三矢

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鮮度抜群な魚料理を堪能できる隠れ家的名店

兵庫県豊岡市の中心部にあり、JR豊岡駅から徒歩約5分の路地に佇む新鮮な魚介料理が人気の居酒屋。外観のイメージとは違って店内には奥行があり、1階はカウンターとテーブル席、2階は掘りごたつ席と、さまざまなシーンで利用できる。看板メニューは、その日に水揚げされた魚の「お造り盛り合わせ」。鮮度抜群な魚を一人前1,200円から堪能できる。旬の魚料理だけでなく、焼き鳥や創作料理も楽しめるのも嬉しい。焼酎、日本酒、カクテルなど、お酒の種類も豊富だ。飲み放題は時間無制限。歓迎会、送迎会などにもおすすめ。

馳走 志門

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日本海の新鮮な海の幸と丹後の地酒を味わう

JR・京都丹後鉄道の豊岡駅からほど近くに立つ「豊岡パークホテル」1階の和食居酒屋。日本海の新鮮な海の幸と、厳選した丹後の地酒とのマリアージュが堪能できる。四季折々の魚介は、城崎の鮮魚店から直送で仕入れるため、鮮度は抜群。その食材で作るお造りや揚げ物、部位別に楽しめる馬刺しなどの創作和食が好評だ。さらには流行のクラフト酒も取り揃えているので、料理に合わせて飲み比べも楽しめる。和モダンテイストの店内は、落ち着いた雰囲気で大人の空間を演出。料理・酒ともにリーズナブルなので、普段遣いもできそうだ。

い酒や てくてく

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新鮮素材を使った料理を味わうネオン居酒屋

JR小樽駅から徒歩約6分の距離で営む、昭和のポスターや音楽などレトロな雰囲気が楽しい「静屋通り酒場 い酒や てくてく」。地元・北海道をはじめ、全国各地から吟味して仕入れた食材で、旬の料理を提供している。十勝のラム肉や熊本県から直送する馬肉、宮崎県産の鶏肉は、たたきでいただける品質と鮮度が自慢だ。高たんぱくでカルシウムが豊富な馬肉は、旨味の濃い赤身やカルビ・レバー・たてがみも刺身で楽しめる。めずらしい「馬もつ煮込み」も人気の逸品だ。100種類以上のお酒を常備するラインアップの豊富さも嬉しい。

焼肉ダイニングMEGUMI

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気軽に美味しい焼き肉を食べられる店

札幌市営地下鉄すすきの駅から、徒歩約3分の場所で営む「焼肉ダイニングMEGUMI」。シックな落ち着く空間で、冷凍することなく美味しさをキープした上質な和牛や希少部位を取り揃えて提供している。「厚切りタン」や「和牛上白タン」はサクサクの噛み応えが新鮮で、タンの旨味がしっかりと味わえるという。フルーティな自家製タレも好評だ。無煙ロースターを使用しており、髪の毛や洋服のにおい移りを気にすることなく焼き肉を堪能できる。カウンター席と掘りごたつ式の完全個室を用意し、シーンや人数に合わせて利用可能だ。

海鮮網焼き海ほたる

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全国各地の海の幸を味わえる海鮮居酒屋

北海道から沖縄まで、各地の美味しい魚介類を仕入れて新鮮なまま提供。刺身・焼き・揚げなど素材の旨味を引き出す調理法で楽しめる。焼きは、身をふっくらとやわらかく焼き上げる炉端焼きだ。気軽に利用できるリーズナブルな価格設定も嬉しい。

酒場食堂uo魚

https://kobe-uouo0322.com/

コスパ良くお酒も食事も堪能できる人気店

JR新長田駅改札より徒歩約3分、食べて良し、飲んで楽しい、海鮮が自慢の酒場食堂。一番人気は「まぐろ丼」。600円から楽しめる丼ものは、質・量ともに満足度抜群の看板メニューだ。カウンター席のみの気軽に入れる店内は、開店の12時から3時ごろまではランチメニューの注文が多いが、夕方からはお酒とツマミ、お酒と食事など、多彩なシーンで利用されている。

新長田海鮮酒場Uo魚

https://kobe-uouo0122.com/

明るく活気あふれるフレンドリーな海鮮居酒屋

JR新長田駅の駅チカで、鮮度抜群の海鮮や串カツを楽しめる立ち飲みの人気店。駅から歩いてすぐの抜群の立地に加え、日替わりでドリンクが安くなるイベントを目当てに、毎日通う常連客も多いという。グループ4店舗のうち、串カツメニューがあるのはこの店舗のみ。油っこさを抑えるために、ポン酢を入れて仕上げたソースとともに、何本でもさっぱりといただける。

