グルメや飲食店のホームページリンク集！！
精肉店直営の焼肉店「肉の匠」。この道30余年の職人の目利きで厳選したこだわりの肉は、すべてA4ランク以上の上質なものばかり。さらに、それがお手ごろ価格で楽しめるとあれば、訪れた人の多くがリピーターになるというのもうなずける。また、「自分の子どもに安心して食べさせられるものを提供したい」という店主の思いから、安全で安心、そして本当に美味しいものだけを提供する。店内には焼肉店にはめずらしくキッズスペースが完備されており、小さな子どものいるファミリーにも好評だ。併設の精肉店での買い物も楽しみたい。
良質な松阪肉、飛騨肉など選び抜いた黒毛和牛と、こだわりの料理が楽しめる食肉会社直営レストラン。石を温めた余熱だけで焼く、この店独自の石焼料理は、上質な肉の旨味を引き立たせ、柔らかく、味わい深いと多くの人々からも好評だ。
市営地下鉄久屋大通駅から徒歩約3分の「ふぐ料理 徳福」は、最高級とらふぐを使った、本格的なふぐ料理を手頃な値段で味わえる店。歯ごたえのある食感を楽しむ「てっさ」、身や皮を厚切りの刺身で味わう「ブツ刺し」、新鮮なふぐを使った「てっちり」をコースで堪能できる。木材など天然素材を使用した店内は、温もりのある落ち着いた空間となっており、ビジネス仲間との宴会や、少人数での食事会、大切な人をもてなす席などにもおすすめだ。ゆったりと寛ぎながら、本格的なふぐ料理のフルコースを満喫してみては。
JR東海道本線の稲沢駅より徒歩約7分のところに佇む「割烹 喜多八」。“割烹”という響きに少し身構えるが、肩肘張らず気軽に本格的な日本料理をいただけるのが魅力。清潔感のある広々とした店内は、1階にはテーブル席や小上がりがあり、2階の座敷席は落ち着いた空間。昼夜ともに「おもてなしぷれーと」がおすすめ。昼は御膳や定食が人気で、限定20食の「大徳寺重」は、お重にさまざまな料理が彩り鮮やかに盛り込まれている。また、季節限定のメニューが好評で、四季折々の食材を使ったご膳料理を存分に堪能したい。
焼き物の町である瀬戸の窯元には、仕事始めや窯入れ、窯出しの時には「ゴモ」と呼ばれている五目めしを食べる習慣があった。日壁と太い染の組み込まれた重圧な木造建築は、当時の窯元を忠実に再現。風情ある雰囲気の中で瀬戸伝統の味に舌鼓を。
本格的な季節の懐石料理をお値打ち価格で味わえる「日本料理 華菱」。料理を引き立てる器にもこだわり、地元の名品である瀬戸物焼きを中心に、陶芸作家の器なども使用。デザイナーが手がけたスタイリッシュな店内は、“京の平安ロマン”がコンセプト。
美濃加茂の料理旅館「福美」は、“ゆっくりとくつろいで頂けるおもてなし”をモットーに、職人の技が光る料理と、真心がこもったもてなしという老舗ならではのサービスが特長。季節に応じた海と山の食材を使った料理は、旬の美味しさをそのまま味わえる。予約の際に相談すれば、要望や用途に応じて、メニューを用意してくれる心遣いも嬉しい。座敷にテーブルと椅子が配された店内は、一味違った和の雰囲気を楽しめる。特に広々とした大座敷は、大人数での利用にもぴったり。寛ぎの空間で、上質なひと時を過ごしてみては。
信頼できる問屋から仕入れる厳選されたうなぎを、主人が炭を使い絶妙な火加減でふわふわに焼き上げる。また、代々受け継がれた伝統のタレはどこか懐かしさを感じる味。うな重は中〜特上まであり、サラダとメロン付きの「上」は男女問わず大人気。
注文が入ってから、鰻一本一本の身の固さを見ながら備長炭で焼き上げ、秘伝のタレを二度つける。店主自慢の鰻丼は、タレが炊き立てのご飯一粒一粒にまんべんなく染み通り、上にふっくら香ばしい肉厚の蒲焼がのったおすすめの逸品だ。
地元に根づいた、カジュアルムードが魅力のイタリアンレストラン。カジュアルとはいえ、イタリア各地で修行を積んだシェフが手がける料理は本格的。食材にもこだわり、生産者に会って選んだ無農薬野菜を使うなど、安全で美味しい食を目指している。
連日のように行列ができる「なまずや一宮分店」は、尾張一宮の地で愛され続ける、登録商標されたうなぎ料理が自慢の老舗名店。うなぎ丼、うな重、長焼きなど、創業当時から国産うなぎにこだわり、一流の板前が丹精込めて作り上げる極上のひと品をいただこう。また、うな丼は、普通の丼ぶりと「中詰め」があり、「中詰め」は、ご飯の上だけではなく中にもうなぎが入っているので存分に満喫したい人におすすめ。夜には、まず売り切れになってしまうきも焼、特製の酢味噌でいただく鯉の刺身、裏メニューの漬物などもお試しあれ。
