北海道産食材にこだわるカジュアルダイニング

北海道庁より、地元食材にこだわる「北のめぐみ愛食レストラン」に認定されている「sleek hakodate cuisine」。難関と言われているご当地検定「函館イカマイスター」の称号を持つ西岡シェフが近郊野菜や魚介を使って創作する料理が地元の人に評判。ランチでは、オリジナルの函館新名物「はこだてがごめ飯」が楽しめる。函館特産品のがごめ昆布を混ぜ込んだ酢飯の上に、道産の食材など多彩な具材がのっている。ディナーは、前菜からメイン料理まで好きな料理を選んで分けられる「シェアプリフィクス」が女性客に大人気。