グルメや飲食店のホームページリンク集！！
東大阪で親しまれている「味工房まんま 別館」は、漁港直送の鮮度抜群の魚貝や旬の野菜など、厳選食材を使った、四季折々の味覚が盛りだくさん。有田焼、備前焼、信楽焼の器に盛り込まれ、舌はもちろん目でも堪能できる。3種類の会席コースは季節感を大切にした品々で、その華やかさは祝いの席にもふさわしい。料理人の仕事ぶりが楽しめる重厚な1枚板のカウンター席があり、後ろには、ライトアップされた庭が広がり、特別感にあふれる。ほかには個室が完備され、家族の集まりから大切な接待まで、さまざまな用途で利用できる。
「馬肉ダイニング 天馬」は、毎日熊本から直送される新鮮な馬肉を堪能できる店。馬肉は肉類のなかでも美容と健康に良いヘルシーな食材として名高く、食味もクセがなく食べやすい。馬刺しや桜鍋など、好みの調理法でお試しあれ。世界的な評価を獲得している「球磨焼酎」、入手困難な希少な地酒、ドイツワイン、高級シャンパンなど、アルコールが豊富に揃うので、上質な馬肉とともに満喫したい。路地裏に佇む隠れ家的な雰囲気は、デートから接待まで幅広い利用が可能。また、運がよければマスターのマジックショーを観覧できる。
永楽町の1本北、北新地で一番細いといわれる路地に立つ「一らくビル」の4階に店を構える居酒屋「牛たん堂島精肉店」。うっかり通り過ぎてしまいそうな場所にあるのでまさに隠れ家といった雰囲気。精肉店直営だからこそ提供できる国産の牛タンを炭火焼きで味わえる。また、10種類以上の旬の野菜も炭火焼きで楽しめ、こだわりの塩でいただくのがこの店のスタイルだ。
北新地駅から徒歩約3分、大阪駅からも徒歩圏内の好立地にある「びすとろ堂島精肉店」。洗練された落ち着いた空間で、フレンチスタイルの料理とワインを堪能できる。コース料理はもちろん、一品から気軽に選べるアラカルトメニューも充実。オープンキッチンなので調理する様子を眺めたり、気さくなシェフとの会話を楽しみながらじっくりと味わいたい。
北新地駅より徒歩約3分、精肉店直営の鉄板焼きの店。安心・安全な黒毛和牛を、リーズナブルに味わえるコストパフォーマンスの高さが評判を呼んでいる。注文した肉をショーケースの中から出して焼いてくれる演出や、目の前で肉を焼きあげる様子をライブ感たっぷりに堪能できるのが魅力だ。平日は27時、土日祝は24時まで営業しているので2、3次会にもおすすめ。
北新地駅より徒歩約3分にある割烹「海心」。永楽町通りの1本北にある、北新地で1番細く見落としがちな路地に、純和風な玄関を構える隠れ家的名店。“北新地の割烹”と聞くと少し肩ひじ張るイメージがあるが、気さくな店主が快く迎えてくれるので気軽に入ることができる。素材は、店主自ら毎日市場を巡って旬の食材を厳選しているため、日によって仕入れ状況が異なる。旬を楽しめ、いつ訪れても新しい発見があるのが嬉しい。熟練された技で作り上げられる料理や新鮮な海鮮料理を、種類豊富な酒とともに堪能してみては。
京橋駅より徒歩約2分の「串かつ キャメルクラッチ 京橋らくだや」は、らくだの絵が目印の店。オーナーは、大阪・新世界の“ソース2度漬け御免”スタイルで、串カツを揚げて約10年のキャリアを持つ。アットホームな雰囲気で、気さくなスタッフが多く、リピーターが多い。メニューは100種類を超え、串カツ以外に名物「車海老の踊り食い」があり、“貴重な生の美味しさを味わってほしい”という思いから注文後にいけすから取り出して提供。きき酒師の資格を持つオーナーが選ぶ酒とともに、本場の串カツを楽しんでみては。
