グルメや飲食店のホームページリンク集！！
「焼肉街道」と呼ばれる通りがあるほど、焼肉店が多い岐阜県・養老町に店を構える「焼肉ゆう」。そんな焼き肉激戦地で勝ち残っていくために、多くの店と同じ「飛騨牛」ではなく「近江牛」を取り扱うようにしたという。この店では、店主自ら仕入れ先に足を運んで直接肉質を確認し、納得したもののみを提供している。そのなかでも店主のおすすめは手切りしている肉厚なタン。「ここのタンは旨い」と常連客にも大人気なのだそう。肉への熱いこだわりを持つ「焼肉ゆう」で、店主が厳選した絶品の「近江牛」を味わってみては。
西武鉄道新所沢駅より徒歩約8分、炭火焼き肉と本格韓国料理を楽しめる店。“炭火”と“手作り”に強いこだわりを持ち、“炭火”は備長炭を使用している。創業当時の味を守り続けるタレは“手作り”にこだわり、タレとキムチは常連客からの評判も高い。肉のクオリティにも卓越したこだわりがあり、長年の目利きで仕入れる和牛はA5ランク。「松阪牛」と「宮崎牛」がメインで、心を込めて一切れずつ手切りしている。地元球団のプロ野球選手にもファンが多く、味と丁寧なおもてなしで、40年以上にわたり長く地元で愛されている。
函館市電中央病院前から徒歩約1分、家族経営のアットホームさがありながら本物の焼き鳥を提供。飲み歩きイベント「五稜郭バル」でグランプリを獲った本格的な味は、道内外の常連客に愛されている。料理に合うものを吟味して選ぶという日本酒や焼酎などのドリンクにもこだわりが。旬を味わえる一品料理も豊富で、食材があればリクエストに応じてくれることもあるそう。店内は和食にはめずらしいアメリカンなインテリアで幅広い年齢層の客が来店、“ここにしかない店”を作りだすポップな雰囲気と本格焼き鳥を味わってみては。
地元で親しまれる精肉店「ミートショップ山吉」直営の焼肉店。“肉屋のお客さんが家族で月に一度食べる焼肉屋”がコンセプトで、ファミリーや宴会を中心に観光客も多く訪れる。観光で訪れた際は、香川県産の銘柄牛「オリーブ牛」を満喫してみては。
松山自動車道伊予ICから車で約10分、愛媛県伊予市「道の駅なかやま（クラフトの里）」にあるパン屋さん。山型食パンをかたどった看板やウッドデッキ、緑色の木の扉が居心地の良さを感じさせ、ハードパンから惣菜パン、菓子パンと種類も多く、ついたくさん手に取りたくなる。栗の産地としても有名な地区なので、栗を使ったパンも手土産に喜ばれそう。なかでも、しっとりとしたくちどけの良い「モンタナ食パン」は、パンの甘みが口の中で広がる人気商品だ。毎月新商品を出しているそうなので、たびたび立ち寄りたい。
朝から仕込む自家製ダレは、季節により味を調整するこだわりぶり。リーズナブルに美味しい肉を楽しんでもらいたいという思いから、肉はブランドでなく質を重視した和牛を提供している。めずらしい酒も揃っているので焼き肉と一緒に満喫してみては。
本格鉄板焼きを提供する「KOBE STEAK Tsubasa」の姉妹店がオープン。幅広い年代の人たちにおもてなしと寛ぎの空間を提供する。全席掘りごたつでゆったり食事を味わえるのも嬉しい。
鳥取県産の大山ハーブ鶏や地場野菜など、安心の地元食材を使ったメニューを提供する店。限定モノや季節で変わるメニューもあるランチは、ボリューミーかつリーズナブルで、店自慢のオムライスを目当てに訪れる人もいるという。ランチで一部が食べ放題になるパンも好評で、種類豊富なベーグルやフォカッチャ、フランスパン、黒ごまパンもおすすめ。焼きたてのパンや焼き菓子はテイクアウトもOKだ。店内は白を基調とした明るいお洒落な空間。
