病み付きになる美味しさの「黒葱鍋」の店

目印は金魚の提灯。金魚は福（縁）を呼ぶという中国の言い伝えから、それがそのまま店名となっている。地下に降りると落ち着いた和の空間が広がる。店の自慢は、注文必須の名物「黒葱鍋」。澄んだスープは、海の幸、山の幸など８種類の素材から時間をかけてじっくりとった、まさに〝黄金のダシ〟そのダシに純粋鹿児島黒豚を加え、炭火で炙ったネギや三つ葉、水菜、白ネギをこんもりと盛って完成。素材の旨味が溶け出したダシは、最後の一滴まで飲み干したくなるほどの美味しさ。丁寧に調理された多彩な料理が楽しめるコースがおすすめ。