温かな空間が地元・今治で愛されるラーメン店

愛媛県今治市にある、王道の醤油ラーメン「本丸しょうゆ」と濃厚白湯スープの「二の丸白湯」、金曜日に数量限定で販売する「今治ラーメン」が人気のラーメン店。この店では随所に工夫を凝らしたラーメンを提供している。ラーメンは3口、つけ麺は1～2口ですすれて、満足感が得られる長さの自家製麺を使用。厚みがありつつもやわらかい食感のチャーシューは、甘辛な味付けが好評だ。全13席のアットホームな店は、“楽しい食事ができる場所”をコンセプトに、心温まる空間を用意。接客にも、細やかな心遣いが感じられて心地良い。