紋別のホタテ加工の歴史が生む新たな味わい

昭和20年頃にホタテの製造、加工を始めて以来、70年以上の歴史を重ね、現在もホタテを中心とした加工製品を手掛け、地元に愛されている。紋別のお土産が少ないことから特産品として「ほたて黄金ごはん」を開発。