尚鮨 寿司職人が握る絶品寿司に舌鼓 新鮮なネタはもちろん、付け合せのガリも「食事を楽しむ上での大切な存在」という理由から大将自らが仕込むという、こだわりのすし店。口に入れるとふわっとほぐれるシャリとネタのバランスは絶妙。予約制で行っている食べ放題も人気だ。