KOBE海鮮酒場Uo魚新長田北

https://kobe-uouo0124.com/

海鮮料理や天ぷらを地酒とともにゆったり堪能

JR新長田駅より徒歩約4分に店を構える海鮮居酒屋。1階はカウンター席、2階は広々としたテーブル席で、ゆったりと静かに、しかもリーズナブルに、仕入れにこだわった海鮮料理とお酒を楽しめる。地酒のラインアップも豊富で、平日のカップルデートにもおすすめ。“安くて美味しい”を追求し、料理・ドリンクともに地域最安値を目指しており、コスパも抜群だ。

KOBE海鮮酒場Uo魚

https://kobe-uouo0417.com/

鮮度抜群の魚介類を気軽に楽しめる酒場食堂

JR元町駅より徒歩約3分、高架下に店を構える海鮮居酒屋。1階は立ち飲み席、2階はテーブル席となっており、多くの常連客でにぎわう人気店だ。神戸から近い瀬戸内や鳥取県の境港から新鮮な魚介類を毎日仕入れ、常時、15種類以上の鮮魚を取り揃える。ハイボールやサワーの100円引きなど日ごとに変わるイベントや、豊富な海鮮を使った日替わりメニューも好評だ。

酒とアテと焼魚 カネモリ

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フランス料理をカジュアルに楽しむ

本場フランスで腕を磨いたオーナーが営む、フレンチをカジュアルに楽しめる創作居酒屋。カウンターに設けられた囲炉裏で行う「原始焼き」や「炭火焼き」をライブ感たっぷりに楽しめる。地元・徳島県の地のものを使った料理が多いという。

精進caféふぉい -shojin cafe foi-

https://shojincafefoi-jyohokuten.com/

ベジタリアンメニューが豊富なカフェ

オーナーが、台湾の精進料理といわれる“台湾素食”と出合い、ベジタリアンに。自分が食べたい料理を考案し、オリジナルの精進料理として豊富にメニューを用意。ボリューム満点のランチやディナーから、カフェメニューまで体に優しい料理を味わおう。

Field

https://kyoto-field.com/

地元素材とお酒を楽しむダイニングバー

JR福知山駅から徒歩約7分、京都府福知山市で営むダイニングバー「Field」。福知山市や綾部市で収穫した食材を使った美味しい料理と自家製調味料でもてなしてくれる。お洒落な店内は、デートや記念日・女子会などいつでも気軽に楽しめる。

塩らーめん小粋

https://shioramen-coiki.com/

和食で培ったダシが活きる本格らーめん

群馬県高崎市のJR井野駅から、徒歩約15分ほどの県道12号近くに営む「塩らーめん 小粋」。店主の和食経験から、昆布をはじめとしてさまざまなダシを使って旨味を凝縮。食材同士の相乗効果を大切にした化学調味料を使わない“無化調らーめん”だ。つるつるの舌触りと噛み応えやのど越しが良いと評判の麺は、老舗製麺所「山岸製麺」と共同開発。銘柄鶏「上州地鶏」を使った鶏ガラスープや銘柄豚「ぐんま麦豚」のチャーシュー、「岩田養鶏場」の濃厚な卵など店主のこだわりを集めた美しいらーめんは、女性からも人気が高い。

源平水軍

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新鮮な刺身や寿司・天ぷらが自慢の和食居酒屋

大阪・堺市の南海電鉄高野線・堺東駅から徒歩約4分の立地で営む、和食居酒屋「源平水軍 堺東店」。刺身や寿司・天ぷらや串カツなど、豊富なメニューは200種類以上にも及ぶ。全国各地から新鮮な食材を取り寄せ、美味しいものを美味しいままに調理して提供。ランチ営業もしており、毎月1日に変わるご当地グルメランチなどを楽しめる。テーブル席や掘りごたつでのんびり寛げる半個室が用意されており、宴会をはじめさまざまなシーンで活用してほしい。飲み放題が付いたお得なコースも2名から50名まで予約を受け付けている。

肉食饗竜 心斎橋本店

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大阪・心斎橋で創作肉料理とワインを楽しむ

2019年、大阪市中央区心斎橋にオープンした「肉食饗竜 心斎橋店」。フレンチ・イタリアンの有名店で修業を重ねたオーナーが、フレンチとイタリアンのエッセンスを組み込んだ創作肉料理を提供する店だ。種類も豊富な名物の「炙り肉寿司」は海鮮や自家製トッピングとの組み合わせが絶妙で、まず頼みたい逸品。銘柄牛「宮崎牛」のA5ランクの肉を使った「プレミアム5貫盛り合わせ」は、イクラやウニなどが乗って見た目も美しく豪華な一品に仕上がっている。ソムリエ厳選のワインや日本酒と、創作料理のマリアージュを楽しもう。

