長万部名物「ホタテ毛がにしゅうまい」

デパートの催事場では毎回長蛇の列を作るという長万部の新名物、「大虎飯店」の「ホタテ毛がにしゅうまい」。噴火湾のホタテ、自家製干し貝柱、道産の生の粗挽き肉を練りこんだ、１個５０グラム以上あるというビックサイズが特長。地元、前浜で獲れた貝柱の食感と上に乗せた毛ガニの身が贅沢で、風味と旨味が凝縮した一品。漁業組合とのコラボレーションにより原料調達から生産販売まですべて地元で行っているが、生産が注文に追いつかないほどの人気というのも納得の美味しさ。注文は、電話とFAXのみで受け付けている。