シンガポールの老舗レストランが日本初上陸

シンガポールで約52年の歴史を誇る老舗レストラン「HILLMAN」が日本初上陸。世界的に有名なシェフにミシュラン3つ星に相当するといわしめた名物料理「ペーパーチキン」をはじめとするシンガポール料理が味わえる。「ペーパーチキン」は、紙に閉じ込めるように包んでじっくり揚げることで濃縮された鶏の旨味が堪能できる。もうひとつの名物料理「チリクラブ」は、濃厚のカニのダシと辛旨な餡のハーモニーが絶品。また、フルーツと特製スパイスを漬け込んだチャイナサングリアなどのオリジナルドリンクが女性に好評。