GET ME TO THE CHURCH

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教会の趣きが美しいカフェレストラン

京都府綾部市に佇む教会跡のカフェレストラン「GET ME TO THE CHURCH」。東京で蕎麦店を営んでいたオーナーが料理で大切にする、農薬を使わず育てた野菜・天然の魚介にジビエ・水。すべてが手に入る綾部市で開いた理想の店だ。

Panyo 北新地

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高級感漂う隠れ家風鉄板グリルレストラン

JR北新地駅から徒歩約4分の好立地に佇むお洒落な空間で、地産地消にこだわった厳選食材を堪能できる鉄板グリルレストラン「Panyo 北新地」。接待やデート、記念日など、さまざまなシーンを彩る高級感が魅力だ。

串焼き居酒屋 結び。

https://kushiyakiizakaya-musubi.com/

美味しい焼き鳥や串焼きを食べられる居酒屋

Osaka Metro扇町駅から徒歩約1分の場所に営む「串焼き居酒屋 結び。」。平日は仕事帰りのサラリーマン、週末は家族連れや観光客でにぎわっている。多くの人が注文する人気メニューのつくねは、明太やチーズなど豊富な種類があるのでお好みの味をチョイスしてみては。注文が入ってから店長が一つひとつ丁寧に串に握って、オリジナルのタレでじっくり炭火で焼いてくれる。来る人に楽しく過ごしてもらうことをコンセプトにしており、常に会話を意識して一緒に楽しむことを大切にしているアットホームな店だ。

焼肉田中

https://yakiniku-tanaka.com/

地元で愛される「田中屋」が焼肉店をオープン

金刀比羅宮で知られる琴平町に、2022年4月にオープンした焼肉店。参道近くの人気店「さぬき名物 骨付鳥 田中屋」の姉妹店だ。厳選した黒毛和牛をはじめ、希少部位をリーズナブルな価格で楽しめる。定番の上カルビ、上ハラミはもちろん、数量限定の厚切り上塩タンはぜひ味わいたい逸品だ。木のぬくもりを感じられる落ち着いた雰囲気の店内は、半個室とカウンター席の構成なので、家族や友人と、またひとりでも気軽に利用しやすい。近隣からはもちろん、遠方からの香川観光で金刀比羅宮参拝の際には、おすすめの焼肉店だ。

海鮮処 宮川

https://kaisendokoromiyakawa.com/

リピートしたくなるアットホームな居酒屋

京阪電気鉄道香里園駅から徒歩約5分、香里新町商店街にある海鮮居酒屋。“地元の香里園で店を開きたい”との思いを持つオーナーが開いた店だ。地元の人に愛されるアットホームな雰囲気の店を目指しているのだそう。

炉端バルハコ

https://robatabarhako.com/

昔ながらの炉端スタイルで堪能する炉端料理

京阪電鉄・香里園駅から徒歩約6分、昔ながらの炉端スタイルにこだわった炉端バル。陳列された食材を見ながら注文できる炉端カウンター席は、目の前で焼き上げるライブ感も味わえると好評だ。イチオシは豚肉の巻き串で、なかでも「ニラとチーズの豚バラ巻き」「レタスの豚バラ巻き」が人気。迷った時は盛り合わせもおすすめ。好みのアルコールメニューとともに楽しもう。

均一酒場カナタ

https://wanipani-kanata.com/

全商品が300円と600円の大衆居酒屋

大阪メトロ・谷町九丁目駅より徒歩約3分、地元で愛されている大衆居酒屋。全商品が税込みで300円と600円というリーズナブルな価格で、さまざまな料理を楽しむことができる。人気メニューの串は、一口サイズなので何種類も食べることができ、お酒との相性も抜群。料理だけでも100種類以上を誇るラインアップの多さに加え、今後も季節によって増える予定だそう。

大衆炉端田仲

https://taishurobatatanaka.com/

新鮮食材を手間ひまかけて焼き上げる大衆炉端

大阪メトロ・谷町九丁目駅より徒歩約3分、地元で愛され続ける隠れ家的な大衆炉端店。昔ながらの炉端スタイルで、カウンター席では目の前で焼いてくれるライブ感を楽しめ、大きなしゃもじで料理をサーブしてくれる。2階は畳敷きにちゃぶ台が置いてあり、昔懐かしい雰囲気に寛げる。人気の1階カウンター席はすぐ埋まるので、予約してから行くのがおすすめだ。

