グルメや飲食店のホームページリンク集！！
大街道商店街と八坂通りから離れて佇む、大人の隠れ家のような寿司店。東京・銀座の名店で修業した大将自ら厳選して仕入れた旬の食材を中心に、寿司をコースのみで提供している。寿司メインで楽しむなら「鼓コース」、ほかの料理も味わいたいなら「琴コース」や「雅コース」がおすすめ。シャリは愛知県産米の「ミネアサヒ」を使い、赤酢を元に配合したオリジナルの酢を組み合わせている。また、味はもちろん、見た目も美しい前菜も好評。皿や箸の質感など、細部までこだわった温かみのある上質な空間で、寿司と酒を堪能しよう。
松山市内中心部のビルの5階にある隠れ家的ダイニングバー。ガラス張りロフトから松山城など、市内の夜景が望める。60cmの大型モニターでのスポーツ観戦も好評。100種類を超えるドリンクを楽しみながら夜景やスポーツ観戦を満喫したい。
400種類以上のカクテルが楽しめるバー。リキュールは定番のほか、限定物も充実している。ウイスキーやハイボールも種類豊富。広いボックス席は最大40名まで収容可能なので、カラオケやダーツ、スポーツ観戦など、仲間などと盛り上がりたい。
大街道停留場から徒歩で約3分ほどのビルの地下にある、地酒を含む豊富な酒を楽しめる“おひとり様歓迎”のバー。ひとりでも気軽に入れる店でありながら、女子会や二次会などで盛り上がれるプランも提案してくれるので、大勢でも楽しめる。
6時間煮込んだ自家製スープは、トウガラシがたっぷり使われていて、濃厚で旨味たっぷりの本格薬膳火鍋がおすすめ。広々として居心地のよい店内で新鮮な食材や、めずらしいピンク色のトキイロヒラタケなど、ここでしか味わえない料理を堪能しよう。
松山市で本格的ガレットとクレープを味わえる店。粉は国内産100％のそば粉と2種類のフランス産小麦粉を配合し、チーズも3種類をブレンドするなど素材にこだわっている。地魚のカルパッチョやオランダ産仔牛を使ったすね肉のブレゼもおすすめ。
今治の中心、“ドンドビ交差点”から程近い路地裏に佇む本格イタリアン。観賞魚に手書きメニューボード、「居心地のいい空間にしたい」というオーナーの思いが詰まったお洒落な店内は、上質感がありながら、アットホームな雰囲気なので気軽に利用できる。昼はパスタを中心とするリーズナブルなランチを、夜はバルのようにアラカルトメニューをワインとともに楽しみたい。また、コースや飲み放題などもあるので、宴会などにもおすすめ。
一番人気のカツ丼をはじめ、ローストビーフ丼、天丼といった多種多彩な丼を、リーズナブルに楽しめる地元の評判店。無添加・完全手作りにこだわり、タレまで自家製している徹底ぶり。丼に合う米は店長自ら仕入れるなど食材も一つひとつ厳選されている。
落ち着いた個室席でゆっくり、趣向を凝らした料理と豊富な種類の日本酒を楽しめる店。和食・洋食・中華料理とバラエティー豊かなメニューが取り揃い、宴会から記念日、接待まで多彩なシーンで利用できる。週替わりのお得なランチもおすすめ。
新居浜市若水町にある、からあげ専門店。ニンニクとショウガを控えめにした、あっさりシンプルな塩味で、カリッとジューシーなからあげは後引く美味しさ。テイクアウトメインではあるが、店内でビールとともに揚げたてを食べることもできる。
愛媛県新居浜市にある、カキを中心とする全国各地の魚介を、バーベキューなどで楽しめる居酒屋。店主自ら日本各地を巡り、厳選した海産物が店の自慢だ。随所にこだわりを感じるカキ小屋風の店内で、広島直送のカキをたっぷりと味わってみては。
新居浜の繁華街に店を構える、地元の人気焼肉店。家族での食事から記念日デートまで幅広いシーンで利用でき、気軽にひとり焼肉ができるカウンター席も好評だ。牛・豚・鶏・馬など鮮度の高い肉はもちろん、肉の味が際立つタレや薬味にもこだわっている。
地元で長く親しまれている、創業30余年の寿司店「八将」。気軽に入りやすいアットホームな雰囲気で、地物の新鮮なネタがリーズナブルに味わえるとあって、観光客や出張中のビジネスマンからも人気がある。カウンターに座って大将との会話を楽しみつつ、ケースの中から好みのネタを選んで握ってもらうのがおすすめだ。一品料理も充実し、旬の魚介や野菜を使った天ぷらや煮物なども美味しい。店の奥には最大14名収容可能な大広間があり、宴会などでも利用できる。宴会料理も予算に合わせて対応してくれるのが嬉しい。