陶芸の郷として知られる滋賀県・信楽の洋食屋さん。スペイン料理を10年以上経験した店主が生み出した、自家製デミグラスソースを用いたメニューが人気。「澤井姫和牛」や牧地区の米といった地元食材を使うなど、こだわりが詰まった逸品を召し上がれ。
近年、田舎暮らしを希望する人たちの移住先として人気の愛媛県西条市。自然豊かなエリアで、地元・愛媛の新鮮な素材を使った日本料理を堪能できるのが「割烹わごころ」だ。ランチタイムも営業しており、お弁当のテイクアウトも実施している。2階には約30名が座れる広々とした座敷があり、宴会や接待など用途に合わせて対応してくれるのも嬉しい。コースメニューとして提供される会席料理は、事前に問い合わせをすれば、希望の食材を扱って要望に応えた料理を提供してくれる、割烹料理店だ。事前予約が必要なのでお忘れなく。
「気軽に楽しんでもらいたい」「納得できるものを低価格で提供したい」という店主の思いからオープンした寿司店。新鮮で質の良い魚介を求め、毎朝地元の美川港や金沢市中央卸売市場に足を運ぶ。自ら食べて納得したものを提供する妥協しない姿勢を貫きながら、気楽にのれんをくぐってもらいたいと価格は良心的。寿司のほか、店の設計と改装に携わった設計士の店主の父が、能登豚の串カツ、大根寿司などの郷土料理でもてなしてくれる。
京都市営地下鉄の烏丸御池駅から徒歩約5分の和モダンな店。京町屋を改装した店内には、カウンター、テーブル、坪庭が見える個室や座敷があり、デートから宴会まで幅広いシチュエーションで上質なお肉が楽しめる。
叡山電鉄元田中駅、京阪電気鉄道出町柳駅からそれぞれ徒歩約15分。日本人の口に合うアジア料理が人気の店だ。“野菜をたくさん使うこと”にこだわり、彩り豊かな品々がテーブルに乗る。店主はホテルや町場のレストランでイタリアンとフレンチを手がけていたが、アジア料理にはまり「ビンタン食堂」をオープン。旬の食材、色とりどりの野菜をたくさん使うことで、ほかにはないこの店の料理を確立させたという。足しげく通う京都大学の学生や留学生などから最も人気があるメニューはインドネシア風焼き飯の「ナシゴレン」だそうだ。
JR倉敷駅から車で約5分、徒歩で約19分。倉敷中央通り沿いに立つ、お城のような結婚式場内にある「レストラン フェリシオン」。豪華な空間と新感覚フレンチで、優雅なランチ・カフェ・ディナーを堪能してみては。
環境省選定「名水百選」のひとつ、清水川の上流にある鯉料理の名店。初代も現役で調理場に立ち、息子である2代目が初代の技と思いを受け継いでいる。鯉はくさみが強いイメージがあるが、この店ではそれを消す“管理と調理”を習得。訪れる多くの人に旨い鯉料理を提供している。鯉のコリコリ・サクサクとした食感を味わうには「鯉のあらい」がおすすめ。さばいた鯉の身を最適のタイミングで洗い、氷で引き締める。その“水”こそが、地元の水源、名水清水だ。店の理念である“思いやりの心”は、バリアフリーの個室にも現れている。
京都市営地下鉄今出川駅から徒歩約12分、京都市バス千本中立売バス停から徒歩約1分、北野天満宮の近くに店を構える。オーナーは仙台の有名焼肉店で修業後、独立。店内の壁にぎっしり書かれた来店客からの寄せ書きが、店の愛されぶりを示している。
美浜タウンリゾート・アメリカンビレッジから徒歩約10分、沖縄自動車道沖縄南ICから車で約10分の海沿いにあるダイニングバーだ。世界各国のビールから酎ハイ・カクテル・テキーラ・泡盛・ワイン・シャンパンが揃い、料理もさまざまな国のメニューを楽しめる。「村に来てくれたすべての方が故郷に帰って来たような、どこかホッとする酒場でありたい」との店の思いから、気さくなスタッフが明るく、そして温かく出迎えてくれる。毎週沖縄民謡のライブショーがあり、三線（サンシン）や箏（クトゥ）の生演奏で盛り上がるそうだ。