創業約50年以上の老舗焼肉店「元祖ホルモン脇田屋本店」。さまざまな部位を七輪の炭火で炙っていただくのが店伝統のスタイルだ。店名にも入っているホルモンが一押しで、こだわりの味噌ダレが香る極上の味わいを堪能できる。ほかにも、地元老舗精肉店から毎朝仕入れる新鮮な松阪牛をリーズナブルに食べられることや、自宅で本格焼肉が楽しめるテイクアウトが魅力だ。愛想の良いスタッフが迎えてくれる店内は、テーブルと座敷が完備され、小さな子ども連れでも安心して利用できるので、近くを訪れたら気軽に来店してみては。
鈴鹿市駅より徒歩約2分にある「和食処 ゆう膳」は、3年間閉店していた鰻屋を息子である若大将が2014年12月に新しくオープンさせた和食処。有名店で修業した料理歴約13年の若大将は、「技能五輪全国大会」日本料理部門で三重県代表としての出場経験もある腕の持ち主。おすすめの料理は、旬で新鮮なネタを使った天ぷらや、ダシ汁たっぷりのだし巻き卵で、どれも手ごろな価格で味わえるのが魅力だ。店舗も建て直し、木のぬくもりが感じられる落ち着いた雰囲気に。駅から近いので気軽に立ち寄ってみては。
とびきり新鮮な魚料理がいただける人気店。店内には、魚一筋の店主が寝る間を惜しんで市場を回り仕入れた鮮度抜群の魚が並び、“新鮮で美味しい魚を安く食べてもらいたい”という心があらわれている。看板メニューは海鮮丼で、マグロやカニなど5種類の刺し身が贅沢に盛られ食べ応えは十分だ。ランチでは、ねぎとろ丼や鉄火丼、人気の日替わり海鮮丼もおすすめ。気軽に誰でも来店できるように夜のメニューにもひと工夫され、豊富な種類と新鮮な魚の魅力を存分に味わえる。地元だけではなく遠方から訪れるリピーターも多い。
1978年創業の「麦とろ 大垣本店」。古くからのファンもいるという根強い人気の「ちゃんこ鍋」は、創業当時から守られてきた力士直伝の味。味噌のスッキリとした品のある甘みと、味わい深いダシのバランスが絶妙。もうひとつの看板メニューは、とろろ料理。定番から焼物、揚物、創作物まで豊富に揃う。店名でもある「麦とろ」には、各務原産の伊勢芋、瑞穂産の新米をするなど地場産の食材にもこだわっている。創業以来一度も値上げしていないという「麦とろ定食」は、ボリューム満点。宴会・法事等の団体利用も多い。
名古屋市内の新栄町駅と高岳駅からそれぞれ徒歩約5分の至便な立地にある隠れ家「焼肉 あわ座」。黒毛和牛専門の卸し業者から直接仕入れた厳選牛と自家栽培の有機野菜などを使い、すべて手作りに徹底している。そのため、リーズナブルなコストパフォーマンスで最上級の厳選された国産黒毛和牛を堪能できる。なかでもこだわった黒毛和牛A4の雌は、脂がくどくなく旨味とやわらかさが絶品だ。大人数ではもちろん、ひとり焼肉も気兼ねなくでき、心のこもった接客やキメ細かなサービスでいただく食事や酒は、一段と気持ちがいい。
川魚料理や懐石料理がいただける日本料理店。店内の大きな水槽では、種類豊富な魚が泳ぎ、その中から選んで調理してもらえる。年間通して楽しめるうなぎは、「うな丼」や「白焼き」で、そのほか日替わりランチや、4〜10月までの「鮎のコース」もおすすめだ。
落ち着きある和の佇まいの食事処。四季折々の素材を店主自ら厳選して仕入れており、料理は季節替わりの会席料理がメイン。完全予約制で、席やメニューなどの相談にも気軽に応じてくれる。和室でゆったり寛ぎながら、目にも鮮やかな料理に舌鼓を。
創業40余年の「和食処やまなみ」が関市西本郷通に移転し新装開店。昼はうなぎ、夜は高級食材を気軽に楽しめる割烹居酒屋として、今まで以上に美味しい時間を提供してくれる。炭火で香ばしく焼き上げたうなぎや関の名物料理を、じっくり堪能しよう。
名古屋から車で約30分ほどの場所にあり、季節ごとの本格的な田舎料理が楽しめる。気どらず、飾らず、自然に逆らわない味をモットーに、昔から続く田舎の日々の暮らしを舌で感じられる。山菜料理、自然薯料理など季節の恵みを心ゆくまで味わおう。