広島の日本酒は常時約１２０種類用意してあり、おすすめの酒を教えてくれるので、自分好みの酒を探す楽しみも味わえる。広島ならではの地酒のほか、広島の名物料理や瀬戸内の魚も堪能でき、なかでもウニとほうれん草のバターソテーは人気メニューだ。広島の地物を満喫しよう。
月のうさぎ
小田原駅の近くに和菓子のカフェを併設したユニークな薬局
広島出身の店長が作る、似島（にのしま）産のカキや北広島産の野菜など広島食材をメインに使ったオリジナルメニューが魅力の「月のうさぎ」。和洋創作料理や料理にあわせた酒も各種用意されている。店内は“京都の庭”をイメージさせる廊下が特長の和風プライベート空間。完全個室の掘りごたつ席は周りを気にせずゆったりと寛げる。２〜最大６０名まで収容可能で、少人数の飲み会から大人数のパーティーなどあらゆるシーンに対応。１０部屋のみのため、週末に利用する際はあらかじめ予約を入れておきたい。
村上水軍
極上の品を満足な価格と豪快さで
かつて“海の大名”として瀬戸内海を統一していた海賊・村上水軍の豪華で豪快な料理を、この店ならではの発想で再現している。船内をイメージした店内で楽しめるのは、全国から厳選した活魚。職人がいけすから取り出し、華麗に調理する様子は圧巻だ。
尾道ワーフ
尾道にあるシーフードとワインのレストラン
1年を通して国内外から仕入れている新鮮な生カキが食べられる「尾道ワーフ」は、各テーブルに置かれたカキ専用オーダーシートに、品種や食べ方を記入して注文するスタイルの店。旨味が凝縮された極上のひと粒を、産地で樽詰めされたフレッシュなワインと一緒に堪能しよう。店内は、一面に配された大きな窓から海が望め、アメリカの西海岸のようで開放的だ。また、夜になれば尾道水道がライトアップされ、違った雰囲気の景色を楽しめる。魚介をたっぷり使った多国籍な料理が満載のパーティーコースで、笑いの絶えない宴会を。
てっぱん料理 さこん
豪快な調理パフォーマンスで楽しむ鉄板焼き
広島県最大の歓楽街・流川にあるステーキ・鉄板焼・洋食の名店「てっぱん料理 さこん」。目の前で繰り広げられる臨場感たっぷりの調理パフォーマンスとともに、好みの焼き加減で味わう肉や、魚介、野菜など地元食材を堪能できる。おすすめは、脂肪と赤身のバランスが絶妙な美しい霜降りが特長のA5等級の広島牛で、口の中でとろけるようなやわらかさは絶品。食材に合うワインなどの酒も充実の種類なので料理と合わせて楽しみたい。店内はカウンター席を中心に個室も用意されている。個室は人気なので早めの予約を。
豚珍館
こだわり尽くし、老舗渾身のとんかつ
「こだわりがあるから、愛される味」として創業から３０年、変わらぬ味を守り続けているとんかつ専門店。肉は純粋黒豚「六白」を使用。きめの細かい肉は、口にいれると柔らかく肉の旨みと香りが口の中に広がる。米は、中国宮廷料理用の黒米「紫雲」。宮廷料理や最高級の薬膳料理に用いられた極上の米でとんかつとの相性もいい。１０数種類のスパイスと果物、野菜をブレンドした甘めのソースも好評だ。黒豚しゃぶしゃぶは食べた誰もが「満足できる」と人気上昇中。持ち帰りも可能なひれかつサンドは観光途中でも気軽に楽しめる。
鳥乃家
大小宴会可能な掘りごたつ個室のある居酒屋
呉の繁華街に佇む、白い壁が目印の創作居酒屋「鳥乃家」。１階には掘りごたつ席、２階には個室席が用意されている。２〜６０人まで収容可能な個室は、デートから宴会、パーティーなどさまざまなシチュエーションに対応可能。種類豊富な美味しいお酒と新鮮な素材を活かしたお料理、明るいスタッフが楽しいひと時を演出してくれる。焼鳥をはじめ、新鮮な魚介、創作料理など料理はどれも多彩でリーズナブル。飲み放題付コースは原則５名様以上での利用になるが、人数や予算に応じてくれるので、気軽に相談をしてみては。
