グルメや飲食店のホームページリンク集！！
オムライスやパスタを中心とした、佐久市のイタリアン。カレーからデザートまで、地元・長野産の食材をふんだんに使い、シェフが一つひとつ丁寧に手作りした料理を気軽に味わえる。看板メニューのオムライスは、スフレのようなふわふわの食感とさっぱりした味わいが、幅広い年代に人気。また、店名の通り、多くの料理にオレガノが効いたオリジナルのトマトソースが使われているので、独特なスパイスの香りで食が進む。店内はお洒落な雰囲気で、カップルや友人同士から小さな子ども連れまで、誰でもゆったりと料理を楽しめる。
繊細な味と盛り付けで評判のラーメン店。“鶏白湯”など3タイプのスープや、3種類のチャーシューなどからも店のこだわりが見てとれる。“鶏料理専門店のとりやたまやがラーメン店をやったら”をテーマに、女性ひとりでも入りやすい店を追求。女性スタッフを揃え、お茶やティッシュなどの備品からメニューブックまで、女性向けの細かな気配りもなされている。
軽井沢駅から徒歩約3分の「軽井沢・プリンスショッピングプラザ」内にある和食処。四季豊かな信州の恵みと、食材本来の旨味を引き出すダシにこだわり、食べ終わった後に重たくならない、繊細で素朴な料理を提供している。メニューは、しゃぶしゃぶ、天ぷらなど和食全般を用意。信州の地酒も揃えており、日本酒、焼酎、ワインなど好みのお酒で食事を楽しめる。
JR小海線・岩村田駅から徒歩約4分にある、新鮮な鶏肉と卵に特化した鶏料理専門店。養鶏場で修業し素材を知り尽くしたオーナーが、仕入れから調理法までこだわりを貫いたメニューを提供している。だし巻き卵や串焼きなどはもちろん、地鶏のたたきや鶏刺しといった専門店ならではの料理は絶品。全国から取り揃えられた鶏料理に合う日本酒や焼酎と楽しみたい。
軽井沢駅から徒歩約3分の「軽井沢・プリンスショッピングプラザ」フードコート内にある、秋田の有名店から看板を借り受けた極旨ラーメン店。北海道産小麦100％のつるつるでもちもちな自家製ストレート麺を、繊細な鶏の旨味を最大限に引き出し、濃厚ながら優しくまろやかな味わいの“鶏白湯”スープで楽しめる。鶏チャーシューなどのトッピングも本格調理の絶品。
佐久市岩村田にある、創作串と魚料理の居酒屋。店名は、「水戸黄門」の登場人物「うっかり八兵衛」が由来。ほかの役と異なり同一役者が演じ続けた八兵衛にかけて、“脇役だがずっと変わらない店”の思いを込めたという。旬の天然魚や、多彩な串料理など、店自慢のメニューは酒の肴にもぴったり。安旨ワインやリーズナブルな地酒と、にぎやかに食事を楽しめる。
「おらんち」とは、長野弁で「俺の家」。店名の通り、軽井沢では数少ない、気軽に立ち寄れる食堂だ。定食や居酒屋メニューが豊富で、食事だけの利用もOK。リーズナブルな価格も嬉しい。看板メニューの「特製からあげ」はテイクアウトもできる。
国道20号沿いに佇む「勝味庵本店」。地元では「とんかつといえば」とすぐに名前が上がる人気店だ。豚肉は、「岩中豚」「富士桜ポーク」「信州SPF豚」など、上質な肉を厳選して使用。また、その日使う分だけを作る自家製パン粉、3種類を独自ブレンドした油にもこだわりあり。揚げたてアツアツのとんかつに、特製果実ソースをつけていただこう。もうひとつの名物が新鮮なイワシを使った料理。毎日使う分だけを築地、松本、甲府の市場から仕入れているそう。寿司店で修行していた二代目店主が作る「本日のお刺身」もおすすめ。
目の前に山中湖が広がる「和み」は、「より多くのお客様に日本文化を楽しんでもらいたい」という店主の真心を込めた日本料理店。山梨の旬のものを取り入れ、素材の持ち味を存分に活かした料理や山梨の地酒を、落ち着いた和の空間でいただける。
甲府駅南側の落ち着いたエリアにある、山梨県産の食材にこだわった季節の創作和食が味わえる割烹。夜は基本的にコースで料理が提供され、昼は完全予約制で慶事や法要のプランも用意されている。丁寧な料理と酒の品揃えに定評があり、なかでも日本酒は「4種呑み比べ」が楽しめる。またワインも扱っており、特に女性客に好評。店内の中心にあるカウンタースペースは居心地よく、寛いで食事がいただける。そのほか、最大20名で利用できる宴会にぴったりな離れが2カ所あり、専用の入口を備えるプライベートな空間だ。