古民家ビストロバルハコ

https://kominkabistrobarhako.com/

気軽に美味しいイタリアンを楽しめるバル

大阪・寝屋川市の古民家をリノベーションした人気のイタリアンバル。毎日メニューが変わるので、頻繁に訪れても飽きることがないと評判だ。豊富な前菜や、肉や魚介のグリル、ピザやパスタなど魅力的なメニューが揃うなかで、オープン時から提供している「ポルチーニクリームのかかった焼きおにぎり」も名物。グラスワインは赤・白・スパークリングを合わせて5種類をリーズナブルな価格で楽しめる。ボトルワインも約20種類と豊富だ。ノンアルコールカクテルも多く、お酒を飲めない人も食事とリラックスした雰囲気を堪能できる。

心斎橋焼肉 きらく

https://shinsaibashi-yakinikukiraku.com/

心斎橋で高級食材と焼き肉を贅沢に味わう

2022年4月1日に大阪市中央区のOsaka Metroなんば駅から徒歩約7分の距離にオープンした焼肉店「心斎橋焼肉 きらく」。トリュフやキャビアなどの高級食材と焼き肉を組み合わせた絶妙な味が楽しめる店だ。国産にこだわったお肉をはじめ、魚介類なども見た目のインパクトを大切に、食べて美味しく見て美しい盛り付けを意識している。カニとイクラの握りを肉で包み、キャビアを乗せた「きらく名物」やさわやかなレモンの香りと華やかな見た目も人気の「スーパーネギタン塩」もぜひ味わってほしいメニューだ。

炭火焼肉 空海

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お肉とタレの美味しさにこだわる焼肉店

奈良県磯城郡の国道24号沿いで営む「炭火焼肉 空海」。契約牧場から直送するお肉は、和牛の雌牛のみにこだわりながらも、リーズナブルに味わえるのが嬉しい。空海名物の「ネギバカ」は、タン用とお肉用があり、それぞれに合わせた味付けが人気だ。

鮨藤左ヱ門 別館 輝

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“最高級”が味わえる独創的な和食・寿司

文久年間より続く海産商で、和歌山県岩出市で寿司店も経営する藤左ヱ門が2022年5月に開いた「鮨藤左ヱ門 別館 輝」。この店のために、和の料理人歴30年以上の凄腕を海外から招致。内装から箸一膳に至るまで贅の限りを尽くした。もちろん、料理も贅沢。藤左ヱ門が仕入れる、厳選の天然鮮魚の中でも最高級の品、希少な品のみ使用。料理人の優れた技術とセンスにより、これまでにないその日だけの一皿に出合うことができる。客はエグゼクティブが中心。素材も雰囲気も超一流だが、敷居は高くなく、大人を心から迎えてくれる。

シャカリキ!

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常に完成を追い求めるこだわりのラーメン店

和歌山県田辺市にある、こだわりのラーメン店。名物の「沙茶(サーサー)ラーメン」は、日本人の口に合うよう自家製で作った台湾の調味料「沙茶醤(サーサージャン)」を使用した逸品だ。ほかにも、非常に手間ひまをかけてスープを作るため、1日30食限定で提供される「塩ラーメン」、24時間煮込んだ豚骨がベースの「醤油ラーメン」や「マヨラーメン」など、ここでしか味わえないラーメンを堪能できる。オーナー自ら一頭買いしてさばいた肉などの具材にも、独自のこだわりが。丼ものや定食、一品料理も豊富に揃っている。

御食事処 楽

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新鮮な食材と丁寧な調理で楽しい食事を

札幌や定山渓のホテルや飲食店で修業した主人がオープンした「御食事処 楽」。安心の国産食材を中心に、旬な食材を丁寧に下ごしらえして作る定食や丼ものが人気だ。おひとり様はもちろん、子ども連れのファミリー利用も大歓迎の幅広いメニューが揃う。

肉割烹 蕾

http://nikukappou-tsubomi.com/

地産地消の安心食材にこだわり美味しく調理

群馬県高崎市、JR高崎駅から徒歩約10分の利便性の良い地域にある、肉と割烹が堪能できる「肉割烹 蕾」。オーナー自ら畑で栽培をした安心の野菜を中心に使う。目の前で蒸し上げる蒸籠蒸は、「肉割烹 蕾」の顔ともいえるメニューのひとつ。新鮮な野菜と「上州牛」や「上州豚」をゆっくり蒸し焼きにしており、口の中で後を引くさっぱりとしたポン酢が決め手だ。また、新鮮な魚介類をふんだんに使った寿司や貝も納得の美味しさ。カウンター席とテーブル席を広く取っているので、デートや家族のお祝いなどで利用するのもおすすめ。