明月 流川別館
質の高い肉と特製タレが誇り
大きな赤い看板が目印の、今年で４８年目を迎える焼肉の名店。肉の旨味を深める特製タレは、焼いた肉を付けて口の中に入れたときに完成するように工夫されており、その味は数多くの焼肉通がうなるほど。なかでも人気の高いカルビは、口に入れた瞬間とろけてしまう逸品。人気のスープは、ひな鶏に薬草を詰めた薬膳スープのサムゲタンで、２～３人前の量があるが一人でも食べきれてしまう美味しさだ。２名から利用可能な個室から、５０名までの大宴会場もあるので用途に合わせて利用したい。
バンビーノ
手作り料理と優しい甘さの絶品スイーツ
厳島神社から徒歩約７分、宮島では珍しく深夜まで営業している店。宮島産のカキがふんだんに入った包み焼きや手作りピザをはじめ、自家製のスモーク盛り合わせや自家製ジンジャーエールなど“天然”にこだわったメニューが揃う。中でも味わいたいのはパティシエが作るデザート。甘さ控えめの生クリームを使用しているので、性別や年齢を越えて人気が高い。大きめのフルーツが鮮やかに彩るタルトは、生地と生クリームの相性が絶妙でいくらでも食べられそう。店内には疲れた足を休める小上がりがあるので、観光の合間にほっと一息ついてみては。
隠れ癒酒屋 あなば
大人がのんびりと過ごせる癒しの隠れ家
春日にある、店名の通り“穴場”の隠れ家的居酒屋。店内はダウンライトが心地よさを演出するこぢんまりとした空間。こだわり料理と豊富なドリンクメニューが楽しめ、元気な笑顔が素敵なスタッフがもてなしてくれるアットホームな雰囲気が魅力。料理は本格的な鉄板焼からジャンルを選ばないオリジナルまで個性豊かなメニューが揃う。おすすめは「地鶏ももの塩焼き」で、地鶏独特の歯ごたえがやみつきになる美味しさ。また「自家製つくね温玉のせ」も好評。女性に人気の高い店で、女子会やデートなどに利用する人も多い。
Nouvelle Vague
閑静な住宅街に佇む一軒家レストラン
閑静な住宅街に佇む落ち着いた雰囲気の一軒家レストラン。店内は赤い椅子とシャンデリアが高級なムードを漂わせる洗練された空間。フレンチでもイタリアンでもない自由な発想から生まれたジャンルレスな料理をじっくりと味わいたい。
囲炉裏亭 味都
旬の地物食材を囲炉裏で堪能
囲炉裏をモチーフにした、駅からも程近い福山の名物店「囲炉裏亭 味都」。BGMにジャズが流れる、しっとりと落ち着いた和モダンな店内の各席には、囲炉裏が完備されている。囲炉裏を囲みながら、さまざまな瀬戸内の幸など旬の食材を炙り焼きで楽しもう。おすすめは、新鮮な素材本来の旨味を備長炭が引き出してくれる「串打ち」。中でもアユの串打ちは美味しいと評判が高い。また、焼酎は１００種類以上、梅酒は２０種類以上など酒の種類が豊富なのも魅力。「お刺身御膳」や「天ぷら御膳」など充実のランチメニューも人気だ。
やきうお処 宵酔
魚の真髄を極める瀬戸内魚の串焼きスタイル
店名でもある「やきうお」とは、新鮮な魚を、焼き鳥のように串でいただくスタイルのこと。風味豊かに焼き上げることにより、素材の持ち味を十分に引き出すことができ、臭みのないジューシーな味が楽しめる。「マグロほっぺネギマ」や「太刀魚しそ巻」など、串は３０種以上あるのでいろいろ試してぜひ好みの串を見つけてほしい。また、タイのワサビ焼きやエビのタルタルソース乗せなどの変わりダネも人気。竹を用いた和モダンなインテリアはのんびりとくつろげる雰囲気で、スタッフの接客にも定評がある。心地良い空間と時間を満喫しよう。
