食のプロたちの胃袋を支え続ける老舗食堂

「水戸市公設地方卸売市場」内にあり、市場関係者や料理人など食のプロが通う、1970年創業の食堂。市場ならではの活気とノスタルジックな雰囲気が楽しめる。名物のもつ煮は必食。玄米のまま冷蔵庫で保管し、必要な分だけ精米するというこだわりのご飯とともに味わいたい。ホールをひとりで切り盛りするスタッフは、店の看板的な存在。気さくな人柄で、女性がひとりで入っても温かく迎え入れてくれ、居心地よく食事ができる。