コラーゲンたっぷりで健康に良いすっぽん鍋

本町駅より徒歩約2分の「季節料理 つくし」では、毎日仕入れから仕込みまで丁寧にこだわった、すっぽん鍋をいただける。コラーゲンたっぷりで美容と健康にも良いすっぽんを頭から足まで一尾丸ごと使い、無駄なく堪能できる。コースを注文すれば、すっぽんの“もも、心臓、胃、腸、きも、胆嚢”の5種類の刺身が味わえ、すっぽんがはじめての人や、苦手な人でも食べやすいと評判だ。そのほかに、ふぐやクエなどの鍋料理や、創作料理のボリューム満点なランチも用意。会社帰りやデートにも使える気さくな雰囲気が魅力だ。