お好み焼・鉄板焼 丈
本格鉄板焼をリーズナブルに楽しむ
女性一人でも気軽に入りやすい、お好み焼きと鉄板焼きの店。臨場感あふれる鉄板カウンターのある店内は、昭和レトロ調の和と洋が調和した懐かしさ漂う空間。ふわふわのお好み焼きや霜降りの最高級A-5ランク黒毛和牛をリーズナブルな価格で提供。
吉水 飲んべぇ組合
天然岩ガキや瀬戸内の海鮮料理を堪能
天然物の岩ガキをはじめとする瀬戸内の海の幸や、山陰の豊かな山々の恵みで育まれた食材が楽しめる居酒屋。身が大きく希少価値の高い旬の岩ガキはぜひ一度味わってほしい。また、刺身、煮魚、焼魚など多彩な調理方法で味わう旬の海鮮料理はどれも美味。海鮮以外では、スンドゥブ（豆腐チゲ）がおすすめ。辛味と旨味がほどよく調和した逸品なので、お酒にもぴったり。２０１１年１１月にリニューアルオープンしたばかりの店内はまだ新しさが漂い、個室もあるのでゆっくりと寛ぎながら楽しいひと時を過ごせる。
和さくら
鮮魚にこだわった地元で人気の居酒屋
店主自ら毎日買い付けを行っている、天然鮮魚が自慢の店。リーズナブルに味わえる一品料理が人気だ。自信をもって提供するこだわりの旬の食材を使った、彩り豊かな料理の数々をじっくりと味わってほしい。おすすめメニューは、刺身の新鮮さがたっぷりと味わえる「お刺身盛り合わせ」。そのほかも和・洋・韓と幅広い種類のメニューやコースが揃うので、何度訪れても新しい発見がある。木の温もりを感じる店内は居心地抜群。宴会や家族での食事はもちろん、一人でも気軽に入れるのが魅力。地元の人からも愛されている名店だ。
風の街 観音店
自慢のこだわりお好み焼と特製ソース焼きそば
「風の街」のお好み焼は、外はカリカリ中はジューシー。キャベツたっぷり、具は多め、つなぎは少なめで、素材の美味しさをしっかり引き出している。トッピングの種類も多く、組み合わせ次第で色々な味を楽しめる。ねぎ好きの方には、お好み焼のキャベツの代わりにたっぷりのねぎを入れて焼き上げた「ねぎ焼」がおすすめ。仕上げはソース、しょう油、ポン酢をお好みで。コシのある自家製麺を特性ソースで炒めた焼そばは、思わず口いっぱいにほおばりたくなる自慢の味。一席ごとにゆったりとしたスペースが快適な店内でじっくりと味わおう。
お好み焼き 飛龍
本場広島の味を楽しむ
お好み焼きは、広島風お好み焼き、府中焼き、呉焼きが楽しめる。各テーブルには、鉄板がついているので、アツアツのまま食べられるのがいい。お好み焼きの他にも一番人気のぷりぷりホルモンやカキ、豚バラ串などさまざまなメニューが揃う。
なりこま
昭和23年創業の活魚料理店
瀬戸内海に面した鞆の浦で水揚げされた鮮魚を使った料理が堪能できる店。素材の良さを最大限に引き出した料理はまさに絶品。鞆の浦で獲れた“ネブト”と呼ばれるテンジクダイの唐揚げや尾道名物アナゴを使った白焼きなど瀬戸内の味覚を満喫できる。
お好み焼 すみチャン
広島焼き、尾道焼きが自慢の店
駅から徒歩3分、広く明るい店内で本格広島風お好み焼きを楽しめる店。「尾道焼き」は、普通のお好み焼きと違い、イカ天、砂肝、蒸麺を使用しているのが特徴。新設されたカウンター席に座れば、直接広島のおすすめスポットなどを教えてもらえる。
かくまる商店
【尾道の新名物】 Ｂ級グルメ「もっちり焼き」！
大阪いか焼きをベースに、新鮮な野菜・海産物・肉など様々な食材を調合した生地の上にのせ、熱した鉄板で一気に挟み焼きにする。もっちり食感のおいしさを味わえる全く新しい「コナモン」ここに登場！お取り寄せも可能！尾道の新名物を是非ご家庭でもどうぞ。