職人技が光る炭火焼鳥と信州の地酒を堪能

長野駅から徒歩約3分にある、地元の人気店「ほろ屋」。焼鳥一筋の店主が、丁寧に下処理した鶏肉を一本一本愛情込めて串打ちし、絶妙な加減で焼き上げる炭火焼鳥にファンが多い。新鮮なレバーパテや鶏のミンチカツ、串カツといった焼鳥以外のメニューを豊富に取り揃えるなど、リピーターを飽きさせない工夫も。また、バリエーション豊かな信州の地酒も魅力で、酒好きの心をガッチリと掴む。店内は肩ひじ張らないカジュアルな雰囲気。目の前で調理してくれるオープンキッチンのカウンター席は、ひとり飲みにもおすすめだ。