こだわりのスープと麺で作る新タイプの辛麺

辛くなくても、美味しく食べられる辛麺が味わえる店。看板メニューの「豊後辛麺」のダシは、大分県産の干椎茸、特級の羅臼昆布、宗田鰹の厚削りを惜しみなく使う“黄金の出汁”。また、一般の辛麺はこんにゃく麺だが、「岩本」では地元製麺会社と共同開発した、モチモチの香ばしい全粒麺が注文の大半を占めるというほどの人気。夏は冷麺が好評で、サイドメニューの「秘伝のタレ唐揚げ」はテイクアウトもできる。今後も新メニューが提供される予定だそう。店内は明るく清潔感があり、女性ひとりからでも気軽に入れるのが嬉しい。