そば切り工房しら川 お洒落な内装で女性に人気の本格そば店 北海道函館市の湯の川温泉街にある「そば切り工房しら川」では、北海道・北竜町のそば粉を使い、そば粉10:中力粉2の割合で手打ちする“外二”のそばを提供しています。お酒は日本酒を中心に全国各地の銘柄を取り扱っており、升酒が好評を博しています。