今治市北鳥生町にある、シックな赤と黒の外観が目印の居酒屋「旬彩酒房わらじ」。人気の「国産若鶏唐揚げ」をはじめ、旬魚の刺身や多彩な一品料理など、老若男女が楽しめ、コストパフォーマンスも抜群のメニューが取り揃う。落ち着いた雰囲気の店内には、掘りごたつ式の個室やテーブル席の半個室、カウンター席などがあり、家族での食事から会社帰りの一杯、大人数の宴会までさまざまなシーンで利用できる。また、気さくな店主が当日のコース注文や店の定休日に宴会希望といったわがままを聞いてくれるのも嬉しい。
しまなみ海道が通る愛媛・大島の小高い丘の上にある、創業42年の歴史を持つ老舗寿司店。来島海峡や宮窪瀬戸で揉まれて育った、活きのよい鮮魚を直接漁師から仕入れている。昼限定の「喜多御膳」は、お造りや上にぎりのほか、ホタテグラタン（冬季はカキグラタン）まで付いた人気メニュー。夜は多彩な一品料理が楽しめて、コースも単品もボリューム満点なのが嬉しい。城壁のような石垣の上に立つ店は、中に入ると広々とした明るい空間で、個室や大部屋、テーブル席と用意されている。近くを訪れるときに立ち寄ってみたい。
厳選された黒毛和牛を贅沢に七輪焼きで楽しめる焼肉店。高知県室戸のウバメガシから作った最高級土佐備長炭が肉の旨味を引き出し、炭火の香りがさらに食欲をかきたてる。和牛リブロースや和牛カルビといった種類豊富な焼き物だけでなく、一品料理、スープ、麺・ご飯メニューなどが充実しているのも嬉しい。店内は、ボックスタイプのテーブル席や間仕切りのある掘りごたつ席が中心で、大人がゆったりと寛げる。“より美味しく”を常に追求し、素材選びはもちろん、心のこもったもてなしや居心地のいい空間づくりにも余念がない。
伊予鉄道高浜線三津駅より徒歩約10分の場所にある、創業40余年の老舗。気さくで朗らかな大将の人柄もあって、地元はもちろん、県外から訪れる客も少なくない。店内のいけすで泳ぐ魚は大将自ら釣ったもので、三津浜をはじめ瀬戸内の魚介を取り揃えている。おすすめは、常連客も1貫のボリュームにうなる創業当初からの看板メニュー「上にぎり」と、老若男女を問わず人気がある地元三津浜の鮮魚を使った巻き寿司「浜っ子巻き」。旬の時期に味わえるカワハギは、お造りを注文すると骨は味噌汁に、肝は酒肴にしてくれるのが嬉しい。
伊予鉄道南町駅より徒歩約2分の場所にあるしゃぶしゃぶ・すき焼き専門店「tama菜や」。卸業者から直接仕入れる、厳選されたA5ランクのリブロースのみを使用。その肉質はきめが細かく柔らかで口の中でとろける感覚に、まさに極上と呼ぶにふさわしい至極の味わいを堪能できる。自家製のポン酢かごまダレでいただくしゃぶしゃぶか、丁寧な仕事でつくりあげる割り下を使ったすき焼きで、専門店ならではの味を満喫しよう。広々とした店内には、カウンター席と個室のテーブル席を完備しており、個室を利用する際は事前予約がおすすめ。
松山市の繁華街、伊予鉄道城南線の大街道駅から徒歩約3分の場所にある店。最大70名に対応できる広い空間で、ダーツやビリヤード、テーブルゲーム、大型テレビで遊ぶTVゲームなどを楽しみながら、豊富なドリンク類やおつまみなどがいただける。日中はパスタランチなどがあり、カフェとして利用するのもいい。夜は唐揚げなどの軽食のほか、予約をすればリーズナブルなオードブルも用意可能。海の底をイメージした店内は、さまざまなシーンにぴったりで、イベントでの貸切利用や、結婚式の二次会、女子会などにおすすめだ。
2017年3月オープンの「黑船SOBAR」。間接照明の洒落た空間で、そばと酒を気軽に楽しめる。そばは作り置きせず、注文が入ってから打つのがこだわり。旬な食材を使った天ぷらも美味しい。深夜1時まで営業しているので、〆の店にもおすすめだ。