大阪天満宮駅より徒歩約5分の場所にある「炭焼とフレンチはっさく」。さまざまな料理のジャンルで修行を積んで腕前を磨いてきたフレンチ出身のシェフが、“美味しいものを気軽に食べてもらいたい”という思いからはじめた、手頃な価格でフレンチテイストの創作料理が食べられる店。1番人気のメニューは、コクと風味が段違いで濃厚な「近江しゃも」を使った親子丼だ。ランチはもちろん、酒を飲んだ〆にもぴったりな逸品を堪能しよう。メニューは、定番から日替わりまで豊富に揃い、何度訪れても新しい味に出合えるのが嬉しい。
地下鉄心斎橋、長堀橋、日本橋の各駅より徒歩約5分とアクセスに便利な場所にある「魚味処たけや」。オーナー自らが市場で目利きをした新鮮な魚介類を使った和食がいただける店だ。焼き加減はレアがおすすめの「絶品焼きふぐセット」は、ピリ辛タレに絡んだとらふぐの旨味を堪能できる絶品のひと品。一度食べればクセになること請け合いだ。生簀で泳ぐ旬の魚を眺められる店内は、カウンター席のほか、宴会や接待にぴったりな掘り炬燵式の座敷を完備している。大阪の夜を心から楽しむ上質なひと時を過ごしたい。
「Grand f China」は、“高級食材のフカヒレを安く食べてもらいたい”という思いからはじまったフカヒレ専門店。気仙沼産にこだわった極上フカヒレを、姿煮、ステーキ、チャーハン、刺身など、さまざまな食べ方でリーズナブルにいただける。中華料理に精通した約27年のキャリアのシェフが作り出す、めくりめくフカヒレの味わいを堪能したい。店内は、上質なソファやイスを用いたモダンでクラシックな雰囲気になっており、記念日や接待に最適。また、席数をあえて多く設置していないため、事前の予約がおすすめだ。
JR大阪駅から徒歩約5分の場所にあるファッションビル「HERBIS ent」内に佇む「てんぷらと旨し酒 山水の技」。厳選された食材を使用した揚げたての天ぷらを、気軽なスタイルで食べられる店。女性に好評な天ぷら食べ放題のディナーコースは、ワイン、日本酒、焼酎などの各種アルコールと一緒に満喫したい。また、多彩に揃う一品料理や、ランチ限定メニューも堪能してほしい。店内には、大きな窓が備えられ、昼は開放感を、夜は梅田の夜景が眺められるロマンチックな雰囲気を演出しており、大人のデートにぴったり。
阿倍野駅より徒歩約1分にある「TORIZ」は、店主が自ら厳選した鶏を使った料理が味わえる。料理によって鶏の種類を使い分けており、たたき・炙り・ささみには「播州百日どり」、博多水炊きには「紀州うめどり」、もも炭火焼きには秘伝の製法で育てた「特選親鶏」を使用している。また、1階にはカウンター席やテーブル席、2階には最大30名まで利用できる個室があるので、さまざまなシーンで利用したい。「あべのハルカス」や「あべのキューズモール」からもすぐなので、買い物帰りに気軽に寄ってみては。
シンガポールで約52年の歴史を誇る老舗レストラン「HILLMAN」が日本初上陸。世界的に有名なシェフにミシュラン3つ星に相当するといわしめた名物料理「ペーパーチキン」をはじめとするシンガポール料理が味わえる。「ペーパーチキン」は、紙に閉じ込めるように包んでじっくり揚げることで濃縮された鶏の旨味が堪能できる。もうひとつの名物料理「チリクラブ」は、濃厚のカニのダシと辛旨な餡のハーモニーが絶品。また、フルーツと特製スパイスを漬け込んだチャイナサングリアなどのオリジナルドリンクが女性に好評。
四ツ橋駅から徒歩約2分の「パプリカ食堂 ヴィーガン」は“たべて のんで キレイになる”をコンセプトとしたオーガニック＆ヴィーガンバル。安全と美味しさにこだわり、手間ひまを惜しまず作る料理はソースひとつにしても無添加で手作りだ。また、信頼できる農家から有機野菜や果物、有機玄米を直送で仕入れている。グリーンスムージーをはじめとしたフレッシュスムージーや有機ワイン、有機カクテルなどドリンクも多彩。気持ち良いテラス席でリフレッシュしながらオーガニック＆ヴィーガンを取り入れてみてはいかが。
