牛すじ煮込みと野菜料理をお供に厳選酒を堪能

2018年4月にオープンした、カウンターメインの純和食店。地下鉄すすきの駅、豊水すすきの駅のどちらからも徒歩3～4分ほどの好立地ながら、隠れ家的な雰囲気も備える。おすすめは「牛すじと絹豆腐の煮込み」。時間をかけて煮込んだ牛すじはホロっと崩れるやわらかさで、煮汁をたっぷり吸った豆腐とともに濃厚な旨味が味わえる。ほかにも日替わりで10品ほどの旬の野菜や魚介が提供されるなど、多彩な料理が取り揃う。各地から厳選した日本酒や焼酎もじっくりと楽しめるとあって、30～40代を中心に人気を呼んでいる店だ。