絶景のオーシャンビューを満喫しながら、沖縄初上陸の蒸気料理が楽しめる「蒸気海鮮 CHATAN STEAM SEAFOOD」。油を一切使わず蒸気で調理するため、素材の旨味が凝縮され、しかもヘルシー。ランチからディナータイムまでコース料理が提供され、沖縄ではめずらしいズワイガニの食べ放題プランも一年中楽しめる。蒸気料理のソースはバリエーションがあるので、いろいろ試してお気に入りを見つけたい。テラス席やゆったり座れるソファー席など、人数やシーンに合わせてタイプが異なる席を利用できるのも嬉しい。
京都屈指の繁華街・四条烏丸にある「dernier-bar」。祇園祭の時期は、山鉾が見える絶景スポットでありながら 、店内にはラグジュアリーな時間が流れ、ゆったりと京都の四季を感じられる。ドリンクは、やみつきになると言われるモルトウイスキー「アイラモルト」ほか、フレッシュな季節のフルーツとスパークリングワインを合わせたこだわりのカクテルがおすすめ。旬の素材を使用したオリジナルジェラートも人気。チャージ料不要で年末年始を除き毎日営業。お手頃なコースもあり、極上の空間を日常的に楽しめる。
京都・西院の街並にゆったりとリラックスした空間が広がる「bourgeois-bar」。カクテルやウイスキー、アレンジハイボールなど、ドリンクメニューが豊富。大人の嗜好品であるシガーが提供され、シガーとお酒の魅惑的なマリアージュが楽しめる。パスタなどのフードメニューがあるほか、フリードリンク付きのコースが用意されているのも嬉しい。チャージ料はかからず、年末年始を除き毎日営業しているため、日常使いや、女性も立ち寄りやすいバーだ。おひとり様から大人数までワンランク上の寛ぎの時間を堪能できる。
ラグジュアリーな寛ぎの雰囲気ながらも、日常使いできるバー「premier-bar」。チャージは不要で、年末年始以外は毎日営業しているため、観光客や初めての人、女性でも気軽に訪れることができる。多彩なドリンクの中でも、国内外のさまざまな「クラフトジン」や季節のフルーツカクテルがおすすめ。シガーよりカジュアルなシガリロも揃っている。七条通側は全面ガラス張りで開放的。バーカウンター、テーブル席、ソファー席があり、シーンに合わせて利用できるほか、英語、スペイン語を話せるスタッフがいるのも心強い。
2020年1月にオープンした「創作Diningのぴ」は、美味しい創作料理が味わえるカジュアルダイニングだ。ランチとディナーに加え、平日17時から19時はハッピーアワーを開催しており、日本酒以外のドリンクが250円とリーズナブル。人気メニューは、北陸直送の鮮魚を使ったお造り。魚介の旨味と歯応えを存分に楽しめる。そのほか、鹿児島黒豚の角煮やイタリアン出身の店主による手伸ばし創作ナポリピザも好評。地下鉄各線なんば駅より徒歩約4分、なんばパークスからも近く、立ち寄りやすいのも魅力だ。
「ビジネス街の中にこそラグジュアリーな空間を作りたい」というオーナーの思いが詰まった「grand-bar」。ノーチャージで年末年始以外は毎日営業しているため、仕事終わりにも気軽に立ち寄れる。ドリンクは幅広く展開しており、なかでも大会で優勝経験のあるバーテンダーが監修した、小説に登場するオリジナルカクテルは目にも楽しく、ぜひ試したい一杯。シガーも常時20種類が揃う。食事が充実しており、一次会、二次会向けのコースも用意され、貸切も可能。おひとり様から大人数まで、さまざまなシーンで利用したい。
