オリジナル製法で作るこだわりの燻製料理

五稜郭公園前駅すぐの、酒と燻製料理が気軽に楽しめるダイニングバー。自慢の燻製料理は、常時30種類以上の品揃え。多彩な食材を3種類の塩を混ぜた特製塩で塩漬けして下準備し、食材ごとにチップを変えてオリジナル製法でスモークしている。まずは、人気メニューが少しずつ味わえる「自家製燻製9点盛り」で堪能してみては。4種類ある燻製ビールは、スモークウインナーと相性抜群なのでぜひ一緒に。ゆったり寛げる店内は貸切可能。プロジェクターやカラオケが完備されており、結婚式の2次会や大人数のパーティーにも最適だ。