ねぎ焼き・お好み焼きがメインの鉄板料理の店。多くの人が注文するのは、鉄板料理24種類のなかから3種、6種と選べる「鉄板アソート」。少しずつおつまみ感覚で楽しめるので、多人数でシェアできるのも人気の理由。おすすめは、3日間コトコト煮込んだ牛すじとコンニャクの“特製すじこん”を使ったメニュー。「すじねぎ焼き」には、すじコンがたっぷり使われており、醤油とレモンであっさりした味付けなので老若男女問わず支持を得ている。また、すじコン、さまざまな具材、麺を卵に絡めたオリジナルの「至福焼き」も必食。
梅田のゆったり飲んで寛げる隠れ家的な店。日本酒は常時100種以上が並び「佐藤」「萬膳」「兼八」など有名な銘柄も格安で楽しめる、また47都道府県から集めたという梅酒も充実。1Fは気軽に立ち飲み、2、3Fには個室があり貸し切りも可能。
鹿児島産の黒豚「茶美豚」を使用した、中はジューシー、外はサクサクのとんかつが自慢の店。串かつも野菜や魚介類はもちろん「バームクーヘン」や「ようかん」となどのスイーツ串といった変わり種も楽しめる。こだわりの自家製ソースは使い放題。
生演奏に耳を傾けながら、ライムを搾ってショットを喉に流し込む。南国情緒あふれる店内で、酒と音楽を楽しむ大人の隠れ家バー「MAGUEY」。常時100種類以上揃っているテキーラは、原材料のアガヴェを100％使ったプレミアムクラスばかり。極上のミュージックを聴きながら味わうテキーラは格別だ。また、世界各地から取り寄せたビールは50種類以上もあり、テキーラベースの「マゲイショット」などカクテルも充実。パスタなどの料理も豊富なので、バーとしてだけでなく、パーティーや貸し切りにもぴったりの店だ。
「へちもんや」は、一流の料亭と同じ食材を使った大阪和食を気軽に楽しめる店。魚に関する知識なら誰にも負けないという店主が、毎朝大阪中央卸売市場に通い、選りすぐりの魚介類を仕入れている。なかでもサバに関しては、トップクラスの仲買人から最高級のものを仕入れるなど徹底しており、名物「サバ寿司」はぜひ味わってほしい一品。魚だけでなく、肉に関しても質の高さにこだわっているほか、近畿各地で収穫された新鮮な野菜を扱うなど地産地消を心がけている。ほのかに灯るあかりが心地よく、外の喧騒を忘れられる空間だ。
ゆったりできる空間が魅力的な、道頓堀の隠れ家的イタリアン×フレンチバル「Vino」。イケメンシェフが手がける「黒毛和牛とフォアグラのロッシーニ」や「朝採れ野菜のバーニャカウダ」などの人気メニューは、味だけではなく、会話が弾む料理と評判。記憶にも残る逸品は、思わず写真を撮りたくなるような鮮やかさだ。美味しいワインも揃っているので、目で見て、舌で楽しむ料理と一緒に食事の時間をエンジョイしたい。10名まで利用できる個室や道頓堀川が望める窓側席などがあるので、さまざまなシーンで利用したい店だ。
「心も体も安らぐ店づくり」をテーマとし、旬の食材をたっぷり使った料理で出迎えてくれる「かるちえらたん」。オーナーが管理栄養士ということから、栄養バランスだけでなく、塩分やカロリーなども考慮したヘルシー料理を提供してくれるレストランだ。メニューには、エネルギー（kcal）量が記載されているので、ダイエット中の人などにもオススメ。日ごろの食生活の悩みや、子どものアレルギー対策についても、管理栄養士をはじめとしたスタッフが丁寧に答えてくれる。種類豊富な果実酢カクテルなどの飲み物も人気。
東京浅蜊河岸（現在の新富町）で江戸末期創業の、うなぎの老舗「竹葉亭」の大阪支店。活うなぎを白焼きしたのち、一度蒸して余分な脂を落としてから秘伝のタレをつけて焼き上げる、江戸前流のうなぎは、身と皮はやわらかく、あっさりとした味わい。
