讃岐うどんと豊富なトッピングの味わい

阪急電鉄仁川駅から徒歩約1分にある、本格的な讃岐うどんの店。注文を受けてから“切る・湯がく・あげる”の工程に取りかかり、出来たてを提供する。うどんは王道からオリジナルまでメニューが豊富なので、観劇の帰りなどに気軽に立ち寄ってみては。

和の家庭料理を味わうアットホームな店

兵庫県赤穂市にある、家庭料理が楽しめる居酒屋「居食家 わたしん家」。ホテルや旅館で料理人を務めていたオーナーが独立し、肉料理・海鮮・揚げ物・赤穂市産の牡蠣・地酒などを振る舞っている。幅広い年齢層に愛される、地元の味を堪能しよう。

旭川を訪れたら食べたい本場の醤油ラーメン

“北海道3大ラーメン”のひとつ、醤油味のスープが特徴の“旭川ラーメン”を提供している「にゃん福」。豚骨や魚介をベースに、煮干しや昆布などで風味豊かなスープに仕上げたラーメンは、地元の人からも人気の味だ。スープと合わせる全粒粉入りの麺は「はるゆたか」と「ゆめちから」の2種類の小麦粉をブレンドし、コシが強く香りと甘みが感じられ、濃厚スープと相性抜群。自家製マー油を使用した「マー油らーめん」もおすすめ。

旬の美味しい海鮮料理を手頃な価格で満喫

地元が北海道・八雲町だという店主が落部漁港を中心に、独自のルートで新鮮な魚介類を仕入れている「居酒屋　二海酒場」。北海道ならではの新鮮な海産物を、リーズナブルな価格で楽しめることが最大の特徴だ。カウンター席はもちろんテーブル席や個室もあるので、宴会やデートなどさまざまなシーンで利用可能。何度来ても楽しめるように旬の素材を取り揃え、新鮮さがウリの舟盛りは1人前からでも注文できる。ひとり飲みに最適なフード＆ドリンクプレートもあるので、気軽に楽しめるなじみの店として通いたくなる大衆居酒屋だ。

豊富な洋食メニューを楽しめるレトロ喫茶

昭和59年にオープンした「ラブ・ポーション」はレトロな面影を残した喫茶店。使用する野菜はすべて自家製、ご飯は出雲市斐川町産の米をメインに提供している。メニューは洋食が多く、なかでもボリュームのある「メンズセット」がおすすめ。手頃な価格のモーニングも人気で、テイクアウトやデリバリーも対応可能。地元の人の憩いの場でもある店内は落ち着いた雰囲気で、斐川町の田んぼが眺められる窓際の2人掛けソファー席は格別だ。

徳島で注目のスパイスカレー人気店

県外からもカレー好きが訪れるという、徳島市沖浜のカレー専門店。大阪発祥とされる創作スパイスカレーに感銘を受けた店主が、徳島にも広めるべく試行錯誤を重ねて仕上げた自慢の味だ。カレーフェスなどのイベントにも引き合いがあるという。

十勝の美味を楽しめるアットホームな居酒屋

JR帯広駅から徒歩約6分、駅前の繁華街に立つ居酒屋。十勝産の新鮮な食材を使った料理を味わえるアットホームな雰囲気の店だ。イチオシは、鹿追町産チョウザメの刺身や唐揚げ。チョウザメは、養殖を行っている鹿追町から直接仕入れて提供している。そのほか、新鮮な牡蠣やなめろうもおすすめなのだそう。また、この店は一品料理だけでなく、そばを提供しているのもポイント。美味しい料理とお酒を飲んだあとは、そばで〆るのが定番だという。店内には個室もあり、プライベート空間でゆっくり食事を楽しみたい人にも最適だ。

焼き鳥と小鉢料理でほっとできる和食居酒屋

札幌市電狸小路停留場、札幌市営地下鉄すすきの駅からそれぞれ徒歩約3分、ビルの4階にあるアットホームな和食居酒屋。店主は全国から集めた日本酒と、酒に合うメニュー作りにこだわり、鮮魚や牡蠣、やわらかい肉質で人気の「彩美牛」など多彩な素材を吟味して提供している。懐かしい雰囲気の店内は靴を脱いで上がるスタイルで、座敷や掘りごたつのカウンターなど、どこに座ってもリラックスできるだろう。観光や出張で札幌を訪れた人たちも、まるで我が家に帰ったような気分で小鉢料理や焼き鳥を肴にほろ酔いになってみては。

厳選した全国の食材で作るこだわりの創作料理

札幌市営地下鉄すすきの駅から徒歩約2分、ビルの3階にある旬の食材を楽しめる居酒屋。全国から選りすぐった食材で、料理長こだわりの創作料理が数多く味わえる。厚真町産の鶏や余市町産のワインポーク、甘みが濃厚な厚岸町産の牡蠣など、それぞれに魅力を感じる北海道産食材も多数取り揃えているという。脂の乗りもばっちりな本マグロは、鮮度抜群の状態で提供するために各地から厳選した逸品だ。観光や出張で訪れる人たちも気軽に入れる雰囲気の店で、地元客の舌を満足させる味と、落ち着いて寛げるおもてなしを堪能してみては。

こだわり焼き肉と遊び心あるたこ焼きを満喫

2022年9月、兵庫県加古川市にオープンした、こだわりの美味しさと楽しさを満喫できる「創作焼肉INDOOR」。店名には、店の中でもアウトドアの精神を持ち、焼き肉を楽しんでほしいという思いが込められている。なかなか手に入らない黒毛和牛の国産ハラミも用意し、赤身からホルモンまでひとつのタレで味わえるよう、試行錯誤の末に完成した格別のタレで提供。こだわりの南部鉄器の鉄板は、たこ焼き用にも変えて楽しめる。隣に店を構える姉妹店「とりのほね加古川店」から出前注文ができるラーメンは〆におすすめだ。

ジャズを聞きながらパスタやピザを楽しめる店

医大通りを隔て、島根大学医学部附属病院のはす向かいに位置するお洒落なカフェ。ジャズ音楽が流れるしっとり落ち着いた雰囲気のなか、パスタやピザを楽しめる。カレーやパスタなどの“デカ盛り”メニューも評判だ。人気の「ミート・グラタン」は、ミートソーススパゲティにとろっとろのチーズが乗った逸品。地元で愛され続ける店はジャズをはじめとするライブの箱貸しもしており、美味しい洋食と音楽で、贅沢な時間を過ごせる。