“劇場型”居酒屋で「長州黒かしわ」を堪能

天然記念物「黒柏鶏」の血統を受け継いだ地鶏「長州黒かしわ」や山口県のブランド鶏「長州どり」が堪能できる、「劇場型居酒屋 厚狭駅前やきとりスタジアム」。店内中央部のオープンキッチン上部に設置された、大画面テレビでスポーツ観戦が楽しめる“劇場型”居酒屋としても評判を呼んでいる。「長州黒かしわ」の「長州黒かしわ もも」や「長州どり」の「骨付きもも肉のオーブン焼き」、水炊き付きのコースも人気。「長州どり」の「フリソデ」や「ソリレス」などの希少部位が入る日もあるそうなので、足しげく通いたい。