多彩な創作串と旬の天然魚を安旨酒と楽しむ

佐久市岩村田にある、創作串と魚料理の居酒屋。店名は、「水戸黄門」の登場人物「うっかり八兵衛」が由来。ほかの役と異なり同一役者が演じ続けた八兵衛にかけて、“脇役だがずっと変わらない店”の思いを込めたという。旬の天然魚や、多彩な串料理など、店自慢のメニューは酒の肴にもぴったり。安旨ワインやリーズナブルな地酒と、にぎやかに食事を楽しめる。