最高の銘柄肉を心斎橋の隠れ家で堪能

精肉店出身のオーナーが、あえて産地にこだわらず吟味した、最高級の銘柄牛が味わえる。A4・A5ランク血統書付きの牛肉を、料理方法に応じて独自の手法で熟成して提供。肉のランクを選べるコースや名物のあっさりヘルシーな｢焼きしゃぶ｣が人気。