伊予鉄道市内線大街道駅より徒歩約5分にある「焼鳥ダイニング鈴木 別邸」。松山一の繁華街・二番町の中心にありながら、別邸の名の通り、隠れ家のような静かな雰囲気の中で、ゆったりと寛いで食事ができる。新鮮な朝引き鶏を、オーナー自ら1本1本串打ちして提供。同市内にある系列店では食べられない愛媛県産の地鶏が楽しめるのも、この店の魅力のひとつだ。
伊予鉄道城南線大街道駅より徒歩約5分、お洒落な空間でゆったり寛げる居酒屋ダイニング。名物は、水晶プレートを使い、肉の旨味を閉じ込めながらじっくり低温で焼き上げる「水晶焼き」。希少なハンガリー産の国宝豚、マンガリッツァポークをはじめ、A4ランク以上の和牛、愛媛県産地鶏といった厳選素材を楽しみたい。また、プレミアものを含む約200種類の焼酎や、果実酒約70種類、日本酒、泡盛、ワインなど400種類以上のドリンクが取り揃うのも魅力だ。人気メニューや本日のおすすめが書かれた壁面の黒板は要チェック。
松山の繁華街・大街道エリアにある「居酒屋 一進丸」。瀬戸内の海鮮や、「媛っこ地鶏」、「甘トロ豚」などのブランド肉をはじめ、愛媛の食材を使った料理が自慢だ。メニュー豊富でリーズナブルなランチは狙い目。
伊予三島駅徒歩約5分、お洒落な空間で地元食材を活かした地産地消のイタリアンを提供する「三島バル evo evo」。多彩な種類のパスタ、地元産の豚肉を使った肉料理など、食材選びからこだわったメニューはどれも本格的。なかでも、生地からソースまで手作りにこだわったピザや、地元野菜をたっぷりと味わえるカラフルなバーニャカウダは特に人気が高い。また、食事だけでなく、高級ワインも楽しめるグラスワインをはじめ、ウイスキーや世界各国のビールといった酒の種類も豊富なので、バーとしての利用もおすすめ。
魚屋で培った店主の目利きと経験で仕入れる旬魚を、さまざまな和風創作料理で楽しめる。その抜群の鮮度と美味しさは、彩りも鮮やかな刺身盛り合わせで堪能したい。また、産直市場で仕入れる野菜を使った「生ハムアボカドサラダ」や季節の前菜も好評。
瀬戸内の新鮮な海の幸を活かした海鮮料理をいただける居酒屋。築70余年の建物をリノベーションした店内は、梁など一部を当時のまま残しているため、どこか懐かしくホッと寛げる。店内のいけすから取り出してさばくお造りや、「海鮮グラタン」など幅広いメニューが自慢。10～2月は、ふぐの身や皮などを細切りにした新居浜市の郷土料理「ふぐざく」がメニューに並ぶ。通常ぽん酢をかけるところ、「花うらら」の「ふぐざく」は、だいだい酢が使用されているのが特長だ。また、定番から貴重な銘柄まで揃う焼酎も一緒に楽しみたい。
西条エリアではちょっとめずらしい、お洒落な空間で気軽にフレンチを楽しめる店。野菜など地元の食材をメインに使用し、神戸の有名ホテルで修業したオーナーが腕を振るう料理の数々が好評だ。ワインは月ごとに入れ替え、主にフランスやスペイン、チリ産の話題のワインをセレクトする。木の温もりを感じる明るい店内は、仕事帰りに気軽に立ち寄れるバルのような雰囲気。おひとり様からグループ客まで、またリーズナブルにいただけるカジュアルな食事から記念日など特別な日の食事まで、さまざまなシーンに対応してくれる。
高松市にある人気店「ラーメンなる」の今治店。スタンダードな“白”、辛めの“赤”、甘めの“黒”の、3種類のとんこつラーメンを定番に、季節限定メニューも揃う。こだわりのスープはもちろん、じっくり煮込まれた自家製チャーシューも美味しい。
「今治国際ホテル」で約8年間修行を積んだ女性バーテンダーが、多くの人にバーに親しんでほしいという思いでオープンした本格バー。一人ひとりの要望にあわせて作る、季節のフレッシュフルーツを使った豊富な種類のカクテルが好評を得ている。
宇和島の商店街に店を構える、寛ぎのダイニングバー「Dining Bar 夢の樹」。こだわりの洋食が楽しめ、なかでも愛媛のブランド豚「甘とろ豚」など、地元の食材を使った料理がおすすめだ。また、オーナーが厳選した果実酒が30種以上取り揃い、梅酒のコンテスト「天満天神梅酒大会」で入賞した梅酒も年代別に味わえる。アットホームで落ち着いた雰囲気の店内には、カウンター、テーブル席、個室があり、記念日や女子会、大人数での食事など、幅広いシーンにぴったり。ぜひ思い思いの時間を過ごしてみては。