国産豚と京鴨を使った料理が自慢の「cerdi y pato」。ビストロの上質な雰囲気もありながらバルのような気軽さもあり、食事はもちろん、気軽に一杯立ち寄るのにもおすすめ。ホテル出身のシェフが腕を振るうのは、食材の旨味を活かした調理法で、フレンチ、イタリアン、スパニッシュの要素が散りばめられている。自家製サングリアやグラム売りのワインを楽しみながら、多彩な料理を楽しみたい。梅田駅から歩いて約5分のビルの1階にあり赤いルーフが目印。白壁にはトレードマークの豚と鴨のシルエットが描かれている。
カジュアルに本格イタリアンを楽しめる「イタリア食堂 BRAAi」。店の自慢は、材料や製法にこだわった生パスタ。気温に左右されやすい生パスタの性質を考慮し、地中海の気候に近いといわれる淡路島で明治時代から続く手打ち製法によって丹念に練り上げている。また、原価100％で提供しているフォアグラステーキは必食。ドリンクも充実し、サングリアだけでも15種類以上揃う。ランチはパン職人が作る10種類以上のパンが食べ放題のビュッフェを楽しめる。広々とした店内には個室もあり、ソファーを配した個室が人気。
「スチームコンベクションオーブン」で焼き上げた、サックリ、もちもちのピザや、さまざまなパスタが楽しめる。店内にはモニターが設置され、サッカーや野球観戦といったイベントも随時開催。パーティーや貸し切りなども予算に合わせて応じてくれる。
夜になると仕事を終えた大阪人たちが仲間と集い、骨付き唐揚げや、本格釜で焼くピッツァ、アヒージョなど本格スペイン料理をつまみながら、ワイワイガヤガヤと、泡まで選べる生ビールを酌み交わす。スペイン語で“ビアホール”を意味するセルベセリアを屋号に掲げた「LUBIRO POSSA」は伝統的な建物が建ち並ぶ大阪の金融ビジネス街・北浜にある大人の社交場。その様子は、陽気で明るい本場スペインさながらだ。ランチタイムのメニューもボリュームたっぷりで大満足の内容。大阪のなかに誕生した小さなスペインで、冷えたビールを片手に楽しいひと時を過ごそう。
「いつどんなときでも安定した美味しさを提供」。1966年の創業から変わらぬスタイルを貫き続ける、道頓堀で一番の歴史を誇る老舗の焼肉レストラン。あえて“レストラン”と名づけたのは、家族や恋人と気軽に楽しんでほしいという思いから。風格漂う重厚な店構えでありながら、良心的な価格が魅力で幅広い世代に愛されている。長年培った確かな目利きで厳選された肉は、間違いない美味しさ。ニンニク控え目の特製ダレが肉の旨味をぐっと引き出してくれる。大阪らしさあふれる道頓堀で、老舗の味をじっくり味わいつくそう。
サバ専門店として鯖寿司の製造販売などを行う「株式会社鯖や」直営のとろさば料理専門店。脂の乗りが抜群で、とろけるような旨さの「とろさば」を、世界に向けて発信することを目的に、まずは国内での認知度を広めるため、“まだ出合ったことのない「とろさば」との出合いの場”としてオープンした。健康にも良いとされるサバの効果効能を考慮したバリエーション豊かな料理が用意され、お造りや寿司はもちろん、世界の料理に「とろさば」を取り入れたインターナショナルなメニューも楽しめる。
通年すっぽん料理が楽しめる「黒門 京」。夏場は活ハモ料理、冬場は活ふぐ料理など旬の美味も楽しめる。ハモ、ふぐ、すっぽんは注文を受けてからさばいてくれるので、鮮度抜群だ。店内には個室が用意され、接待などに利用する人も。
新鮮な、朝引きの近江軍鶏を入荷。刺身から焼きとりまで、さまざまな調理法で濃厚な味わいの近江軍鶏が味わえる店。野菜も産地直送にこだわっており、食感もよく鮮度抜群だ。ワインは約200種類ものなかから好みや料理に合わせてセレクトできる。全室完全個室なので、ゆったり料理が楽しめるのも魅力だ。