伊予鉄道の大街道駅から徒歩約5分、落ち着いた雰囲気の中華バルだ。オリジナルで調合したスパイスや、自家製のラー油を使ってさまざまな料理を提供。使用する食材は、毎日店主が地元の産直市場に足を運び、新鮮な食材と旬のものを選び抜く。鮮魚や野菜などは、なるべく地元のものを使いたいという思いがあるそうだ。店内はゆっくり寛げる広めのバーカウンターと、人数に対応できるテーブル席があり、間接照明のぬくもりが昼間のストレスを溶かしてくれそう。家族や友人同士はもちろん、デートやひとりでの食事にもおすすめだ。
“いいものを安く”をモットーにした、コストパフォーマンスの良い焼き肉酒場。肉は店主自らの目利きで、産地にこだわらず仕入れる。厚切りの牛タンはいつも人気メニューだ。ホルモン・鶏・豚も揃う。毎週ブレンドするオリジナルのタレにもこだわりが。
札幌市営地下鉄大通駅から徒歩約5分、 豊水すすきの駅からは徒歩約1分とアクセス抜群のビアバー。常時用意している国産クラフトビール11タップは、樽替わりで新しいメニューになり、訪れるたびに異なるビールとの出合いが楽しめる。国内外のボトルビールも約30種あり、苦味や酸味が効いたもの、フルーティな味わいなど、バランス良く揃っているのが嬉しい。オリジナルビールも次々に登場し、あなた好みのビールが見つかるはず。ビールと相性が良い料理も充実し、豪快に焼き上げた直火焼きメニューや自家製スモークは絶品だ。
札幌市営地下鉄大通駅から徒歩約3分の和食バル。低温でじっくりと火を通した燻製料理は、スペアリブをはじめ種類も豊富なので、好みの組み合わせで“盛り合わせ”を注文しても楽しい。どこか懐かしい味わいの肉じゃがやナムルが人気の日替わりおばんざいがお通しで提供されるので、6種の中から3種をチョイスしよう。多彩な和食に合わせるお酒は、特にワインが人気だ。開放的でありながら落ち着いた雰囲気で、つい長居したくなる店なので、友人同士や会社の仲間、女子会など、大切な人たちと満ち足りた時間を過ごしてみては。
道央自動車道苫小牧西ICから車で5分ほど、環状線沿いに立つラーメン店。店名に「鳥」とあるが、ラーメンのスープは豚骨ベース。ゲンコツ（豚の大腿骨）から煮出すスープは淡い乳白色で、博多ラーメンのスープとは異なる魅力をもつ。塩ダレで薄く味付けした優しい味わいは、虜になること間違いなし。「初代鳥よし」の開業は1954年ごろ。店主が高齢のため一度はのれんを下ろしたが、地元民の閉店を惜しむ声から、製麺会社「苫食」が「三代目鳥よし」として引き継いでいる。長きにわたり多くの人に愛される一杯をぜひ試したい。
東京メトロ北参道駅より徒歩約2分、JR千駄ヶ谷駅より徒歩約8分の場所にあるイタリア料理店。店名の「FILARE」は“糸を紡ぐ”という意味があり、人と人の縁を紡いでできたお店という思いが込められている。毎日新鮮な旬のものを仕入れて作る極上のイタリア料理はもちろん、シェフが燻製好きのため、隠し味に燻製が施されている料理も多く、思わず笑みがこぼれる逸品ばかりだ。店内はアットホームな雰囲気で、カウンター席・テーブル席・個室が完備されており、ちょっと贅沢したい日や記念日、女子会などにも最適な空間だ。
地元客や観光客、沖縄の音楽に馴染みのない人も楽しめる「島唄居酒屋 結い唄」。沖縄民謡の島唄ライブを楽しみながら、本格沖縄家庭料理を味わえる。沖縄料理にマッチする、オリオンビールや地元・名護の泡盛「くら」など、地元産を含むドリンクが豊富に揃っているのも魅力。泡盛は試飲ができるので、いろいろ試して好みの銘柄を見つけたい。沖縄民謡界で名を馳せる松田末吉氏が、沖縄民謡をはじめさまざまな音楽を届ける迫力のライブステージは圧巻。沖縄情緒に浸れる島唄居酒屋で、泡盛片手に沖縄の夜に酔いしれてみては。